آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

شکلات|کاکائو|رژیم غذایی|کالری

مطالب مرتبط :

لوبیا قرمز علاوه بر طعم خوبی که به غذا می بخشد، به دلیل مواد مغذی که دارد برای سلامتی و تغذیه مناسب، اهمیت زیادی دارد. همانند سایر انواع حبوبات، این لوبیا برای افراد دیابتی بسیار مناسب بوده و همچنین قرار دادن آن در رژیم غذایی کودکان به سلامت بیشتر استخوان ها و رشد قد بیشتر کمک می کند. شکلات تلخ برای سلامتی فواید زیادی دارد و می تواند سلامت روانی را افزایش دهد، از چشم محافظت کند، گردش خون را بهبود بخشد، انرژی بدن را افزایش دهد، به سلامت دهان و دندان کمک کند، منبع غنی از آنتی اکسیدان است، از بدن در برابر بیماری های قلبی-عروقی کمک می کند، سرفه را درمان می نماید. یکی از میوه ‌های پر خاصیت که البته کمتر از میوه ‌های دیگر در بین مردم رایج است، گریپ فروت می ‌باشد. این میوه که پوستی زرد و گاهی سبز رنگ دارد، مزه ‌ای ترش دارد که رو به تلخی است، البته گاهی شیرین هم هست. این میوه از خاصیت های زیادی برخوردار است و می ‌تواند منبعی از ویتامین ‌ها برای بدن باشد. شاید سالم ترین رژیم غذایی، یعنی رژیم مدیترانه ای باشد که دارای مقدار زیادی میوه، سبزیجات، غلات سبوس دار، حبوبات و روغن زیتون است. همچنین در این رژیم موادی از قبیل ماهی و ماکیان به عنوان پروتئین کم چرب نسبت به گوشت قرمز ترجیح داده می شوند. قهوه یکی از نوشیدنی های بسیار پر طرفدار در سراسر جهان است که طعم آن بسیار قوی بوده و برای سلامتی فواید زیادی را نیز به همراه دارد. قهوه را از دانه های بوداده قهوه تهیه کرده که از میوه ی درختی به همین نام گرفته می شود. این دانه ها در دماهای مختلف برشته شده و سپس آسیاب می شوند و به مصرف می رسند. رژیم غذایی که حاوی مواد مغذی ضروری برای بدن مثل کاروتنوئیدها است می تواند نقش مهمی در حفظ سلامت و انرژی بدن داشته باشد. این مواد مغذی برای سلامت چشم ها و قلب و عروق ضروری اند و می توانند از اندام داخلی بدن و با فاکتورهای آسیب زننده به سلامت بدن نیز مقابله می کند. مواد طبیعی زیادی وجود دارند که به کمک آنها میتوان ترشح هورمون مردانه تستوسترون را در بدن افزایش داد.   مصرف میوه ی پاپایا به صورت خشک شده برای افزایش جذب مواد مغذی در بدن بسیار مناسب بوده و می تواند به عنوان میان وعده ای خوشمزه در رژیم غذایی به کار رود.

تاثیر شکلات بر مغز

۰۳

مرداد

فواید شکلات ارتباط زیادی با مقدار قابل توجهی از فلانویید های موجود در آن دارد، که معمولا این ماده مغذی در چای، آب انگور و سایر مواد غذایی یافت می‌ شود.

chocolate-effect-on-brain-dark

تحقیقات بر روی افراد  65 ساله‌ ای که دارای مشکل اختلالات شناختی خفیف (MCI) هستند، به این صورت بوده است که هر روز یک نوشیدنی حاوی کاکائو حال با مقدار فلانویید زیاد، متوسط و کم داد شده است و در رژیم غذایی شان سایر منابع دریافت فلانویید حذف شد. پس از 8 هفته، افرادی که مقدار فلانویید در نوشیدنی‌ هایشان زیاد بود در آزمون های حافظه، روانشناسی کلامی و شناختی، بهتر عمل کردند و پس از آنها به ترتیب افرادی بودند که میزان فلانویید موجود در نوشیدنی آن‌ ها متوسط و سپس کم بوده است. همچنین لازم به ذکر است که فشار خون، سطح قند خون و سطح رادیکال های آزاد در این بیماران بهبود یافت.

chocolate-effect-on-brain-coca-seeds

در واقع این تحقیقات نشان می‌ دهند که فلانویید ها نقش موثری بر عملکرد عصب مغزی و نورون‌ ها دارد و همچنین با دلیل مصرف مقادیر کنترل‌ شده شکلات هم میزان قند خون در بدن این افراد کنترل شد و هم مشکلات شناختی این افراد کمتر گردید. ولی ذکر این نکته ضروری است که این فواید می‌ تواند نتیجه تاثیر مصرف شکلات بر سلامت قلبی عروقی افراد ایجاد شود.

نکاتی که باید در مصرف شکلات به آن توجه کنیم؛

chocolate-effect-on-brain-coca

همه شکلات‌‌ ها و مواد حاوی کاکائو دارای فلانویید نیستند، هرچه شکلات تلخ‌ تر باشد، میزان فلانویید آن نیز بیشتر است. وقتی پودر کاکائو مصرف می‌ کنید، فلانوییدی در آن وجود ندارد، چرا که دانه‌ های کاکائو به هنگام برشته و پودر شدن فلانویید خود را از دست می‌ دهند. در هنگام مصرف شکلات به میزان کالری و شکر موجود در آن توجه کنید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .