بلوبری به عنوان منبع بسیار خوبی از ویتامین های K، C، منگنز و سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتوسیانین ها، کاتچین ها، کوئرستین ها، کامپفرول ها و دیگر فلاونوئید ها موجب رنگ آبی این نوع توت ها می شود و همچنین از آسیب رادیکال آزاد به DNA، که می تواند منجر به سرطان شود جلوگیری می کند. این ترکیبات باعث کاهش رشد سلول های سرطانی دهان، پستان، روده بزرگ و پروستات نیز می شوند.
۹۲ درصد هندوانه از آب تشكيل شده و مصرف اين ميوه موجب تكرر ادرار در افراد مي شود. دفع مقدار زيادي آب از بدن مفيد است، زیرا موجب دفع توكسين هاي موجود در بدن به همراه آب می شود، همچنین این میوه برای کنترل وزن مفید می باشد. مصرف تنها یک وعده از آن در رژیم غذایی می تواند فقط با 49 کالری افراد علاقمند به مواد غذایی شیرین را راضی کند. این ویژگی، هندوانه را به یکی از میوه های با حداقل قند و کالری، تبدیل می کند.
از طرفی، هندوانه به دلیل داشتن مقادیر زیادی آنتی اکسیدان مانع از ابتلاء به سرطان مي شود. ليكوپن يكي از آنتي اكسيدان هاي مهم موجود در اين ميوه است كه، مي تواند از بروز سرطان پروستات پيش گيري كند.
هندوانه از موادي مغذي مانند، كربوهيدرات نيز تشكيل شده است. قند موجود در اين ميوه، سوكروز است؛ بنابراین افراد ديابتي بايد در مصرف اين ميوه اعتدال را رعايت كنند. همچنين مقدار کمی پروتئين در اين ميوه وجود دارد، كه از اسيد آمينه هاي مهمي مانند؛ تريپتوفان، ليزين و آرژنين تشكيل شده اند. اين اسيد آمينه ها براي جريان خون بسيار مفيدند.
هلو حاوی پتاسیم و ویتامین C است. یک هلوی متوسط تنها 58 کالری دارد، ولی به سبب وجود گروه های 2 گرمی فیبر، برای کنترل وزن بسیار ایده آل است. رنگ نارنجی و روشن هلو به خاطر وجود بتاکاروتن است که، با کاهش التهاب، بهبود عملکرد سیستم ایمنی، محافظت از DNA و کنترل رشد سلولی خطر ابتلاء به سرطان را کاهش می دهد. این میوه سرشار از كاروتن ها، پتاسيم، فلاونوئيد ها و قند طبيعی است و حاوی لوتئين، رنگ‌دانه ای كه رنگ قرمز، نارنجی و زرد به سبزيجات و ميوه‌جات می دهد، می باشد. فيتو کميكال ها از بيماری های قلب و عروق، تحليل عضلانی و سرطان جلوگيری می كنند.
توت فرنگی سرشار از فیبر، ویتامین C و منگنز است. این میوه حاوی الاجیک اسید است، که در کاهش رشد سلول های سرطانی دهان، پستان، گردن رحم، روده ی بزرگ و پروستات موثر است. این اسید به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده، و باعث کاهش سرعت تولید مثل سلول های سرطانی می شود.
پوست انگور در هر دو نوع قرمز و سبز آن، از رسوراترول، فیتو کمیکال (ماده شیمیایی گیاهی) که خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد، غنی است. رسوراترول در مهار تشکیل تومر های سرطانی در پوست، کبد، روده ی بزرگ، ریه و پستان تواناست.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
