آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

آش|پروتئین|ویتامین|رژیم غذایی|کالری

مطالب مرتبط :

قروتو بجنورد غذای محلی به شمار می رود که به دلیل سبک بودن و کالری پایین در رژیم غذایی کاربردی است، می توانید در برنامه غذایی خود هر چند وقت یکبار از این غذای خوشمزه استفاده کنید. طبخ این آش ساده و خوشمزه نکته‌هایی دارد، که هنگام تهیه آش باید به آن‌ها دقت داشت. دویماج، از غذاهای محلیِ استان آذربایجان شرقی است. کَلانه، در واقع یک وعده غذایی کامل کردی است، که می‌ توان  آن را  به عنوان سالم‌ ترین و قدیمی‌ ترین فست‌ فود در جهان نام برد. کوفته تبریزی یکی از غذاهای معروف، قدیمی و پرطرفدار ایرانی است و ارزش غذایی بالایی دارد. چلو دیزی کاشان از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که می تواند به قدار کافی مواد مغذی از طریق مصرف حبوبات و پروتئین حیوانی برای بدن تامین کند. این غذای خوشمزه در رژیم غذایی به راحتی به کار می رود. غذاهایی که با ماهی و میگو طبخ می شوند سرشار از اسیدهای چرب امگا3 هستند، و می تواند در سطح کاهش وزن و تغذیه شما اثر مثبت می گذارد. هواری هرمزگان یکی از غذاهای خوشمزه ایست که می توانید در رژیم غذایی خود قرار دهید تا از فواید آن بهره مند شوید. قیمه بوشهری یکی از غذاهای محلی استان بوشهر است که طرز پخت آن با بقیه قیمه ها کمی تفاوت دارد. خوردن آن با نون داغ و پیاز و سبزی بشدت توصیه می شود. البته قرار دادن آن در رژیم غذایی و استفاده از آن همانند قیمه ساده است.

آش شله قلمکار

۰۷

مرداد

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
گوشت بدون استخوان 500 گرم
سبزی آش شامل؛ جعفری، گشنیز، اسفناج، تره و کمی شوید 1 کیلوگرم
نخود 1 فنجان
لوبیا چیتی 1 فنجان
برنج 1 فنجان
پیاز متوسط 4 عدد
روغن 1/2 فنجان
نعناع داغ، نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا ابتدا حبوبات را از شب قبل در آب بخیسانید و سپس بپزید. در همین فاصله پیاز­ های خلال شده را به همراه مقدار کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود و سپس گوشت تکه ­ای را به آن اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید و در انتها 3 لیوان آب داغ را نیز به آن بیافزایید و بگذارید تا کاملا بپزد. پس از پخته شدن گوشت آن را کاملا بکوبید تا به طور کامل له شود و سپس آن را به همراه حبوبات، نمک، فلفل، برنج و سبزی خرد شده و با مقدار کافی آب بگذارید تا بپزد و مدام هم بزنید تا آش ته نگیرد و جا بیافتد. پس از آماده شدن آش، آن را در ظرفی مناسب سرو کرده و با نعناع داغ تزیین نمایید.

این آش برای نخستین بار به دستور ناصر الدین شاه همراه با آداب و تشریفات ویژه‌ ای پخته و میان مردم و درباریان پخش شد. این آش سرشار از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز برای بدن است در نتیجه قرار دادن آن در رژیم غذایی می‌ تواند مفید باشد. مقدار کالری موجود در یک کاسه ماست خوری (100 گرم) آش 310 کیلو کالری می‌ باشد. 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .