آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

کلزا|روغن|کاهش وزن|تناسب اندام|گیاهخواران|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

اگر تا به حال از ماش در رژیم غذایی خود استفاده نکرده اید، باید بدانید که خواص زیادی را از دست داده اید. این گیاه که بیشتر در کشورهای آسیایی استفاده می شود از دید بسیاری از افراد در سایر کشورها جا مانده است. تمشک جنگلی حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر خوراکی است که از یبوست جلوگیری کرده و حرکت روده را برای دفع مواد زاید افزایش می دهد. یک پیمانه از تمشک جنگلی دارای 7 گرم فیبر خوراکی است و مقدار توصیه شده فیبر برای آقایان 38 و برای خانم ها 25 گرم روزانه می باشد. خرما برای سلامت استخوان ها، برطرف کردن یبوست، اختلالات روده، مشکلات قلبی، کم خونی، ناکارآمدی جنسی، اسهال، سرطان معده و سایر مشکلات مناسب است. خرما همچنین برای افزایش وزن سالم مفید می باشد. پودر دارچین به طور معمول در شیرینی پزی مورد استفاده قرار می گیرد، ولی راه های بیشماری برای استفاده از دارچین در رژیم غذایی وجود دارد. پارمسان پنیری سفت است که در ایتالیا تهیه می شود و جزو پنیر های طبیعی به حساب می آید که از شیر غیرپاستوریزه، پروتئین وِی طبیعی و رِنِت که نوعی آنزیم است (مایه پنیر) برای تهیه آن استفاده می شود و برای نگه داری آن فقط نمک به کار می رود.  آلودگی هوا در اثر ذراتی که در هوا به صورت طبیعی یا به دلیل فعالیت های بشر معلق هستند به وجود می آید که می تواند به سلامتی شما و محیط زیستتان آسیب برساند. به همین خاطر تصمیم گرفتیم در این مقاله راه های مقابله با آلودگی هوا را عنوان کنیم آلو سیاه معمولا به عنوان میوه کمتر مورد توجه متخصصین تغذیه قرار می گیرد ولی باید بدانید که آلو خواص زیادی برای بدن و سلامتی دارند و می توانید به راحتی آن را در رژیم غذایی خود قرار دهید. آلو بخارا نوع خشک شده آلو است و از آنجایی که خشک شده است آب خود را از دست داده و ظاهری چروک دارد. آلو انواع بسیار زیادی دارد که از نظر اندازه و طعم با یکدیگر متفاوت هستند. نخود سبز خواص زیادی برای سلامتی دارد و می تواند با التهابات مزمن در بدن مقابله کند، اشتها را کاهش دهد، منبع غنی از پروتئین است، هضم و عمل گوارش را بهبود می بخشد، خطر ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی را کاهش می دهد، به سلامت چشم کمک می کند، کاهش وزن و لاغری را امکان پذیر می کند.

خواص روغن کلزا برای سلامتی را بیشتر بشناسید

۱۶

اردیبهشت

از دانه های سیاه رنگ کلزا برای تهیه روغن استفاده می شود که نسبت به سایر انواع روغن ها از سطح چربی های اشباع شده کمتری برخوردار است و حتی نسبت به روغن زیتون، نصف آن  چربی های اشباع شده دارد. اگر می خواهید کاهش وزن داشته باشید و به تناسب اندام برسید باید به نوع چربی های اشباع شده ای که مصرف می کنید توجه کنید. کلزا همچنین دارای چربی های اشباع با پیوند یگانه هستند که برای گیاهخوارن مناسب است.

روغن کلزا حاوی اسیدهای چرب ضروری

rapeseed-oil-benefits-1

روغن کلزا سرشار از اسیدهای چرب امگا3 می باشد که در ماهی و غذاهای دریایی یافت می شود. امگا3 برای فعالیت مغز ضروری است و می تواند توانایی سلول های مغز را افزایش دهد و ارتباطات بین سلولی را بهبود بخشد. همچنین امگا3 از آنتی اکسیدانهای بسیاری قوی است که باری سلامت مفاصل بدن نیز مفید است.

علاوه بر این کلزا حاوی اسیدهای چرب امگا6 نیز می باشد که می تواند مشکلات تنفسی و دستگاه تنفسی را برطرف کند، گردش خون را منظم کرده و به فعالیت و عملکرد بهتر مغز کمک می کند. تحقیقات نشان می دهد مصرف امگا6 می بایست دو برابر امگا3 باشد.

روغن کلزا حاوی ویتامین E

شما می توانید ویتامین E را با مصرف بادام زمینی، کلم کالی، اسفناج، بادام درختی، سیب زمینی شیرین و آووکادو به دست بیاورید ولی باید بدانید که روغن کلزا نیز سرشار از ویتامین E بوده که منبع غنی از آنتی اکسیدان به حساب می آید. این ویتامین برای سلامت چشم، پوست، مو و علی الخصوص سیستم ایمنی بدن ضروری است.

روغن کلزا چربی اشباع کمی دارد

rapeseed-oil-benefits-2

هر قاشق غذاخوری روغن زیتون دارای حدودا 1.6 گرم چربی اشباع است و نسبت به روغن کلزا که فقط 0.7 گرم چربی اشباع دارد، در درجه دوم اهمیت قرار می گیرد. از طرفی روغن نارگیل که این روزها در بین عموم جایگاه خاصی پیدا کرده است در هر قاشق غذاخوری 12 گرم چربی اشباع دارد. چربی اشباع موجود در روغن کلزا برای سلامتی قلب مفید است و برای کاهش وزن و تناسب اندام اهمیت زیادی دارد. در واقع این چربی های شامل چربی های اشباع از پیوند ها چندگانه می شود که برای کاهش سطح کلسترول بد یا LDL ضروری است.

مقاوم نسبت به حرارت

روغن کلزا برای داغ شدن نیاز به حرارت بیشتری دارد و به همین دلیل نسبت به سایر روغن های گیاهی برای سرخ کردن مناسب است. بیشتر انواع روغن از جمله روغن زیتون با حرارت زیاد سریع سوخته و دود از آن ناشی می شود. هرچقدر مقاومت روغن به حرارت بیشتر باشد، رادیکالهای آزاد به عنوان محصولات جانبی در حین آشپزی به وجود نمی آیند.

روغن کلزا منبعی از فیتواسترول

rapeseed-oil-benefits-3

فیتواسترول ها نقش موثری روی عملکرد سلول ها دارند و می تواند فعالیت سیستم ایمنی را افزایش داده و حداکثر کند و روغن کلزا سرشار از این مواد مغذی هستند.

روغن کلزا هیچ چربی ترانس، مواد نگهدارنده ای ندارد

بیشتر محصولاتی که توسط کارخانه ها و صنایع غذایی تولید می شوند دارای چربی های ترانس، مواد نگه دارنده و مواد شیمیایی مضری هستند که می توانند روی سلامت بدن اثر منفی بگذارند. مصرف روغن کلزا می تواند با مصرف چربی ترانس مقابله کند و همچنین بیماریهای همچون چاقی، بیماری های قلبی عروقی و سندروم متابولیک را برطرف کند.

روغن کلزا بدون گلوتن بوده و برای گیاهخواران مناسب است

rapeseed-oil-benefits-4

افراد امروزه رژیم غذایی متنوعی را امتحان می کنند و هر روز به تعداد این رژیم ها افزوده می شود. روغن کلزا از آنجایی که بدون گلوتن است برای افراد مبتلا به سلیاک مناسب است، و همچنین گیاهخواران می توانند بیشترین بهره را از آن ببرند چرا که دارای چربی های اشباع سالم با پیوند یگانه می باشد که برای گیاهخواران اهمیت زیادی دارد.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .