آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

کدو بره مازندران|غذای محلی|مازندران|سلامت بدن|کاهش وزن|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

آش شله، یکی از غذاهای منحصر به‌ فرد سنتی مشهد است. که هر ساله، به ویژه، در ماه‌ های محرّم و صفر با آداب و رسوم خاص معنوی طبخ می‌ شود.  پونه جایگزین مناسبی برای آنتی­ بیوتیک­ها محسوب شده و همچنین از نفخ و تعریق جلوگیری می­ کند. دم­نوش آن برای درمان سرماخوردگی، زکام، سردرد ها، مشکلات گوارشی، پایین آوردن دمای بدن به هنگام تب، تسکین گلو درد، بر طرف ­کننده حالت تهوع، درد های دوره قاعدگی، رفع بی­ خوابی در رژیم غذایی استفاده می­ شود. تهچین شهمیرزادی غذایی خوشمزه و خوش طعم می باشد، و در رژیم غذایی می توان آن را جایگزین پلو مرغ و خوراک مرغ کرد. برنج کاسه ای آذری یکی از غذا های محلی استان آذربایجان شرقی است. مانی پلو دامغان غذایی خوشمزه و مجلسی که می توانید هر چند وقت یکبار در رژیم غذایی خود از آن استفاده کنید.  لونگی غذایی خوشمزه از دیار رشت است. از ماهی در رژیم غذایی می توان به عنوان جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز استفاده کرد و مصرف یک بار در هفته ماهی می تواند به کاهش وزن کمک کند. غذاهای محلی علاوه بر طعم خوبی که دارند، سرشار از مواد مغذی هستند، آش قلیه گیلانی نیز این قاعده مستثنی نیست، شما نیز می توانید با قرار دادن این آش در رژیم غذایی خود از آن بهره ببرید. آش ماش خاصیت زیادی برای سلامتی دارد و به خصوص در زمان سرماخوردگی میتواند از گلو درد جلوگیری کند و در رژیم غذایی به دلیل طعم خوبی که دارد به راحتی به کار می رود.

کدو بره مازندران

۰۶

شهریور

مواد لازم برای ۴ نفر:

مواد لازم مقدار
سیب ­زمینی ۲ عدد
کدو سبز ۵ عدد
گوجه­ فرنگی ۵ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
تخم ­مرغ ۳ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به میزان لازم

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا ابتدا باید پیاز نگینی خردشده را در روغن به مدت 2 دقیقه تفت دهید تا سبد شود، سپس نمک و زردچوبه را افزوده و پس از چند ثانیه، سیب ­زمینی نگینی خردشده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید، و بگذارید مواد با شعله کم و درب بسته، حدود 5 تا 7 دقیقه بپزند. سپس کدوی حلقه ­شده را در ظرفی جداگانه سرخ کرده و به مواد بیافزایید و پس از چند دقیقه تفت دادن، گوجه­ فرنگی­ ها را اضافه کنید و وقتی گوجه­­ فرنگی ­ها کمی نیم ­پز شدند، تخم­ مرغ­ ها را روی مواد شکسته و بگذارید با شعله ملایم حدود 10 دقیقه با درب بسته بپزند. در انتها فلفل را اضافه کرده و غذا را در ظرفی مناسب سرو نمایید.

برای ترش شدن غذا می­ توانید مقداری گرد غوره، لیمو یا حتی آبغوره به غذا اضافه کنید.

کدو بره مازندران همانطور که از نام آن پیداست از غذای محلی مازندران به حساب می آید. کدو سبز فواید زیادی برای بدن دارد، از جمله بهبود عملکرد گوارش، مقابله با پیری، کاهش قند خون، بهبود سلامت بدن و سیستم ایمنی بدن، سلامت قلب، سلامتی چشم، افزایش انرژی، بهبود عملکرد غده تیروئید و از همه مهم تر کاهش وزن است. می تواند با قرار دادن این غذا در رژیم غذایی خود به راحتی این خواص را به دست آورید، از طرفی گوجه فرنگی پخته شده حاوی لیکوپن است که از سرطان پروستات پیشگیری می کند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .