آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

رژیم غذایی|مواد مغذی|کاروتنوئید|سلامت|قلب و عروق|سرطان|کلسترول

مطالب مرتبط :

از دانه های سیاه رنگ کلزا برای تهیه روغن استفاده می شود که نسبت به سایر انواع روغن ها از سطح چربی های اشباع شده کمتری برخوردار است و حتی نسبت به روغن زیتون، نصف آن  چربی های اشباع شده دارد. رعایت رژیم غذایی درست، تضمینی بر سلامت شماست. مواد غذایی دارای کرستین بالا و امگا3، خطر ابتلا به بعضی سرطان‌ ها و همچنین حمله قلبی را کاهش می‌ دهد. علت سفید شدن و کم شدن مو ها، به ترتیب، کم شدن میزان ملانین و بیوتین است که، در برخی موارد در اثر کمبود مس به وجود می‌ آید.  اگر تا به حال اسم توفو به گوشتان نخورده است، الان زمان خوبی است که با این ماده غذایی پر خاصیت بیشتر آشنا شوید. این ماده که بیشتر در رژیم غذایی گیاهخواران پرطرفدار است را همه ی افراد می توانند در رژیم غذایی خود قرار دهند و پروتئین روزانه خود را تامین کنید.   این 7 ماده پروبیوتیک را استفاده کنید و با این کار سلامتی دستگاه گوارش خود را تضمین نمایید. باکتری های مفید به خصوص آن دسته از باکتری هایی که در دستگاه گوارش زندگی می کنند، می تواند فرآیند هضم را بهبود بخشند و سیستم ایمنی را بهتر کنند.  یکی از خوشمزه ترین میوه ها و آبمیوه هایی که اکثریت مایل به مصرف آن هستند؛ موز است. این میوه ی پر طرفدار سرشار از مواد مغذی است و دارای ویتامین ها، املاح و مواد معدنی است. البته موز نمی تواند انرژی و متابولیسم را افزایش دهد ولی می تواند از بدن در برابر بیماری های مختلف محافظت می کند. سنجد به عنوان یک گیاه بدلیل داشتن فیبر بالا باعث احساس سیری می شود و همچنین باعث پاکسازی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش شده و افرادی که تمایل دارند لاغر شوند می توانند این میوه را بصورت میوه یا پودر شده در رژیم غذایی خود قرار دهند. آیا چشمان شما همه مواد مغذی لازم برای پیشگیری از آب ­مروارید، تباهی لکه زرد یا ماکولا -شایع ­ترین عامل کوری در سنین بالا، آب سیاه، و سایر مشکلات بینایی را دریافت می­ کند؟ برای مقابله با این بیماری حتما مطالب پیش­ رو را مطالعه نمایید. آلودگی هوا در اثر ذراتی که در هوا به صورت طبیعی یا به دلیل فعالیت های بشر معلق هستند به وجود می آید که می تواند به سلامتی شما و محیط زیستتان آسیب برساند. به همین خاطر تصمیم گرفتیم در این مقاله راه های مقابله با آلودگی هوا را عنوان کنیم

کاروتنوئیدها در چه مواد غذایی وجود دارد

۲۲

خرداد

رژیم غذایی که حاوی مواد مغذی ضروری برای بدن مثل کاروتنوئیدها است می تواند نقش مهمی در حفظ سلامت و انرژی بدن داشته باشد. این مواد مغذی برای سلامت چشم ها و قلب و عروق ضروری اند و می توانند از اندام داخلی بدن و با فاکتورهای آسیب زننده به سلامت بدن نیز مقابله می کند. تحقیقات نشان می دهد مصرف مواد غذایی حاوی کاروتنوئید روی درمان سرطان اثر مثبت می گذارد و می تواند با سلول های سرطانی مقابله کند.

carotenoids-sources-for-health-1

کاروتنوئیدها ترکیباتی هستند که به مواد غذایی رنگ زرد، نارنجی و قرمز بخشیده و بیشتر در میوه، سبزیجات، باکتری ها، جلبک ها و گیاهان حاوی این ترکیب هستند. همانند آنتی اکسیدان ها، کاروتنوئید ها می توانند از آسیب سلولی جلوگیری کنند و از بدن در مقابله پیری زودرس محافظت کنند و بیماری های مزمن را برطرف کند. به همین دلیل متخصصین معتقند که قرار دادن مواد غذایی حاوی کاروتنوئید در رژمی غذایی می تواند اثر مثبتی روی سلامت بدن بگذارد.

کاروتنوئید انواع مختلفی دارد و زمانی که برخی از آنها را که از طریق مواد غذایی دریافت می کنید تبدیل به ویتامین A می شود. این کاروتنوئید ها شامل کاروتن آلفا، بتا، بتا کریپتوزانتین، لوتئین، لیکوپن و زاگزانتین می شود.

مواد غذایی سرشار از کاروتنوئید

carotenoids-sources-for-health-2

همانطور که گفته شد موادغذایی که به رنگ زرد، نارنجی و قرمز یافت می شود سرشار از ترکیبات کاروتنوئید هستند که شامل؛

کلم کالی، یام، طالبی، خربزه، هندوانه، ملون، پرتقال، اسفناج، هویج، گوجه فرنگی، فلفل دلمه های رنگی و انبه.

فواید کاروتنوئیدها برای سلامتی

پوست و مو

عوامل زیادی در محیط اطراف ما وجود دارند که می توانند به پوست و مو آسیب بزنند و همین مساله باعث پیری زودرس می شود. مطالعات نشان داده است که مصرف مواد غذایی حاوی کاروتنوئیدهای زاگزانتین، لوتئین و آستاکسانتین می تواند این مشکل را با از بین بردن عوامل مخرب پوست ومو برطرف کند و اختلالات پوستی را برطرف کند. همچنین برای داشتن پوستی سالم نیازمند دریافت ویتامین A هستند که به مقدار زیاد در میوه و سبزیجات یافت می شود.

سلامت چشم ها

carotenoids-sources-for-health-3

برای اینکه بتوانید چشمانی سالم داشته باشید تا کمتر دچار زوال و آسیب دیدن شود، بهتر است نکاتی که گفته می شود را رعایت کنید. در واقع نگاه کردن و خیره شدن به صفحه مانیتور و مصرف رژیم غذایی نامتعادل می تواند به چشم ها آسیب بزند به همین دلیل مصرف مواد غذایی حاوی کاروتنوئید می تواند از آسیب دیدن بیشتر چشم ها جلوگیری کند. این کاروتنوئید را می توانید در هویج پیدا کنید و از آنجایی که هویج جزو غذاهای آزاد به حساب می آید و سرشار از فیبر است می تواند به راحتی در رژیم غذایی تان قرار بگیرید. این ماده غذایی حاوی رتینول و ویتامین A نیز می باشد و از دژانسیون وابسته به سن ماکولا و سایر مشکلات چشمی جلوگیری می کند.

مقابله با سرطان

از آنجایی که کاروتنوئید ها همانند آنتی اکسیدان ها عمل می کنند می توانند از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت کنند. رادیکالهای آزاد به سلول ها آسیب می زنند و منجر به بیماریهای مزمن و خطرناک می شوند. پیروی از رژیم غذایی که سرشار از کاروتنوئید است می تواند نسبت آنتی اکسیدان های موجود در بدن را به این رادیکالهای آزاد افزایش دهد و در نتیجه به سلامت بیشتر بدن کمک کند. متخصصین حتی معتقند مصرف مواد غذایی حاوی کاروتنوئید می تواند پیشرفت بیماری سرطان را کنترل کند و از سرطانی شدن سلول ها جلوگیری کند. خطر ابتلا به سرطان شش در بین مصرف کنندگان دخانیات درصد بیشتری دارد، چرا که مواد مخدر می توانند باکتری های مضر را وارد بدن کنند و سلول های سالم را از بین ببرند. تحقیقات نشان داده اند که مصرف مواد غذایی حاوی کاروتنوئید می توانند علایم سرطان ریه را بهبود بخشند و همچنین خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش دهند.

سلامت قلب و عروق

carotenoids-sources-for-health-4

برای اینکه قلب سالمی داشته باشید می بایست کاروتنوئید ها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. مطالعات نشان می دهند که اضافه کردن کلم کالی تازه، اسفناج، فلفل دلمه ای، هویج و گوجه فرنگی به رژیم غذایی می تواند سلامت قلب و عروق را تضمین کند. این سبزیجات حاوی انواع مختلفی از کاروتنوئیدها هستند که می توانند از انباشت چربی در عروق خونی جلوگیری کنند. همچنین قرار دادن این مواد غذایی برنامه تان می تواند به کاهش کلسترول در بدن کمک کند.

بهبود سیستم ایمنی

مصرف آنتی اکسیدان به مقدار کافی می تواند به سلامت بیشتر سیستم ایمنی بدن کمک کرده و سیستم دفاعی بدن را تقویت کند. سیستم ایمنی بدن نقش مهم و اساسی در سلامت بدن به طور کلی دارد و می تواند میکروبها و باکتری های ناقل بیماری را از بین ببرد. از طرفی سیستم ایمنی قوی و سالم می تواند سلول های سرطانی را در بدن از بین ببرد و به آنتی اکسیدان های بدن کمک کند تا سرطان را ریشه کن کنند.

یادتان باشد که ویتامین A و انواع کاروتنوئید ها را می توانید به صورت مکمل در بازار بیابید ولی باید قبل از مصرف آنها حتما با پزشک خود مشورت کنید وهمچنین در صورتی که به مشکلات چشمی دچار هستید باید تحت درمان پزشکی قرار بگیرید و تغییر رژیم غذایی کافی نیست.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .