آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

ادویه|کاری|سلامتی|شفابخش|ادویه کاری|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

زنجبیل ماده ای است که در آشپزی به خصوص آشپزی آسیایی و هندی به دفعات استفاده می شود و همچنین برای سالهاست که به عنوان دارو برای درمان برخی از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد.  جینسنگ انواع مختلفی دارد، که همه آن‌ ها از تیره گیاه پاناکس هستند و مهم‌ ترین ترکیب منحصر به فرد این خانواده جینسنوسید است، که امروزه به دلیل خواصی درمانی که دارد در داروسازی تحت بررسی قرار گرفته است. جینسنگ دارای 11 نوع مختلف است که گیاهی با رشد کند و کوتاه است و ریشه‌ های گوشتی دارد. همچنین رنگ ریشه آن روشن و شبیه به چنگال است. در تغذیه سنتی ایرانیان مصرف مصلحات به طور کامل مراعات می ‌شده است و تقریباً غذایی و میوه ‌های یافت نمی ‌شود که بدون مصلحات مصرف شود. سکنجبین نیز از آن جمله است. برای تسکین عطش، باز کردن انسداد عروق، رفع سردرد، گرما، برای تقویت معده و کبد مفید است. میخک یکی از ادویه های پرطرفدار است که در سراسر دنیا از آن برای آشپزی استفاده می نمایند، ولی فواید میخک فقط به آشپزی ختم نمی شود، بلکه می تواند از خواص باورنکردنی آن برای سلامتی و بدن در رژیم غذایی نیز سخن به میان آورد. گیاه مریم گلی که به گیاه همیشه سبز معروف است در طب سنتی برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. این گیاه ساقه چوبی شکل و برگ های سبز و گلهای بنفش دارد. مریم گلی از خانواده نعناع می باشد و امروز هم برای درمان بیماری و هم به عنوان ادویه استفاده می شود. طب سوزنی یکی از قدیمی ترین روش ها در طب سنتی برای درمان بیماری های مختلف است که می تواند سلامت بدن را تضمین نماید. در این روش متخصصین از سوزن های نازک در نواحی مختلف بدن استفاده می شود و می تواند درد خفیف تا شدید را رفع نماید و در درمان بیماری ها و مشکلات فیزیولوژی موثر است برخی از عطرها آرامش خانه را برایمان یادآوری می کنند و می توانند بدنمان را آرام کنند. به طور مثال عطر و بوی خوش دارچین. این ادویه از ساقه ی درخت دارچین تهیه می شود. پوست داخلی درخت خارج شده و قسمت چوبی آن جدا شده و اجازه می دهند خشک شود. این مساله منجر به چوب های فر خورده ای می شود که امروزه ما به عنوان چوب دارچین آنها را می شناسیم. سودا در نتیجه تغذیه نامناسب تولید می‌شود، که اساس و منشأ بسیاری از بیماری‌های خطرناک به حساب می‌آید.

ادویه کاری و خواص آن

۱۷

مرداد

ادویه کاری، نوعی ادویه ترکیبی هندی است، که به انواع مختلف وجود و مواد موجود در آن بستگی به ذائقه و سلیقه شخصی و محل زندگی فرد دارد. برخی از انواع مواد اولیه مهم در تهیه ادویه کاری شامل؛ زردچوبه، شنبلیله، گشنیز، دارچین و زنجبیل است. بذر خردل، فلفل هندی و هل نیز در آن یافت می شود. بسیاری از این مواد اولیه به تنهایی خواص فوق العاده ای برای سلامتی دارند و ترکیبشان با یکدگیر ادویه کاری را به ترکیبی شفا بخش تبدیل کرده است.

تنظیم قند خون

جدول ارزش غذایی

زرد چوبه موجود در ادویه کاری می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. تحقیقاتی که توسط دانشگاه کلرادو انجام شده است نشان داده است که ترکیب فعال کورکومین موجود در زرد چوبه می تواند از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کند و حساسیت انسولین بدن را بهبود بخشد.

خواص ضد سرطانی

curry-powder-benefits-3

مصرف پودر کاری در رژیم غذایی تان به صورت مکرر می تواند خواص ضد سرطانی را برای بدن شما فرآهم کند. در واقع کورکومین موجود در این ادویه می تواند با سلول های سرطانی در مراحل اولیه مقابله کند، که در واقع نوعی واکنش تخربی DNA به حساب می آید.

تنظیم کلسترول خون

curry-powder-benefits-2

پودر کاری در کاهش کلسترول و پیشگیری از ابتلا به سنگ کیسه صفرا نقش مهمی دارد، دلیل آن نیز شنبلیله است. در آزمایشی که بر روی موش های آزمایشگاهی انجام شد، رژیم غذایی که دارای 12% شنبلیله بود، 42% کلسترول را کاهش داد و همچنین 75% خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را نیز کاهش داد. از طرفی شنبلیله اکسید شدن لیپید ها در کبد را تا 22% کاهش می دهند.

خاصیت سم زدایی

curry-powder-benefits-1

پودر کاری ماده پر خاصیتی به نام گشنیز را در خود جای داده است که برای دفع و از بین بردن سموم ناشی از مواد فلزی سمی، همانند سرب و جیوه، نقش قابل توجهی دارد. مصرف گشنیز به صورت روزانه می تواند از اثرات مسمومیت، که شامل کاهش سطح تستوسترون و کاهش تعداد اسپرم در بدن می شود، جلوگیری کند. همچنین برای مقابله با استرس های اکسیداتیو و رادیکال های آزادی مناسب است.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • Avatar
    worldspice

    شما میتوانید از ما ادویه و گیاهان دارویی را خریداری نمایید. https://janjanspice.ir/ شما میتوانید از لیست قیمت تمام قیمت اجناس ما را بدانید https://janjanspice.ir/category/first/price-list/ شما میتوانید خواص و فواید و خریدبرای وفروش به ادرس زیر بروید. https://janjanspice.ir/۲۰۱۹/۱۱/۰۷/فروش-زرد-چوبه/ شما میتوانید خواص و فواید وبرای خریدو فروش زرد چوبه به ادرس زیر بروید. https://janjanspice.ir/۲۰۱۹/۱۱/۰۷/فروش-زرد-چوبه/ شما میتوانید خواص و فوایدوبرای خریدو فروش فلفل سیاه به ادرس زیر بروید. https://janjanspice.ir/۲۰۱۹/۱۱/۰۷/فروش-فلفل-سیاه/ شمامیتوانید خواص فواید وبرای خریدو فروش لیمو عمانی به ادرس زیر بروید . https://janjanspice.ir/۲۰۱۹/۱۰/۳۰/پخش-عمده-لیمو-امانی/ شما میتوانید خواص وفوایدوبرای خریدو فروش فلفل قرمز به ادرس زیر بروید. https://janjanspice.ir/۲۰۱۹/۱۱/۰۴/پخش-فلفل-قرمز-به-صورت-عمده-و-جزیی/ شما میتوانید خواص و فواید و برای خریدو فروش پودر سیر به ادرس زیر بروید. https://janjanspice.ir/۲۰۱۹/۱۱/۰۴/پخش-فلفل-قرمز-به-صورت-عمده-و-جزیی/ شما میتوانید خواص و فواید و برای خرید و فروش پاپریکا به ادرس زیر بروید. https://janjanspice.ir/۲۰۱۹/۱۲/۰۹/فروش-پاپریکا/ شما میتوانید خواص و فواید و برای خریدو فروش اویشن به ادرس زیر بروید. https://janjanspice.ir/۲۰۱۹/۱۱/۲۵/فروش-اویشن/ شما میتوانید خواص و فواید و برای خرید و فروش رازیانه به ادرس زیر بروید. https://janjanspice.ir/۲۰۱۹/۱۲/۰۵/فروش-رازیانه/ شما میتوانید خواص و فواید و برای خرید و فروش گلپر به ادرس زیر بروید https://janjanspice.ir/۲۰۱۹/۱۲/۰۱/فروش-گلپر/ شما میتوانید خواص و فواید و برای خرید و فروش فلفل سفید به ادرس زیر بروید https://janjanspice.ir/۲۰۱۹/۱۱/۰۵/فروش-فلفل-سفید/ شما میتوانید خواص و فواید و برای خرید و فروش فلفل سفید به ادرس زیر بروید https://janjanspice.ir/۲۰۱۹/۰۹/۰۴/ادویه-سوسیس-و-کالباس/ شما میتوانید خواص و فواید و برای خرید و فروش گلرنگ به ادرس زیر بروید https://janjanspice.ir/۲۰۲۰/۰۱/۰۵/فروش-گلرنگ/