آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

آرتیشو|آنتی اکسیدان|رژیم غذایی|سرطان|کاهش وزن|دیابت

مطالب مرتبط :

سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین B6، ویتامین C، و D است که می تواند به ساختن استخوان هایی سالم کمک کند. از طرفی به دلیل آهن موجود در آن برای بهبود سیستم ایمنی بدن مفید است و همچنین سیب زمینی شیرین منبع غنی از منیزیم است که خاصیت ضد استرس دارد و به شما آرامش می بخشد. قرار دادن آن در رژیم غذایی فواید زیادی برای بدن خواهد داشت. الویه از غذا های سنتی کشور روسیه است که به مرور زمان در کشور ما نیز محبوب شده است، غذایی خوش طعم که به طور معمول بر سر سفره افطار از آن استفاده می شود. الویه گیاهی ترکیبی است که گیاهخواران نیز می توانند با استفاده از آن از طعم الویه لذت ببرند. پنیر هالومی،به دلیل حجمِ شیر بالا و فرآیند تولید مناسب، ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. لوبیای سفید خاصیت ضد سرطانی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر هستند. همچنین با قرار دادن لوبیای سفید در رژیم غذاییتان قلبی سالم داشته باشید. همچنین بر روی عملکرد های شناختی مغز تاثیر مثبت می گذارد و منبع غنی برای پروتئین به حساب می آید. توفو منبع مناسبی برای دریافت پروتئین می‌ باشد که هر 8 نوع آمینو اسید مورد نیاز بدن را داراست. همچنین به دلیل آهن، کلسیم و انواع املاح معدنی شامل منگنز، سلنیوم و فسفر غذایی کامل به حساب می‌ آید. از طرفی توفو غنی از منیزیم، مس، زینک و ویتامین B1 می‌ باشد که برای سلامتی بسیار مفید هستند. عدس کلسترول پایینی دارد و به کاهش کلسترول خون به دلیل فیبری که دارد کمک می کند، همچنین عدس برای سلامت قلب، دستگاه گوارش، تنظیم قند خون، تامین پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن و از همه مهم تر کاهش وزن بسیار مناسب است. لوبیا ها منبع غنی از پروتئین در رژیم غذایی هستند، همچنین دارای کربوهیدرات های پیچیده، فیبر و سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین ها و مواد و املاح معدنی از جمله مس، فولات، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم و زینک می باشد. سبزیجات خواص زیادی برای بدن دارند، از همه مهم تر اینکه اگر بدون سس مصرف شوند بدون کلسترول هستند و همچنین مواد مغذی از جمله پتاسیم، فیبرهای خوراکی، فولات، ویتامین A و ویتامین C دارند و برای کاهش وزن در رژیم لاغری ضروری هستند.

ساندويچ هاي گياهي ايتاليايي

۱۷

مرداد

طرز تهيه براي 4 نفر:

مواد لازم مقدار
پياز قرمز حلقه شده 1/4 پيمانه
مغز آرتيشو 395 گرم
گوجه فرنگي متوسط 1 عدد
سرکه بالزاميک 2 قاشق غذاخوري
روغن زيتون تصفيه شده 1 قاشق غذاخوري
پونه کوهي 1 قاشق چايخوري
باگت نيم متري 1 عدد
پنير چدار 2 برش
کاهو نازک خرد شده 2 پيمانه
فلفل پپروني ورقه شده 1/4 پيمانه 

طرز تهيه:

حلقه هاي پياز را در کاسه اي گذاشته و روي آن را با آب سرد بپوشانيد و کنار بگذاريد. 
مغز آرتيشو، حلقه هاي گوجه فرنگي، سرکه، روغن و پونه کوهي را در کاسه اي مخلوط کنيد. باگت را به 4 قسمت مساوي تقسيم کنيد و سپس به صورت افقي هر باگت را برش بزنيد و نان داخل قسمت بالاي باگت را در بياوريد. پياز را آب کشي کنيد و با پارچه اي تميز خشک کنيد. 
پنير را در روي باگت بريزيد، سپس مخلوط آرتيشو و بعد از آن پياز، کاهو و فلفل پپروني را اضافه کنيد و با قسمت بالاي باگت روي آن را بپوشانيد و سرو کنيد.

هر واحد از این ساندویچ، 266 کالري، چربي 8 گرم، فيبر 8 گرم، کربوهيدرات 40 گرم، پروتئين 14 گرم دارد. آرتیشو گیاهی سرشار از آنتی اکسیدان است که قرار دادن آن در رژیم غذایی می تواند در جلوگیری از سرطان موثر باشد. همچنین ترکیبات موجود در آرتیشو در مقابله با بیماری های قلبی عروقی، پاکسازی کبد و دستگاه گوارش نقش بسزایی دارند و به این دلیل که منبع غنی از فیبر به حساب می آیند به شما در کاهش وزن و کنترل دیابت نیز کمک خواهند کرد. 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .