یک کاسه ماست بهترین میان وعده برای تناسب اندام است. این ماده غذایی دارای پروتئین های مورد نیاز برای ساخت ماهیچه، کلسیم برای ساخت استخوان و مواد پروبیوتیک می باشند، که مصرف آن تاثیر مثبتی بر روند گوارش و سیستم ایمنی فرد می گذارد.
تنها مشکلی که در حین مصرف ماست با آن روبرو هستیم این است که انوع مختلفی دارد. برای اینکه بهتر بتوانید بهترین نوع ماست را که برای رژیم غذایی و تناسب اندامتان مفید است تهیه و خریداری کنید، حتما مطالب زیر را بخوانید؛
این ماست همانند ماست چکیده است با این تفاوت که طعمی ملایم تر دارد و نرم‌تر است. این ماست از ماست یونانی پروتئین بیشتری دارد، هر 150 گرم آن 17 گرم پروتئین دارد که برای ساخت ماهیچه بسیار مفید است و همچنین به شما برای اینکه احساس سیری بیشتری کنید، مفید است. خانم هایی که از این ماست برای میان وعده خود به هنگام عصر استفاده کرده اند، کم تر احساس گرسنگی به سراغشان آمده و در هنگام صرف شام کم تر غذا های پر کالری مصرف کرده اند. فرآیند تهیه ماست اسکییر به این صورت است که بخش عظیمی از لاکتوز آن از بین می رود و به همین دلیل برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند مفید است و عمل گوارش را آسان می کند.
توصیه ما به شما مصرف نوع ساده این ماست است، که حدود 50 تا 75 درصد قند کمتری از انواع میوه ای آن دارد. شما می توانید با تهیه این ماست و مصرف آن به همراه میوه تازه ویتامین ها، املاح و مواد معدنی را با هم دریافت کرده و از یک میان وعده سالم لذت ببرید.
از دلایلی که ماست کفیر به یک ماده غذایی مهم تبدیل شده است به دلیل پروبیتیکی است که در آن وجود دارد و گوارش را برای ما آسان می کنند. ماست کفیر از ترکیب شیر و دانه های کفیر درست شده و نسبت به ماست معمولی میکرو ارگانسیم های متنوعی برخوردار است.
به دلیل تنوعی که میکرو ارگانسیم های ماست کفیر دارند، این ماست به راحتی لاکتوز را تجزیه کرده و در نتیجه روند هضم و جذب را سرعت می بخشد. همچنین دارای مقادیر قابل توجهی پروتئین، به همراه کلسیم و ویتامین D است. شما می توانید این ماست را به صورت دوغ نیز در کنار غذا میل کنید. از طرفی از ماست کفیر می توانید در تهیه کیک، پن کیک، وافل و غیره و همچنین به جای شیر در کاسه سریال صبحانه تان استفاده کنید و از خواص آن بهره ببرید. کفیر انواع بدون چربی و پرچرب دارد، توصیه ما به شما مصرف کفیر بدون چربی است که به رژیم غذایی تان لطمه ای وارد نمی کند.
کمبود وقت و دنیای شلوغ و پر از استرس امروز، و نیاز به داشتن تغذیه مناسب موجب شد که اندک زمانی شرکت های صنایع غذایی به فکر تهیه ماست به صورت نوشیدنی بیافتند. در واقع شما می توانید به جای مصرف نوشیدنی های تکراری از نوشیدنی های ماست بهره برده و املاح و مواد معدنی مورد نیاز بدنتان را دریافت کنید. به ماست نوشیدنی، اسموتی ماست هم گفته می شود و می تواند مواد مغذی از جمله پروتئین، کلسیم، ویتامین B و پروبیوتیک را برای ما فرآهم کند.
نکته ای که در مورد اسموتی ماست هست این است که به اندازه ماست معمولی شما را سیر نگه دارد و همچنین به این دلیل که انواع شیرین و طعم دار آن به شدت در بازار زیاد است، پیدا کردن نوع ساده و بدون شکر آن بسیار سخت می باشد. اگر حواستان نباشد با مصرف این نوشیدنی طعم دار به طور ناخواسته قند دریافت می کنید.
این ماست بافتی زخیم و خامه ای دارد و هیچ افزودنی شیرینی به آن اضافه نشده است به همین دلیل منبعی بسیار مناسب برای دریافت پروتئین، ویتامین، املاح و پروبیوتیک است. به جای اینکه ماست چکیده را درون کاسه ریخته و به آن میوه تازه اضافه کنید، آن را همانند پنیر خامه ای روی نان بمالید و به عنوان سس سبزیجات استفاده کنید. همچنین به همراه روغن زیتون و ادویه زاتار به سس فوق العاده ای در کنار غذا تبدیل می شود. همچنین می توانید به جای مایونز نیز در سالاد سیب زمینی و ماهی تن از آن استفاده کنید.
از آنجایی که امروزه شیر گیاهی از جمله شیر بادام، شیر نارگیل، شیر سویا و انواع دیگر آن در بازار یافت می شود، تهیه ماست با این انواع شیر امری غیر قابل پیش بینی نیست. خیلی از این انواع شیر با کلسیم و ویتامین D غنی شده اند که برای بدن مفید بوده و انواع آن ها به صورت ماست نیز، به خصوص در بین گیاهخواران، پر طرفدارند.
یکی از عیوب این نوع از ماست ها کمبود پروتئین است. بیشترین میزان پروتئین گیاهی در شیر سویا وجود دارد پس بهتر است اگر تصمیم به خرید ماست غیر لبنی دارید بهتر است نوع ساده تهیه شده از شیر سویا را انتخاب کنید.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
