وبسایت رژیم درمانی آنلاین تک اندام

مواد لازم:

• اگر خامه ترش پیدا نکردید، می‌ توانید با کمی آب لیمو‌ ترش تازه، خامه را ترش کنید.

طرز تهیه:

1. آرد و نمک را باهم در کاسه‌ ای الک کنید، خامه‌ی ترش و کره نگینی خرد‌ شده را اضافه کرده و آهسته هم بزنید، مواد را با ملایمت جمع کنید، تا خمیری نرم و مناسب به دست آید.
2. خمیر را در کیسه نایلونی گذاشته و برای 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
3. گوجه‌ فرنگی را به صورت ورقه‌ های یک اندازه برش بزنید.
4. نان‌ های ورقه‌ ای را به اندازه‌ ی دهانه استکان برش بزنید و کنار بگذارید.
5. خمیر را از یخچال خارج کرده و روی سطحی که از قبل آرد پاشیده‌ اید، با وردنه باز کنید، قالب فلن 30 سانتی‌ متری را کاملآ بپوشانید.
6. روی خمیر را با گوجه‌ فرنگی‌ های ورقه‌ شده، پنیر و نان برش‌ زده‌ شده به صورت ناهماهنگ و در هم بپوشانید.
7. خامه ساده را در کاسه‌ای بریزید، سپس تخم‌ مرغ، پاپریکا، نمک و فلفل سائیده‌ شده را اضافه کرده و هم بزنید، تا با هم مخلوط شوند.
8. مایه حاصله را روی مواد قالب فلن بریزید و کره نگینی را در جاهای مختلف بر روی مواد قرار دهید.
9. قالب را داخل فر از قبل گرم شده و در طبقه‌ ی وسط، برای مدت 30 تا 40 دقیقه قرا دهید، تا طلایی و خوشرنگ شود. سپس قالب را از داخل فر خارج کرده و مانند پیتزا برش بزنید و به صورت گرم سرو کنید.

• فلن گوجه‌ فرنگی و اسفناج، می‌ تواند فست‌ فودی خوشمزه و لذیذ برای وعده‌ ی نهار یا شام شما باشد.