| مواد لازم | مقدار |
| برنج نیم دانه | ۱پیمانه |
| ماست | ۱کیلو |
| اسفناج | 250 گرم |
| نمک | به میزان لازم |
برای تهیه این غذا ابتدا برنج را با 4 پیمانه آب و 1 قاشق غذاخوری نمک بگذارید بپزد، سپس اسفناج خرد شده را وقتی برنج نیم پز شد به آن اضافه کنید و بگذارید که آش جا بیافتد. سپس زیر آش را خاموش کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس می توانید ماست را به آش به آرامی و کم کم اضافه کنید تا آش نبرد. این غذا را می توانید به همراه ماهی شور یا ماهی سرخ شده تازه سرو نمایید.
آش قاتقلی بجنورد یکی از غذاهای محلی خوشمزه است که برای سلامتی نیز اهمیت زیادی دارد. این غذا سبک و ساده بوده و در رژیم غذایی اهمیت بالایی دارد، چرا که به اندازه کافی کربوهیدرات و پروتئین کافی داشته و از طرفی وجود اسفناج به کمبود آهن و کم خونی نیز کمک می کند.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
