آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

کلزا|روغن|کاهش وزن|تناسب اندام|گیاهخواران|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

اگر شما هم همانند ما رابطه ای عمیق با نان دارید خواندن مطلب زیر را به شما توصیه می کنیم. نان که در رژیم غذایی بسیاری از افراد وجود دارد یکی از منابع تامین انرژی و کالری مورد نیاز بدن است. ولی آیا مصرف نان بدون مشکل و خوب است؟ با ما همراه باشید. زردآلو خواص بی شماری دارد که از مواد مغذی موجود در آن نشئت می گیرند. این مواد مغذی شامل بتا کاروتن، ویتامین A، C،  E و K است. همچنین زرد آلو مقادیر زیادی آهن، پتاسیم، منگنز، منیزیم و فسفر دارد و منبع غنی از آنتی اکسیدان ها، فیبرهای خوراکی و فلاونوئید ها است. تحقیقات نشان می دهد که مصرف میوه ی تاژن در رژیم غذایی می تواند سطح افزایش ناگهانی قند خون را کاهش دهد و به تنظیم قند خون کمک کند. استفاده از مواد غذایی سالم و درست در رژیم غذایی می تواند سلامت جسمی را بهبود بخشد و از طرفی با افزایش سلامت جسمی، هورمون ها در بدن تنظیم می شوند و نهایتا به رابطه بهتر جنسی منجر می شود. از دید بسیاری از مردم در سراسر دنیا جوانه ها خواص زیادی برای سلامتی بدن دارند که ما می خواهیم در این مقاله به بررسی این خواص بپردازیم. در ابتدا می بایست بیان کنیم که جوانه ها سرشار از مواد مغذی می باشند که می تواند گوارش و سطح قند خون را بهبود بهشند و برای مقابله با بیماری های قلبی مفیدند. لیکوپن از جمله مواد مغذی است که باید در رژیم غذایی روزانه از آن استفاده کرد و برای سلامتی اهمیت زیادی دارد. یک پیمانه میوه میوه و سبزیجات دارای مقدار کافی لیکوپن برای بدن می باشد و می تواند از سرطان پروستات جلوگیری کند. لیکوپن ترکیبات قرمز رنگی است که از خانواده ی کاروتونید به حساب می آید و بدن این ماده را به صورت طبیعی تولید نمی کند. کدو سبز گیاهی است که هیچ چربی ندارد و سرشار از آب و فیبر می باشد. همچنین حاوی مقدایر زیادی ویتامین B6، ریبوفلاوئین، فولات، ویتامین C، K و املاح و مواد معدنی همچون منگنز و پتاسیم می باشد. کسانی که در رژیم غذایی خود کمبود مصرف ریز مغذی‌‌ های مختلف (سلنیوم، آهن، زینک، اسید‌ فولیک، مس و ویتامین‌ های A ،B ،C و E) دارند، در برابر بیماری‌ های عفونی آسیب‌‌ پذیرتر هستند. 

خواص روغن کلزا برای سلامتی را بیشتر بشناسید

۱۶

اردیبهشت

از دانه های سیاه رنگ کلزا برای تهیه روغن استفاده می شود که نسبت به سایر انواع روغن ها از سطح چربی های اشباع شده کمتری برخوردار است و حتی نسبت به روغن زیتون، نصف آن  چربی های اشباع شده دارد. اگر می خواهید کاهش وزن داشته باشید و به تناسب اندام برسید باید به نوع چربی های اشباع شده ای که مصرف می کنید توجه کنید. کلزا همچنین دارای چربی های اشباع با پیوند یگانه هستند که برای گیاهخوارن مناسب است.

روغن کلزا حاوی اسیدهای چرب ضروری

rapeseed-oil-benefits-1

روغن کلزا سرشار از اسیدهای چرب امگا3 می باشد که در ماهی و غذاهای دریایی یافت می شود. امگا3 برای فعالیت مغز ضروری است و می تواند توانایی سلول های مغز را افزایش دهد و ارتباطات بین سلولی را بهبود بخشد. همچنین امگا3 از آنتی اکسیدانهای بسیاری قوی است که باری سلامت مفاصل بدن نیز مفید است.

علاوه بر این کلزا حاوی اسیدهای چرب امگا6 نیز می باشد که می تواند مشکلات تنفسی و دستگاه تنفسی را برطرف کند، گردش خون را منظم کرده و به فعالیت و عملکرد بهتر مغز کمک می کند. تحقیقات نشان می دهد مصرف امگا6 می بایست دو برابر امگا3 باشد.

روغن کلزا حاوی ویتامین E

شما می توانید ویتامین E را با مصرف بادام زمینی، کلم کالی، اسفناج، بادام درختی، سیب زمینی شیرین و آووکادو به دست بیاورید ولی باید بدانید که روغن کلزا نیز سرشار از ویتامین E بوده که منبع غنی از آنتی اکسیدان به حساب می آید. این ویتامین برای سلامت چشم، پوست، مو و علی الخصوص سیستم ایمنی بدن ضروری است.

روغن کلزا چربی اشباع کمی دارد

rapeseed-oil-benefits-2

هر قاشق غذاخوری روغن زیتون دارای حدودا 1.6 گرم چربی اشباع است و نسبت به روغن کلزا که فقط 0.7 گرم چربی اشباع دارد، در درجه دوم اهمیت قرار می گیرد. از طرفی روغن نارگیل که این روزها در بین عموم جایگاه خاصی پیدا کرده است در هر قاشق غذاخوری 12 گرم چربی اشباع دارد. چربی اشباع موجود در روغن کلزا برای سلامتی قلب مفید است و برای کاهش وزن و تناسب اندام اهمیت زیادی دارد. در واقع این چربی های شامل چربی های اشباع از پیوند ها چندگانه می شود که برای کاهش سطح کلسترول بد یا LDL ضروری است.

مقاوم نسبت به حرارت

روغن کلزا برای داغ شدن نیاز به حرارت بیشتری دارد و به همین دلیل نسبت به سایر روغن های گیاهی برای سرخ کردن مناسب است. بیشتر انواع روغن از جمله روغن زیتون با حرارت زیاد سریع سوخته و دود از آن ناشی می شود. هرچقدر مقاومت روغن به حرارت بیشتر باشد، رادیکالهای آزاد به عنوان محصولات جانبی در حین آشپزی به وجود نمی آیند.

روغن کلزا منبعی از فیتواسترول

rapeseed-oil-benefits-3

فیتواسترول ها نقش موثری روی عملکرد سلول ها دارند و می تواند فعالیت سیستم ایمنی را افزایش داده و حداکثر کند و روغن کلزا سرشار از این مواد مغذی هستند.

روغن کلزا هیچ چربی ترانس، مواد نگهدارنده ای ندارد

بیشتر محصولاتی که توسط کارخانه ها و صنایع غذایی تولید می شوند دارای چربی های ترانس، مواد نگه دارنده و مواد شیمیایی مضری هستند که می توانند روی سلامت بدن اثر منفی بگذارند. مصرف روغن کلزا می تواند با مصرف چربی ترانس مقابله کند و همچنین بیماریهای همچون چاقی، بیماری های قلبی عروقی و سندروم متابولیک را برطرف کند.

روغن کلزا بدون گلوتن بوده و برای گیاهخواران مناسب است

rapeseed-oil-benefits-4

افراد امروزه رژیم غذایی متنوعی را امتحان می کنند و هر روز به تعداد این رژیم ها افزوده می شود. روغن کلزا از آنجایی که بدون گلوتن است برای افراد مبتلا به سلیاک مناسب است، و همچنین گیاهخواران می توانند بیشترین بهره را از آن ببرند چرا که دارای چربی های اشباع سالم با پیوند یگانه می باشد که برای گیاهخواران اهمیت زیادی دارد.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .