آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

کالری|کربوهیدارت|پروتئین|چربی|چشم‌بلبلی

مطالب مرتبط :

مجور کدو کرمان شبیه به کوکو یا مافین کدو است که کالری زیادی نداشته و از آنجایی که در فر پخته می شود کمتر به خود روغن جذب می نماید و در نتیجه برای قرار گرفتن در رژیم غذایی مناسب است. ماش سرشار از پروتئین می باشد و مقدار بسیار کمی کربوهیدرات دارد. از طرفی جوانه ماش را نیز می توانید به سالادهایتان استفاده کنید و یکی از بهترین گزینه ها برای دریافت پروتئین در رژیم غذایی برای گیاهخواران می باشد. از طرفی این ماده غذایی خوش طعم دارای ویتامین، املاح و مواد معدنی و همچنین فیبر کافی نیز می باشد. کمه نوع خاصی از ماست چکیده است، که از روستا های اطراف سبزوار به این شهر آورده می‌ شود. کمه جوش را به همراه نان کاک مصرف می‌ کنند. این غذا تقریبا ۱۱۷۵ کیلو کالری انرژی دارد. خوردن نان با این غذا به این میزان کالری اضافه خواهد کرد. برویشین ترش از غذاهای محلی و خوشمزه کردستان است و از آنجایی که ترکیبات مختلفی از جمله غلات و میوه های خشک را در بر میگیرد نه تنها برای سلامتی مناسب بوده بلکه می تواند روی روند کاهش وزن با دفع مواد زائد و مقابله با یبوست در رژیم غذایی موثر است. یخمه تُرُش به دلیل داشتن آلو، به و زردآلو یکی از غذا های خوش طعم و مقوی استان اصفهان به حساب می­ آید. چکدرمه غذایی خوش طعم از استان گلستان و شهر بندرترکمن می باشد که می تواند به راحتی در رژیم غذایی از آن استفاده کرد.  بامیه حاوی مقادیر قابل توجهی پتاسیم، ویتامین B، ویتامین C، فولیک اسید و کلسیم است. همچنین کالری کمی دارد و سرشار از فیبر های خوراکی است. اخیرا فواید بامیه در رژیم غذایی مورد بررسی قرار گرفته است و تاثیر آن بر روی تنظیم دیابت نوع یک، دیابت نوع دو و همچنین دیابت بارداری ثابت شده است که می تواند قند خون را تنظیم نماید. کوفته تبریزی یکی از غذاهای معروف، قدیمی و پرطرفدار ایرانی است و ارزش غذایی بالایی دارد.

شوید لوبیا شیرازی

۱۴

مرداد
کالری کربوهیدرات پروتئین چربی
2040 250 80 80

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
برنج 2 پیمانه
لوبیا چشم‌ بلبلی 1 پیمانه سرخالی
نمک،زرد چوبه و روغن به میزان لازم
شوید خرد شده 200 گرم
کره‌ ی سرد 50 گرم
زعفران دم‌ کرده  1/4 پیمانه

طرز تهیه:

1. برنج و لوبیا را از شب قبل در آب بخیسانید و لوبیا را با مقداری آب بپزید.
2. برنج را با 1 لیتر آب، که از قبل با 1 قاشق سوپ‌ خوری نمک و 1 قاشق چایخوری زردچوبه به جوش آورده‌ اید، بجوشانید و وقتی مغز برنج پخت، آن را آبکش کنید.
3. به برنج داخل آبکش، شوید خرد شده و لوبیای پخته را اضافه و مخلوط کنید.
4. داخل قابلمه‌ ی مناسبی مقداری روغن مایع ریخته و پلو را داخل قابلمه بریزید.
5. کره‌ ی سرد را به تکه‌ های کوچک برش داده و روی پلو بگذارید، تا آرام آرام با بخار برنج، آب شده و عطر و طعم خود را به پلو بدهد.  پلو را به مدت 30 دقیقه دم کنید و سپس آن را با مقداری پلو که با زعفران مخلوط کرده‌ اید، تزیین کرده و با مرغ سرو کنید.

عطر شوید تازه و طعم منحصر به فرد لوبیای چشم‌ بلبلی، این غذای خوش خوراک را به غذای مورد علاقه‌ ی شیرازی‌ ها تبدیل کرده، مرغ زعفرانی یا گوشت گردن یا ماهیچه لذیذ مکملی عالی برای این غذا است.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .