آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

تخم مرغ|تخم مرغ محلی|امگا 3|ویتامین E|ماهی

مطالب مرتبط :

مصرف عسل در رژیم غذایی می تواند به شما در کنترل سطح کلسترول بدن، دیابت، مشکلات معده و روده، مقابله با عفونت های گاه و بی گاه، افزایش انرژی، پیشگیری از حالت تهوع، کاهش وزن، خواب آرام، مقابله با بیماری های آسم و تنگی نفس، کاهش شوره سرو پوست سالم تر کمک کند. روغن شاهدانه از انواع روغن های طبیعی است که در گیاه شاهدانه یافت می شود. برای بسیاری از افراد، استفاده از این روغن می تواند به سلامتی بیشترشان کمک کند نه اینکه بخواهند با مصرف برگهای شاهدانه به صورت دخانیات به بدن خود آسیب برسانند. سنجد به عنوان یک گیاه بدلیل داشتن فیبر بالا باعث احساس سیری می شود و همچنین باعث پاکسازی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش شده و افرادی که تمایل دارند لاغر شوند می توانند این میوه را بصورت میوه یا پودر شده در رژیم غذایی خود قرار دهند. کوئرستین نوعی فلاونوئید است که معمولا کمتر از آن نام برده می شود. این ترکیب علاوه بر رنگ بخشیدن به ماده غذایی به آن خاصیت آنتی اکسیدانی نیز می دهد و به طور گسترده در میوه و سبزیجات وجود دارد. یکی از خوشمزه ترین میوه ها و آبمیوه هایی که اکثریت مایل به مصرف آن هستند؛ موز است. این میوه ی پر طرفدار سرشار از مواد مغذی است و دارای ویتامین ها، املاح و مواد معدنی است. البته موز نمی تواند انرژی و متابولیسم را افزایش دهد ولی می تواند از بدن در برابر بیماری های مختلف محافظت می کند. در گذشته از دتوکس آب و خیار برای تزیین منزل و یا عکاسی استفاده می شده است، ولی با گذشت زمان این نوشیدنی در زندگی روزمره وارد شده و نقش بزرگی روی سلامتی ما ایفا می کند. تمشک جنگلی حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر خوراکی است که از یبوست جلوگیری کرده و حرکت روده را برای دفع مواد زاید افزایش می دهد. یک پیمانه از تمشک جنگلی دارای 7 گرم فیبر خوراکی است و مقدار توصیه شده فیبر برای آقایان 38 و برای خانم ها 25 گرم روزانه می باشد. برنامه غذایی سالم برنامهای است که، نیاز روزانه شما به تمام گروه‌های مفید تغذیه‌ای را تامین کند.

چه نوع تخم مرغی بخوریم؟

۱۴

مرداد

تخم‌ مرغ محلی یا دو زرده؟ تاریخ‌دار یا بدونِ تاریخ؟ بزرگ یا كوچك؟ آیا واقعا این عوامل در كیفیتِ تخم‌مرغ تاثیرگذار هستند؟

متخصصان می‌گویند، در واقع رنگ پوسته تخم‌مرغ، به نژادِ مرغ بستگی داشته و تاثیر چندانی بر كیفیت تخم‌مرغ ندارد و باید بیشتر به تازگی تخم‌مرغ توجه گردد تا رنگِ پوسته آن.
از سوی دیگر، اخیرا تخم‌مرغ‌هایی به بازار آمده‌اند، كه روی بسته‌بندی آن‌ها نوشته شده: «همراه با امگا 3» در صورتی كه غذای مرغ با بذرِ كتان غنی شده باشد، آنگاه تخم‌مرغ‌های آن حاوی 225 میلی‌گرم اسید‌های چرب امگا 3 و ویتامین E خواهند بود.
البته متخصصان معتقدند، كه بهتر است تامین امگا3  بدن از طریق مواد خوراكی نظیر، ماهی‌ های چرب باشد، كه به طور طبیعی حاوی امگا 3 هستند.

اما در پاسخ به این سوال كه تخم‌مرغ محلی بهتر است یا ماشینی؟

پزشكان به طور متفق‌القول تخم‌مرغ محلی را توصیه می‌كنند، كه در واقع از مرغ‌های پروروش‌یافته در محیط باز که غذای طبیعی خورده‌اند، به دست آمده‌اند. به عقیده آنها نوع غذای مرغ و محل زندگی آن به طور مستقیم بر كیفیتِ تخمی كه می‌گذارد، تاثیر‌گذار است. در موقع خرید تخم مرغ هم باید به تازگی و سالم بودن آن توجه كرد.
تخم‌مرغ‌های ترك‌دار یا شكسته برای مصرف خوب نیستند. علاوه بر این، با توجه به گرم شدن هوا، خطر فاسد شدنِ تخم‌مرغ هم افزایش می‌یابد.
یك راهكار ساده برای اطمینان از سالم بودن تخم مرغ، این است كه آن را در ظرفی حاوی آب و نمك شناور كنیم؛ تخم مرغی كه ته آب برود، سالم است و تخم مر‌غی كه روی آب بماند، کهنه یا خراب است.
همچنین تخم‌مرغ‌های تاریخ‌دار هم تا حدود زیادی به تشخیص تازگی یا ماندگی آن كمك می‌كنند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .