آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

کرفس|کم‌کالری|مغذی|رژیم غذایی|فشارخون|ضدسرطان

مطالب مرتبط :

روغن بولدو از تقطیر برگ گیاه بولدو به وجود می آید و فیتوکمیکالهای موجود در آن برای سلامتی بدن مفید هستند. این روغن در طب سنتی برای درمان بیماری ها و درمان مشکلات مربوط به معده و کبد به کار می رفته است. در تغذیه سنتی ایرانیان مصرف مصلحات به طور کامل مراعات می ‌شده است و تقریباً غذایی و میوه ‌های یافت نمی ‌شود که بدون مصلحات مصرف شود. سکنجبین نیز از آن جمله است. برای تسکین عطش، باز کردن انسداد عروق، رفع سردرد، گرما، برای تقویت معده و کبد مفید است. همانند اکثر محصولات، چای سبز نیز مزیت­ ها و مضررات مخصوص به خودش را دارد، ولی خوشبختانه فواید چای سبز بیشتر از معایب آن است. این نوشیدنی سالم توسط بسیاری از پزشکان توصیه شده است و در کشور هایی همانند چین، هند و ژاپن این چای به صورت روزانه مصرف می ­شود.  آویشن گیاهی است که می‌‌توان از آن در آشپزی، پزشکی و موارد دیگر استفاده کرد. گل آویشن، برگ‌ها و اسانس آویشن تا به امروز برای درمان شب ادراری، اسهال، معده درد، آرتروز، کولیک، گلودرد، سرفه، سرفه خشک، برونشیت، نفخ شکم، مشکلات حرکتی در کودکان، مشکلات پوستی و همچنین به عنوان مُدِر برای دفع ادرار به کار می‌رود. بلوبری میوه ای است که در فصل تابستان طرفداران زیادی دارد و سرشار از مواد مغذی است. این میوه در رژیم غذایی می تواند به صورت تازه و یا در ترکیب با غذاهای دیگر به راحتی مورد استفاده قرار گیرد. همچنین می توانید این میوه خوشمزه را به صورت یخ زده نیز مصرف کنید. میخک از جمله ادویه هایی است که سالیان سال از آن برای طعم دادن به غذا در  آشپزی و درمان بیماری ها در طب سنتی استفاده می شده است. درست است که انداره آن کوچک است ولی برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش بسیار مناسب است و فواید دیگری را نیز با خود به همراه دارد. برخی از عطرها آرامش خانه را برایمان یادآوری می کنند و می توانند بدنمان را آرام کنند. به طور مثال عطر و بوی خوش دارچین. این ادویه از ساقه ی درخت دارچین تهیه می شود. پوست داخلی درخت خارج شده و قسمت چوبی آن جدا شده و اجازه می دهند خشک شود. این مساله منجر به چوب های فر خورده ای می شود که امروزه ما به عنوان چوب دارچین آنها را می شناسیم. فلفل طبیعت گرمی دارد، که به دلیل وجود سطح بالای کپسایسین در آن است. استفاده از فلفل قرمز، می‌ تواند متابولیسم بدن را تا 25 درصد افزایش دهد.

کرفس درمانی

۱۳

مرداد

1 لیوان آب کرفس، دارای تقریبا 65 کالری، کمتر از 0.7 گرم چربی و  2.8 گرم پروتئین است. کرفس سبزی کم‌ کالری و سرشار از مواد مغذی است، که می‌ تواند خواص درمانی زیادی داشته باشد.  

 

کاهش التهاب:

celery-therapy-3

برای کاهش بیماری‌ های التهابی، مانند آرتروز، پوکی استخوان، نقرس و حتی آسم، آب کرفس را در برنامه‌ ی رژیم غذایی خود قرار دهید. کرفس سرشار از لوتئولین، یک فلاونوئید آنتی‌ اکسیدانی با خواص ضد‌ التهابی قوی است، که اثر مهاری قوی بر آنزیم‌ های مسئول پاسخ التهابی دارد.

 

کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب و عروق:

celery-therapy-1

کرفس منبع خوب فتالاید است، که باعث شل‌ شدن عضلات صاف در داخل رگ‌ های خون و در نتیجه کاهش فشار خون بالا می‌ شود. همچنین با کاهش کلسترول LDL به سلامت قلب شما کمک می‌ کند.
سطح بالای کومارین در کرفس تازه، اثر هورمون‌ های استرس مانند، کورتیزول را در بدن شما کاهش دهد. کورتیزول منجر به انقباض عروق خونی و  فشار خون بالا می‌ شود.
اپی‌ ژنین موجود در کرفس، با اثر ضد‌ التهابی در سیستم قلبی - عروقی شما و گسترش عروق خونی، از بالا رفتن فشار خون جلوگیری می‌ کند.

 

ضد سرطان:

آب کرفس سرشار از آنتی‌ اکسیدان‌ های قوی و ترکیبات ضد سرطان مانند، فلاونول، اسید های فنلی و فورانوکومارین است.

 

پوست:

celery-therapy-4

ویتامین‌ های موجود در کرفس عبارتند از؛ ویتامین K که حاوی پروتئینی برای حفظ قابلیت ارتجاعی، الاستیک و استحکام پوست است. ویتامین C، ویتامین A و ویتامین‌ های گروه B که برای سلامت پوست ضروری‌ اند، به وفور در کرفس یافت می‌ شوند.

 

خواب راحت‌ تر:

قبل از خواب، یک لیوان آب کرفس خام با یک قاشق عسل بنوشید. آب کرفس حاوی منیزیم است، که به عنوان ماده معدنی آرام‌ بخش به بهبود خواب شما کمک می‌ کند.

 

در مصرف آب کرفس زیاده‌ روی نکنید

celery-therapy-2

شاید شنیده باشید آب کرفس شما را لاغر می‌ کند، اما واقعیت این است که آب سبزی‌ ها باعث لاغری نمی‌‌ شود و فقط به دلیل فیبر و آب فراوانی که دارند، جذب برخی چربی‌ ها را کاهش می‌ دهند و باعث دفع مقداری آب هم می‌ شوند و شما تصور می‌ کنید وزنتان پایین آمده است! از آن جا که کرفس اگزالات فراوانی دارد و تجمع اگزالات در بدن، به خصوص در افرادی که مثانه و کلیه سنگ‌ ساز دارند، می‌ تواند باعث به وجود آمدن یا بزرگ شدن سنگ‌ های اگزالاته شود، از مصرف زیادی آب کرفس خودداری کنید. همچنین اگزالات زیاد می‌ تواند باعث دفع کلسیم، روی، فسفر، آهن، منگنز، منیزیم و... شود که برای بدن ضروری هستند و کمبود آن‌ ها می‌ تواند خطرناک باشد.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .