آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

سالاد|سالاد بودا|سس تاهینی|غذای گیاهی|گیاهخواران|رژیم غذایی|کاهش وزن

مطالب مرتبط :

لوبیای سفید خاصیت ضد سرطانی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر هستند. همچنین با قرار دادن لوبیای سفید در رژیم غذاییتان قلبی سالم داشته باشید. همچنین بر روی عملکرد های شناختی مغز تاثیر مثبت می گذارد و منبع غنی برای پروتئین به حساب می آید. توفو منبع مناسبی برای دریافت پروتئین می‌ باشد که هر 8 نوع آمینو اسید مورد نیاز بدن را داراست. همچنین به دلیل آهن، کلسیم و انواع املاح معدنی شامل منگنز، سلنیوم و فسفر غذایی کامل به حساب می‌ آید. از طرفی توفو غنی از منیزیم، مس، زینک و ویتامین B1 می‌ باشد که برای سلامتی بسیار مفید هستند. توفو غذايي کامل است و منبع غني براي دريافت پروتئين به حساب آيد که داراي آمينو اسيدهاي ضروري مي باشد. از طرفي توفو داراي مقادير قابل توجهي آهن و کلسيم گياهي است و همچنين براي تامين منگنز، سلنيوم و فسفر نيز در بدن مناسب است. از طرفي توفو منبع غني از منيزيم، مس، زينک و ويتامين B1 نيز مي باشد که در رژيم غذايي به خصوص رژيم غذايي گياهخواران ضروري است. عدس کلسترول پایینی دارد و به کاهش کلسترول خون به دلیل فیبری که دارد کمک می کند، همچنین عدس برای سلامت قلب، دستگاه گوارش، تنظیم قند خون، تامین پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن و از همه مهم تر کاهش وزن بسیار مناسب است. کلم که از خانواده گیاهان برگ سبز می باشد ماده ای مغذی در رژیم غذایی خواهد بود که فواید بسیاری برای بدن ما، از جمله؛ حفاظت از بدن در مقابل اشعه های رادیوتراپی، ضد سرطان، تضمین سلامت قلب و عروق و بهبود سیستم ایمنی و گوارش، دارد. سالادها منبعی عالی برای فیبر هستند و رژیم غذایی سرشار از فیبر، کلسترول خون را کاهش می‌دهد و از بروز یبوست پیشگیری می‌کند. اکثر دستور هاي غذايي املت همراه با سرخ کردن سبزيجات است ولي ما اين کار را براي صرفه‌ جويي در وقت کنار گذاشته و با اين کار 50% خواص موجود در سبزيجات حفظ مي‌ شود و همچنين از اضافه کردن گوجه ‎فرنگي به اين دليل غذا را آبکي مي‌ کند نيز صرف نظر شده است. تاکوی کدو تنبل و لوبیا غذای گیاهی خوش طعمی است که همه می توانند از آن لذت ببرند، هر دو عدد از این تاکوها، 422 کالری دارد و وعده ی مناسبی برای افرادی است که از رژیم غذایی گیاهخواری پیروی می کنند.

سالاد بودا به همراه سس تاهینی

۲۳

مرداد

مواد لازم براي 1 نفر:

مواد لازم مقدار
بادام هندي 3/4 پيمانه
آب 1/2 پيمانه
برگ جعفري 1/4 پيمانه
آب ليمو يا سرکه سيب 1 قاشق غذاخوري
روغن زيتون 1 قاشق غذاخوري
سس سويا 1/2 قاشق چايخوري
نمک 1/4 قاشق چايخوري
عدس پخته 1/2 پيمانه
کينوآ 1/2 پيمانه
کلم قرمز 1/2 پيمانه
لبو رنده شده 1/4 پيمانه
فلفل دلمه اي 1/4 پيمانه
هويج رنده شده 1/4 پيمانه
برش خيار 1/4 پيمانه

طرز تهیه:

در ظرفي بادام هندي، آب، جعفري، آب ليمو، روغن زيتون، سس سويا و نمک بريزيد و پس از مخلوط شدن در ميکسر بريزيد تا کامل ترکيب شوند.
در وسط کاسه اي عدس و کينوآي پخته شده را قرار دهيد. سپس کلم، لبو، فلفل دلمه اي، هويج و خيار را روي عدس ها بگذاريد. 2 قاشق غذاخوري از سس برداريد و روي سالاد بريزيد و در صورت تمايل مي توانيد با بادام هندي آن را تزيين نماييد. 

  • 361 کالري، چربي 10 گرم، فيبر 14 گرم، کربوهيدرات 54 گرم، پروتئين 17 گرم. سالاد بودا به همراه سس تاهینی غذایی گیاهی است که برای گیاهخوارن وعده ای مناسب به حساب می آید. در واقع در این غذا پروتئین و کربوهیدرات به مقدار کافی قرار داده شده است و همانطور که از اسم آن مشخص است غذایی است برای حفظ انرژی و افزایش قدرت بدنی که بودا تمایل به خوردن آن را داشته است. این سالاد را که همانند رنگین کمان، رنگارنگ است را در رژیم غذایی خود قرار دهید و از فواید آن برای کاهش وزن بهره ببرید.

اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .