آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

رژیم|رژیم اتکینز|کاهش وزن|رژیم غذایی|کالری

مطالب مرتبط :

همه ما مایلیم که ظاهری متناسب و شکمی صاف داشته باشیم و وقتی برای کاهش وزن تلاش می کنیم، معمولا هدف اصلیمان کوچک کردن اندازه شکم است، به همین دلیل ورزش های بالاتنه و شکم را انجام می دهیم تا سریع تر فرم بگیرد. شما همچنین می توانید در کنار ورزش کردن مواد غذایی را در رژیم غذاییتان قرار دهید که می توانند این فرآیند را سرعت بخشد. وقتی صحبت از کاهش وزن می شود، کار های کوچکی که انجام می دهید، می تواند تاثیرات مضاعف بر روی کاهش وزن بگذارد. زمانی که بحث پایداری کاهش وزن به میان می آید، تحقیقات نشان می دهد که با انجام کار های کوچک، کاهش وزن شما پایدار و همیشگی خواهد ماند و نیازی نیست که سبک زندگی خود را به طور کامل تغییر دهید. روزه داری بر خلاف سایر رژیم های مد روز از جمله رژیم کراش، شامل مصرف مواد غذایی نیز می شود و مقدار کافی از مواد مغذی را در برنامه غذاییتان قرار می دهند تا ویتامین، املاح و مواد معدنی را دریافت کنید. ایده پشت این رژیم غذایی این است که شما رژیم غذایی را دنبال کنید که به سبک زندگی شما بخواند و بر اساس گروه خونی شما تنظیم شود که به سلامت بیشتر شما کمک کرده و برای کاهش وزن شما نیز مناسب باشد و حتی در مواقعی روند پیری را کند نماید. خیلی از ما تصور می کنیم آب زرشک و لاغری یک طرفند بسیار عالی است که می توانیم با آن به هدفمان یعنی کاهش وزن برسیم. درست است که زرشک بومی مناطق اروپایی، آفریقایی و آسیایی است ولی در سارسر دنیا استفاده می شود. بیشتر ما علاقه داریم که هر چه سریع تر وزن کم کنیم، برای اینکه کاهش وزن سریع تری داشته باشید نیاز است که متابولیسم شما افزایش یابد و کالری بیشتری بسوزانید. نگران اینکه عددهای روی ترازو با شما لج کرده‌ اند و حتی یک گرم هم پایین‌ تر نمی‌ آیند، نباشید، ثابت ماندن وزن کاملاً طبیعی است. هورمون ها نقش اساسی در توزیع چربی در بدن دارد و هر اختلال هورمونی می تواند منجر به افزایش گرسنگی، کاهش متابولیسم، و افزایش سطح استرس، و در نتیجه جمع شدن چربی در ناحیه شکم شود.

رژیم اتکینز چیست؟

۰۱

آبان

رژیم اتکینز، رژیمی کم کربوهیدرات است که معمولا برای کاهش وزن توصیه می شود. افرادی که از این رژیم پیروی می نمایند ادعا می کنند که می توانید با مصرف چربی و پروتئین به هر مقداری که می خواهید به وزن مورد نظر خود برسید و فقط کافی است که از مصرف مواد غذایی پر کربوهیدرات دست بردارید. در طی 12 سال گذشته بیش از بیست تحقیق انجام شده است که نشان می دهد رژیم غذایی کم کربوهیدرات بدون اینکه نیاز به کاهش واحد های کالری روزانه داشته باشد به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد.

این رژیم غذایی از طرف متخصصین تغذیه ناسالم به حساب می آید و دلیل آن وجود چربی به مقدار بیش از حد می باشد. اگرچه تحقیقات اخیر نشان می دهد که چربی های اشباع شده مضر نیست. این رژیم غذایی می تواند به شما در بهبود کلسترول خوب و تری گلیسیرید و البته تنظیم قند خون نسبت به سایر افراد که از رژیم غذایی کم چرب استفاده می نمایند، کمک نماید.

دلیل اصلی پشت این رژیم این است که با کاهش مصرف کربوهیدرات و افزایش مصرف پروتئین می تواند راهی برای کاهش اشتها و همچنین کاهش کالری مصرفی شما بدون اینکه تلاش خاصی انجام دهید باشد.

رژیم غذایی اتکینز دارای چهار مرحله است،

atkins-diet-phase

اولین مرحله القا، برای مدت دو هفته کمتر از 20 گرم کربوهیدرات در روز مصرف کنید. غذاهای پر چرب، سرشار از پروتئین و سبزیجات کم کربوهیدرات استفاده کنید. گیاهان برگ سبز می توانند جایگزین های مناسبی باشند. این اولین مرحله برای کاهش وزن است.

مرحله دوم توازن، در این فاز کم کم مغزها، سبزیجات کم کربوهیدرات و مقدار کمی میوه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

مرحله سوم میزان سازی، زمانی که به هدف کاهش وزن خود نزدیک شدید، می تواند کربوهیدرات بیشتری به وعده های غذایی خود اضافه کنید و با این روش سرعت کاهش وزن خود را کم کنید.

مرحله چهارم تثبیت، در این مرحله هر چقدر که بخواهید کربوهیدرات سالم میل می کنید بدون این که وزنتان افزایش یابد.

البته لازم به ذکر است که این مراحل بر خلاف ظاهرشان کمی پیچیده هستند و شاید به نظر برسند که ضروری نیستند.اگر شما فقط در مرحله اول بمانید به عباری شبیه به رژیم غذایی کتوژنیک است که کربوهیدرات بسیار پایینی دارد و می تواند همان اثر را روی بدن شما بگذارد.

مواد غذایی که نباید مصرف کنید؛

atkins-diet-food-to-eat

در رژیم غذایی اتکینز برخی از مواد غذایی نباید مصرف شوند.

شکر: نوشیدنی های شیرین، آب میوه، کیک، آب نبات، بستنی و ... .

غلات: گندم، جلبان یا گندم اسپلت، چاودار، جو و برنج.

روغن سبزیجات: روغن سویا، روغن ذرت، روغن پنبه، روغن کانولا و سایر انواع روغن های گیاهی.

چربی ترانس: معمولا در فست فود ها به صورت روغن هیدروژنه و یا ترانس لیست می شود.

غذاهای رژیمی و یا کم چرب: معمولا این غذاها سرشار از شکر هستند.

سبزیجاتی که کربوهیدرات بالایی دارند؛ هویج، شلغم و ... .

میوه هایی که کربوهیدرات بالایی دارند؛ موز، سیب، پرتقال، گلابی و انگور.

نشاسته ها: سیب زمینی و سیب زمینی شیرین.

حبوبات: عدس، لوبیا و نخود و ... .

چه مواد غذایی بخورید؟

atkins-diet-food-to-avoid

در این رژیم غذایی باید مواد غذایی که پروتئین بیشتری دارند مصرف کنید همانند؛

گوشت: گوشت بره، گوشت گاو، مرغ، بیکن و غیره.

ماهی و غذاهای دریایی: سالمون، قزل آلا، ساردین و ... .

تخم مرغ: این ماده ی غذایی بهترین منبع برای تامین اسیدهای چرب امگا3 می باشد.

سبزیجات کم کربوهیدرات: کلم کالی، اسفناج، بروکلی، مارچوبه و سایر انواع گیاهان برگ سبز.

مغزها و دانه ها: بادام زمینی، ماکادمیا، گردو، تخم آفتابگردان و غیره.

چربی ها: کره، پنیر، خامه و ماست پر چرب.

چربی های سالم: روغن زیتون، روغن نارگیل و روغن آووکادو و خود آووکادو.

نوشیدنی هایی که در این رژیم مجاز به استفاده از آن هستید شامل آب، قهوه و چای سبز است. همچنین نوشیدن مشروبات الکلی به مقدار بسیار کم مشکلی ندارد ولی بیشتر از آن مجاز نیست چرا که در خود کربوهیدرات زیادی را جای داده است.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .