آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

گوجه‌فرنگی|ویتامینC|آنتی‌اکسیدان|لیکوپن|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

گیاه صبر زرد یا آلوئه ورا انواع مختلفی دارد که امروز برای مصارف غذایی، آرایشی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه از گذشته در بین مصریان باستان برای درمان زخم و سوختگی مورد استفاده قرار می گرفته است. این گیاه خواص بی شماری از جمله التیام بخشیدن به پوست، ترمیم زخم، درمان بیماری های قلبی، دیابت، آسم و آتروز دارد که ما در این مقاله به بیان جزئیات آنها می پردازیم. بلوبری میوه ای است که در فصل تابستان طرفداران زیادی دارد و سرشار از مواد مغذی است. این میوه در رژیم غذایی می تواند به صورت تازه و یا در ترکیب با غذاهای دیگر به راحتی مورد استفاده قرار گیرد. همچنین می توانید این میوه خوشمزه را به صورت یخ زده نیز مصرف کنید. گیاه زبان گنجشک برای از گذشته تا به امروز در مصارف پزشکی کاربرد داشته است و همچنین دارای ترکیباتی است که از نظر دارویی فواید زیادی دارد. برگ ها، پوست و شاخه های جوان این درخت حاوی ماده ای به نام کومارین هستند که مانع از رشد باکتری و قارچ می شود. زرد چوبه که به زعفران هندی و یا ادویه طلایی معروف است، گیاهی است که در آسیا و بخش مرکز آمریکا کشت می شود. زرد چوبه ای که ما امروزه در فروشگاه ها می بینیم تهیه شده از ریشه گیاه زرد چوبه است. زیره در رنگ های مختلفی وجود دارد، از جمله؛ سیاه، سبز، صورتی، زرد، قهوه ­ای و خاکستری. نوعی از زیره وجود دارد که با اضافه شدن به پنیر به آن خاصیت لاغری می­ دهد و در واقع از ترکیب زیره با سایر مواد غذایی خواص بسیار زیادی به دست می­ آید. با رعایت رژیم غذایی و تعدیل مزاج گرم دختردار شوید. عسل و دارچین در کنار هم برای درمان بسیاری از بیماری های و شرایط مختلف به کار می روند. مصرف آن به صورت چای و نوشیدنی یا به طرق مختلف می تواند برای بدن فواید زیادی را به همراه دارد. جینسنگ انواع مختلفی دارد، که همه آن‌ ها از تیره گیاه پاناکس هستند و مهم‌ ترین ترکیب منحصر به فرد این خانواده جینسنوسید است، که امروزه به دلیل خواصی درمانی که دارد در داروسازی تحت بررسی قرار گرفته است. جینسنگ دارای 11 نوع مختلف است که گیاهی با رشد کند و کوتاه است و ریشه‌ های گوشتی دارد. همچنین رنگ ریشه آن روشن و شبیه به چنگال است.

خواص درمانی گوجه فرنگی

۱۳

مرداد

گوجه‌ فرنگی منبع غنی از ویتامین A و C و همچنین سرشار از مواد مغذی مفید و آنتی‌ اکسیدان‌ ها، از جمله؛ اسید آلفا لیپوئیک، لیکوپن، کولین، اسید فولیک، بتاکاروتن و لوتئین است.

 

سرطان:

گوجه‌ فرنگی منبع غنی ویتامین C و آنتی‌ اکسیدان‌ هاست. در گوجه‌ فرنگی رنگدانه‌ هایی به نام لایکوپین (Lycopene) وجود دارد که به عنوان یک آنتی‌ اکسیدان عمل می‌ کنند و با مهار رادیکال‌ های آزاد، از سرطان و به ویژه سرطان پروستات جلوگیری می‌ کند.

 

بیماری‌ های قلبی:

فیبر، پتاسیم، ویتامین C و کولین موجود در گوجه‌ فرنگی، به سلامت قلب شما کمک می‌ کند. گوجه‌ فرنگی همچنین منبع خوب اسید فولیک است، که با اثر گذاری بر روی اسید آمینه هموسیستئین، خطر بیماری‌ های قلبی را کاهش می‌ هد.

افزایش مصرف پتاسیم همراه با کاهش مصرف سدیم، می‌ تواند مهم‌ ترین تغییر در رژیم غذایی شما باشد، که احتمال ابتلا به بیماری‌ های قلبی را کاهش می‌ دهد. مصرف 4069 میلی‌ گرم پتاسیم در روز خطر ابتلا به بیماری‌ های ایسکمیک قلب را تا  49 درصد پایین‌ تر می‌ آورد.

 

tomato-benefits-juice

برخلاف بسیاری از میوه‌ ها و سبزیجات که در اثر پختن خاصیت خود را از دست می‌ دهند، پختن گوجه‌ فرنگي ميزان جذب ليکوپن آن را افزايش مي‌ دهد. مصرف روزانه نيم ليتر آب گوجه‌ فرنگي و يا 50 گرم گوجه‌ فرنگي پخته، از آن جا که  الاستيته عروق خوني را افزايش مي‌ دهد، مي‌ تواند افراد را در برابر بيماري‌ هاي قلبي محافظت کند.

 

دیابت:

tomato-benefits-grape-tomato

خوردن یک فنجان گوجه‌ فرنگی گیلاسی در طول روز، حدود 2 گرم فیبر به بدن شما می‌ رساند.
با مصرف گوجه‌ فرنگی توسط افراد مبتلا به دیابت نوع 1، که رژیم غذایی با فیبر بالا دارند، سطح قند خون کاهش یافته، در حالی که در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 سطح قند خون، چربی و انسولین بهبود یافته است.

 

سلامت چشم:

گوجه‌ فرنگی سرشاز از آنتی‌ اکسیدان‌ های لیکوپن، لوتئین و بتا کاروتن است، که از چشم‌ ها در برابر آسیب ناشی از نور، آب‌ مروارید و بیماری نئووسکولار AMD محافظت می‌ کند. رژیم غذایی با مقادیر بالای لوتئین و زیگزانتین (هر دو کاروتنوئید موجود در گوجه‌ فرنگی)، خطر ابتلا به نئووسکولار AMD را تا 35% کاهش می‌ دهد.

 

سلامت پوست:

tomato-benefits-face-mask

گوجه‌ فرنگی منبع غنی ویتامین C است. سنتز کلاژن جزء ضروری پوست، مو، ناخن و بافت همبند، متکی به ویتامین C است. کمبود ویتامین C منجر به بیماری اسکوربوت می‌ شود. ویتامین C یک آنتی‌ اکسیدان قوی است که، مصرف کم آن، باعث چین و چروک، لک، افتادگی پوست و دیگر بافت های بدن در اثر تماس با  نور خورشید، آلودگی هوا و دود می‌ شود.

 

بارداری:

افرادی که قبل از حاملگی و  یا در طول چند هفته اول بارداری، گوجه‌ فرنگی، سرشار از اسید فولیک را، مصرف می‌ کنند، احتمال اینکه صاحب نوزادی با نقص لوله عصبی شوند، کمتر است.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .