آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

فلفل|فلفل قرمز|ژلاپینو|رژیم غذایی|سرطان|کاپسیاسین|کاهش وزن

مطالب مرتبط :

برخی از عطرها آرامش خانه را برایمان یادآوری می کنند و می توانند بدنمان را آرام کنند. به طور مثال عطر و بوی خوش دارچین. این ادویه از ساقه ی درخت دارچین تهیه می شود. پوست داخلی درخت خارج شده و قسمت چوبی آن جدا شده و اجازه می دهند خشک شود. این مساله منجر به چوب های فر خورده ای می شود که امروزه ما به عنوان چوب دارچین آنها را می شناسیم. واسابی ریشه گیاهی از خانواده ترب است که بیشتر در غذاهای ژاپنی به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد. خواص واسابی برای سلامتی توسط بسیاری از دانشمندان مورد بررسی قرار گرفته است به این دلیل که برای درمان بسیای از بیماری ها پرکاربرد و موثر است. با گوجه‌ فرنگی که سرشار از آنتی‌ اکسیدان و  ویتامین‌ های A و C است، به جنگ با بیماری‌ ها بروید. اگر می‌ خواهید لاغر شوید، پودر جوانه گندم را همراه با ماست یا سالاد کاهو ۱۰ دقیقه قبل از صرف غذا و اگر می‌ خواهید چاق شوید، آن را ۱۰ دقیقه بعد از غذا میل کنید. زردچوبه ادویه بسیار مفید و قوی است که در طب سنتی توجه زیادی به آن شده است. زردچوبه از خانواده زنجبیل است و می توان آن را به صورت خشک شده و تازه استفاده کرد و یکی از مواد اولیه اصلی در آشپزی ایرانی به حساب می آید. شما می توانید میوه 5 انگشت را به صورت مستقیم مصرف کنید و یا عصاره تهیه شده از میوه، گل و یا برگ آن را خریداری نمایید، و یا از دمنوش گل آن و پودر 5 انگشت در رژیم غذایی خود استفاده کنید. روغن­‌ های گیاهی به دلیل دارا بودن چربی‌­ های اشباع‌ نشده طرفداران زیاده در رژیم‌ غذایی دارند، و یکی از این نوع روغن­‌ ها، روغن کنجد است. این روغن نسبت به سایر روغن‌ ها سالم ­تر و مغذی ­‌تر است و به نوعی محافظ طبیعی در برابر تشعشعات فرا بنفش و کلر موجود در آب، به حساب می‌ ­آید.  زرد چوبه که به زعفران هندی و یا ادویه طلایی معروف است، گیاهی است که در آسیا و بخش مرکز آمریکا کشت می شود. زرد چوبه ای که ما امروزه در فروشگاه ها می بینیم تهیه شده از ریشه گیاه زرد چوبه است.

خواص فلفل قرمز

۱۷

تیر

فلفل قرمز میوه گیاهی به همین نام است که انواع مختلفی از جمله فلفل چیلی دارد که درجه تندی آنها با هم متفاوت است. در ژلاپینو طعم تند از ترکیباتی به نام کاپسیاسین ناشی می‌ شود. مطالعات نشان می‌ دهد که قرار دادن این ترکیب در رژیم غذایی فواید بسیار زیادی دارد. از جمله مقابله و از بین بردن پتانسیل ابتلا به سرطان سینه و سرطان روده بزرگ.

red-pepper-benefits-cayenne-pepper

مصرف فلفل قرمز به طور معمول خطر مرگ را کاهش می‌ دهد و همچنین این افراد دارای طول عمر بیشتری نیز هستند. از طرفی فلفل قرمز دارای املاح و ویتامین‌ های زیادی، همانند ویتامین  C، B6، K1، پتاسیم، مس و ویتامین َA، می‌ باشد که به دلیل مصرف کم این ماده غذایی مقادیر کمی از این املاح و ویتامین‌ ها در اختیار فرد قرار می‌ گیرند.

red-pepper-benefits-small

فلفل قرمز در کاهش درد مفید است و با این که احساس سوزش در هنگام مصرف به افراد دست می‌ دهد ولی در واقعیت سوختگی اتفاق نمی‌ افتد. ولی با این وجود مصرف بیش از حد فلفل چیلی یا کاپسیاسین می‌ تواند گیرنده‌ های درد را در طول زمان از بین ببرد و به رفلاکس معده منجر شود.

red-pepper-benefits-chopped

فلفل قرمز در کاهش وزن مفید است. چاقی یکی از دلایل اصلی خطر ابتلا به بیماری‌ های مزمن از جمله مشکلات قلبی و دیابت می‌ باشد. شواهد حاکی از این است که کاپسیاسین موجود در فلفل چیلی، به کاهش وزن با کاهش اشتها و افزایش سوخت و ساز بدن کمک می‌ کند.

red-pepper-benefits-hotpeppers

فلفل قرمز همچنین به دلیل داشتن ویتامین C برای سلامت چشم، مقابله با عفونت، درخشندگی و استحکام مو و پوست، کاهش فشار خون، کاهش کلسترول و خطر ابتلا به بیماری‌ های قلبی-عروقی مفید است. همچنین فلفل قرمز به دلیل داشتن آهن می‌ تواند هموگلوبین خون و جریان خون را افزایش دهد. مقادیر مناسب آهن و اکسیژن در مغز می‌ تواند به بهبود عملکرد های شناختی کمک کند و با آلزایمر و زوال عقل مقابله کند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .