وبسایت رژیم درمانی آنلاین تک اندام

کدو سبز گیاهی است که هیچ چربی ندارد و سرشار از آب و فیبر می باشد. همچنین حاوی مقادیر زیادی ویتامین B6، ریبوفلاوئین، فولات، ویتامین C، K و املاح و مواد معدنی همچون منگنز و پتاسیم می باشد. از طرفی این کدو که بیشتر در فصل تابستان تولید می شود، منبع غنی از آنتی اکسیدان و فیتوکمیکال های ضد التهاب است که می تواند کدو سبز را به منبعی بسیار مناسب برای مواد مغذی تبدیل کند.

مصرف کدو سبز در رژیم غذایی می تواند عملکرد دستگاه گوارش را بهبود بخشد و یبوست و مشکلات گوارش را کاهش دهد. در واقع کدو سبز به دلیل آب فرآوانی که دارد و همچنین فیبر، الکترولیت ها و سایر مواد مغذی که در خود دارد برای دستگاه گوارش مناسب بوده و روند هضم و جذب مواد غذایی را بهبود می بخشد. همچنین کدو سبز در برنامه غذایی می تواند از زخم معده، سندروم روده تحریک پذیر و سرطان کولون پیشگیری کند.

پیر شدن در اثر تغذیه نامناسب و همچنین انباشت مواد سمی در بدن، رادیکالهای آزاد و التهاب در بدن در طی مدت زمان زیاد به وجود می آید. این مواد سمی و التهابات را می توان به راحتی با مصرف مواد غذایی که آنتی اکسیدان و مواد ضد التهابی دارند از بدن حذف کرد، کدو سبز نیز یکی از این مواد غذایی است که سرشار از این دو ماده می باشد و برای از بین بردن رادیکالهای آزاد و همچنین التهاب زیادی که در بدن وجود دارد مناسب است.

با مصرف کدو سبز به صورت خام یا پخته می توانید سطح قند خون را در جریان خون پایین بیاورید واین مساله می توانید به افراد دیابتی که قند خون بالایی دارند کمک کند. افراد مبتلا به دیابت می بایست رژیم غذای کم کربوهیدرات و پر فیبر مصرف کنند. با مصرف کدو سبز در رژیم غذایی می توانید فیبر بیشتری دریافت کنید و کربوهیدراتی که دریافت می کنید را کاهش دهید و با این کار مدت زمان بیشتری احساس سیری داشته باشید. این تغییرات کوچک در رژیم غذایی می تواند به شما در کاهش قند خون و تنظیم انسولین بدن کمک کند. در واقع کدو سبز حساسیت به انسولین را برطرف کرده و با تنظیم قند خون باعث می شود که شما به دریافت انسولین اضافی نیازی نداشته باشید.

از آنجایی که کدو سبز حاوی چربی و نمک بسیار کمی است و فیبر و پتاسیم بالایی دارد، برای سلامت گردش خون و همچنین بهبود کیفیت جریان خون مناسب است. رژیم غذایی که سدیم کم و پتاسیم بالایی به همراه فیبر کافی دارد، می تواند به شما در تنظیم فشار خون کمک کند، در واقع پلی ساکارید موجود در کدو سبز می تواند سطح کلسترول را در خون کاهش دهد. هر چقدر فشار خون شما منظم تر باشد، قلب شما نیز سالم و قوی می تپد.

وجود آنتی اکسیدان ها و فیتوکمیکالهایی از جمله ویتامین C، بتا کاروتن، منگنز، زاگزانتین و لوتین در کدو سبز، آن را به گیاهی مناسب برای حفظ سلامت چشم تبدیل کرده است، چرا که این ترکیبات با رادیکالهای آزاد مقابله کرده و خطر ابتلا به بیماری های مربوط به چشم که در اثر افزایش سن بالا می روند، مثل؛ آب سیاه، آب مروارید و دژانسیون وابسته به سن ماکولا را کاهش دهد.

شما حتی می توانید از کدو سبز برای برطرف کردن پف زیر چشم استفاده کنید، فقط کافی است که کدو سبز را حلقه کنید و روی چشم و زیر چشم قرار دهید. این کار را می توانید چندین بار در روز به مدت 30 دقیقه انجام دهید.

کدو سبز انواع مختلفی از ویتامین B از جمله فولات، ریبوفلاوئین و ویتامین B6 را در خود جای داده است که مصرف آن می تواند تولید انرژی در بدن را افزایش دهد. در واقع کدو سبز با کاهش خستگی و ضعف می تواند حال و احوال شما را بهتر کند. بدن برای متابولیسم کربوهیدرات و پروتئین به ویتامین B احتیاج دارد. این ویتامین ها می توانند در عملکرد مغز به خصوص عملکرد شناختی آن موثر باشند.

کم کالری و کم چربی بودن کدو سبز به همراه آب و فیبر فراوان که دارد این ماده غذایی را به عنصر بسیار مهم در رژیم غذایی برای کاهش وزن و لاغری تبدیل کرده است. مصرف مستمر کربوهیدرات و مواد غذایی شیرین می تواند منجر به اضافه وزن شود که با مصرف کدو سبز به جای این مواد غذایی می توانید این اضافه وزن را جبران نمایید. با اضافه کردن کدو سبز به رژیم غذاییتان آب و فیبر کافی دریافت کرده و بیشتر احساس سیری خواهد داشت و کمتر گرسنه می شوید. در بلند مدت می توانید اضافه وزنی که به آن دچار شده اید را برطرف کنید.

کدو سبز مقادیر زیادی ویتامین C و پلی فنول دارد که طبق تحقیقات انجام شده می تواند در تنظیم غدد تیروئید و فوق کلیوی کمک کند. علاوه بر این، مصرف کدو سبز در رژیم غذایی همانطور که گفته شد به تنظیم انسولین خون کمک می کند.

ترکیبات آنتی اکسیدان و ضد التهابی که در کدو سبز وجود دارد که شامل ویتامین A و ویتامین C، سوپراکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز می باشد، فواید زیادی برای پوست داشته و می تواند بافت پوست را بهتر کنند. شما باید پوست و گوشت کدو سبز را با هم میل کنید، مصرف کدو سبز به طور مستمر در رژیم غذایی می تواند استرس اکسیداتیو و التهاب را در بدن کاهش دهد و سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشد و از بدن در برابر بیماری هایی که به دلیل التهاب ایجاد می شوند محافظت کند.