آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

میان‌وعده|الگوی غذایی|اضافه وزن|چاقی|برنامه غذایی

مطالب مرتبط :

دادن قطره آهن بعد از 4 تا 6 ماهگی به نوزاد، بازی کردن با او و ...، همگی بر روی هوش کودک تاثیر‌گذار می‌باشد. شیر مادر مهم‌ترین منبع تغذیه برای نوزاد است و رعایت هرم بارداری، یعنی تغذیه دوران جنینی و سلامت آن، تاثیر مستقیم بر سلامت و هوش کودک دارد.  گاهی رفتارهای والدین و اطرافیان، باعث سوق دادن ذائقه‌ی کودک به مصرف تنقلات شیرین و پرچرب می‌شود و عاملی جهت سر باز‌زدن کودک از خوردن غذاهای اصلی و اساسی می‌شود. خونسردی و عدم بروز عکس‌العمل مثبت و یا منفی شما، در برابر چنین عملکردی نتایج شگفت‌انگیزی در پی خواهد داشت. پرخوری و چاقی مادران در دوران حاملگی، با توجه به انتقال بیشتر مواد غذایی از جفت، عامل مهمی در افزایش اشتهای كودك و چاقی او دارد. علاوه بر عوامل ژنتیکی، عوامل محیطی و سبک زندگی نیز تأثیر‌گذار است. واکسیناسیون نوزاد علیه اکثر عوامل بیماری‌زا و آلرژیک، از همان ابتدا و با قطرات ابتدایی شیر مادر یا آغوز، انجام می‌شود. همچنین غذاهای روزانه و تغذیه طبیعی و سالم، قادر است نیاز روزانه کودکان را برطرف سازد. بدون شک از تأثیر مفید اسیدهای چرب امگا3 در کنترل بیش‌فعالی آگاه هستید. در عین حال باید بدانید که، برخی مواد غذایی باید در بچه‌های مبتلا به بیش فعالی محدود شده و حتی از تغذیه آن‌ها حذف شود.   سرعت رشد نوجوانان در سن بلوغ (دختران در 9 سالگی و پسران در 11 سالگی)، افزایش قابل‌توجهی می‌یابد؛ که این رشد سریع 4 تا 6 سال ادامه دارد، اما در سن 18 تا 20 سالگی تنها 2 تا 3 سانتی‌متر به قد اضافه می‌شود. البته این مساله به عوامل ژنتیکی ومحیطی نیز بستگی زیادی دارد. اغلب الگوهای غذایی و رفتاری افراد بزرگسال در دوران کودکی شکل می­ گیرد و افراد خیلی کم پیش می­ آید که در بزرگسالی عادات خود را تغییر دهند. در نتیجه توجه به کمیت و کیفیت رژیم غذایی کودکان اهمیت فراوانی در سلامت و جلوگیری از بروز بیماری ­های مختلف دارد؛ به همین دلیل توجه به نحوه شکل­ گیری عادات مصرفی غذایی در کودکان شایان توجه است. لپتین، هورمون مرتبط با چاقی و یکی از فاکتور‌های کلیدی است که، در بلوغ دختران و پسران و  رشد صفحات استخوانی اهمیت دارد. چاقی دوران کودکی، پیامدهای جبران‌ناپذیری به دنبال دارد، که یکی از عوارض آن کوتاهی قد است. با تغییر رژیم غذایی می‌توان رشد قدی را چند سانتی‌متر افزایش داد.

نقش میان وعده‌ها بر سلامت کودکان

۰۱

آبان

میان‌وعده‌ها، نقطه‌ی شروع اختلاف بین الگوی غذایی والدین با کودکان می‌باشند.
سهم میان‌وعده‌ها در تامین انرژی و مواد مغذی ضروری، به ویژه برای دانش‌آموزان حائز اهمیت است. اما، متاسفانه در این وعده‌ها، خوراکی‌هایی خورده می‌شوند که، حاوی انرژی بالا و مواد مغذی کمی می‌باشند. این نوع خوراکی‌ها یک حس سیری کاذب درکودکان به وجود می‌آورند. در ضمن در صورتی که در زمان‌های نامناسب مصرف شوند، علاوه بر از بین‌بردن اشتهای کودکان برای خوردن وعده‌های اصلی، به مرور زمان باعث ایجاد کمبودهای تغذیه‌ای در آن‌ها نیز می‌شوند.

 

یکی از عوامل مهم و موثر در بروز اضافه وزن و چاقی در کودکان و نوجوانان کشورهای توسعه‌یافته و در حال توسعه، کیفیت و کمیت الگوی وعده‌ها و میان وعده‌های مصرفی روزانه است. بعضی از این میان‌وعده‌ها عبارتند از؛

انواع شکلات و شیرینی‌ها، چیپس، پفک، پیراشکی، نوشابه‌های گازدار، آبمیوه‌های صنعتی، انواع ساندویچ‌های کالباس، سوسیس، همبرگر آماده ، پیتزا و... .
تحقیقات نشان می‌دهند، گنجاندن یک میان‌وعده‌ی مناسب و مغذی در برنامه غذایی روزانه‌ی دانش‌آموزان می‌تواند بر حافظه‌ی کوتاه‌مدت، میزان توانایی یادگیری و به دنبال آن بر پیشرفت تحصیلی آن‌ها تأثیر مثبت داشته باشد.
چند نمونه از انواع میان‌وعده‌های مفید و مغذی برای دانش‌آموزان عبارت اند از؛

 

 

  • آبمیوه‌های تازه و طبیعی (البته مصرف خود میوه به خاطر داشتن فیبر غذایی مفیدتر است).

 

  • میوه‌های تازه مثل؛ سیب، پرتقال، نارنگی، موز و... .

  • انواع سبزی‌ها مثل؛ خیار، گوجه‌فرنگی، هویج و... .
     

  • شیر به همراه بیسکویت‌های ساده و یا کیک‌های ساده‌ی خانگی.
     

  • میوه‌های خشک مثل؛ کشمش، توت خشک، خرمای خشک، انجیر خشک، انواع برگه‌ها و ... .
     

  • انواع مغزها مثل؛ بادام، گردو ، پسته و ... .

 

  • ساندویچ‌های نان و پنیر و گردو، نان و پنیر و گوجه‌فرنگی، نان و تخم‌مرغ آب‌پز و گوجه‌فرنگی و... .

 

  • انواع کوکو یا کتلت، ساندویچ مرغ و همبرگرخانگی، که در خانه تهیه می‌شوند، به همراه سبزیجاتی مثل کاهو و گوجه‌فرنگی.

اقدام لازم در جهت فراگیری و آگاهی از نیازهای غذایی دانش‌آموزان، اصلاح رفتارهای تغذیه‌ای نامطلوب، توصیه‌های کاربردی لازم و مناسب برای بهبود شیوه‌ی تغذیه در برنامه‌های آموزشی‌، تبیین اهمیت تغذیه در یادگیری و درک مطالب، اهمیت صرف صبحانه، اطلاع از گروه‌های مختلف غذایی و ارزش غذایی آن‌ها، تشویق به خوردن شیر و لبنیات و انواع سبزی و میوه‌ها، آگاهی دادن بر آثار زیان‌بار مصرف تنقلات غذایی کم‌ارزش (شکلات، شیرینی و ...‌) می‌باشد و تاثیر فراوانی در بهبود تغذیه‌ی دانش‌آموزان و سلامت آن‌ها دارد.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .