آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

ضدسرطان|ضدپیری|سرطان|ماسک|ریزش مو|لاغر|رژیم غذایی|چاق

مطالب مرتبط :

آویشن گیاهی است که می‌‌توان از آن در آشپزی، پزشکی و موارد دیگر استفاده کرد. گل آویشن، برگ‌ها و اسانس آویشن تا به امروز برای درمان شب ادراری، اسهال، معده درد، آرتروز، کولیک، گلودرد، سرفه، سرفه خشک، برونشیت، نفخ شکم، مشکلات حرکتی در کودکان، مشکلات پوستی و همچنین به عنوان مُدِر برای دفع ادرار به کار می‌رود. گیاه گلپر که بومی ایران است از دیرباز برای مصارف دارویی مورد استفاده قرار گرفته و جالب است بدانید حشرات و حیوانات نیز برای درمان برخی از بیماری ها این گیاهان دارویی را مصرف می نمایند. برگ تمشک قرمز در طب سنتی سالیان سال مورد استفاده قرار می گرفته است، و امروز نیست استفاده از آن در رژیم غذایی برای سلامتی فواید زیادی دارد. این میوه خوشمزه برگ هایی دارد که حاوی آنتی اکسیدان و مواد مغذی است، و اهمیت زیادی دارد. گیاه سنبل الطیب جایگاه ویژه ای در طب سنتی دارد و از زمان گذشته برای تهیه داروها و عطر استفاده می شود. عصاره ی سنبل الطیب از ساقه و ریشه ی گیاه سنبل الطیب به دست می آید و فواید زیادی برای سلامتی دارد. همچنین امروزه برای درمان استرس و اضطراب، بهبود اختلالات سیستم پوششی بدن و دستگاه گوارش و ... استفاده می شود. جینسنگ انواع مختلفی دارد، که همه آن‌ ها از تیره گیاه پاناکس هستند و مهم‌ ترین ترکیب منحصر به فرد این خانواده جینسنوسید است، که امروزه به دلیل خواصی درمانی که دارد در داروسازی تحت بررسی قرار گرفته است. جینسنگ دارای 11 نوع مختلف است که گیاهی با رشد کند و کوتاه است و ریشه‌ های گوشتی دارد. همچنین رنگ ریشه آن روشن و شبیه به چنگال است. فلفل طبیعت گرمی دارد، که به دلیل وجود سطح بالای کپسایسین در آن است. استفاده از فلفل قرمز، می‌ تواند متابولیسم بدن را تا 25 درصد افزایش دهد. مصرف 12 هفته از قهوه سبز باعث کاهش چشمگیری در وزن افراد تا حدود 8 کیلو شده است که فقط از همین ماده غذایی برای کاهش وزن استفاده کرده ­‌اند. میخک یکی از ادویه های پرطرفدار است که در سراسر دنیا از آن برای آشپزی استفاده می نمایند، ولی فواید میخک فقط به آشپزی ختم نمی شود، بلکه می تواند از خواص باورنکردنی آن برای سلامتی و بدن در رژیم غذایی نیز سخن به میان آورد.

خواص جوانه گندم

۱۷

مرداد

جوانه‌ ها محل تجمع ویتامین‌ های‌A ،E ،C ‌، B، آنتی‌ اکسیدان‌ ها، املاح کمیاب و ترکیبات ضد سرطان و ضد پیری هستند و به آن‌ ها نام سرچشمه جوانی نیز داده شده است.
میزان ویتامین B12 موجود در جوانه گندم نسبت به دانه‌ ی آن 4 برابر است و ویتامین‌ های گروه B در جوانه‌ های این گیاه به 3 تا 12 برابر و ویتامین E به میزان 3 برابر افزایش می‌ یابد. ضمنا سلنیوم و منیزیم موجود در جوانه گندم، در پیشگیری از انواع سرطان، مؤثر شناخته شده‌ است. در این مقاله برخی از خواص جوانه گندم را مورد بررسی قرار می‌ دهیم:

wheat-germ-benefits-salad

جوانه گندم چه به صورت مصرفی در غذا، ماست و سالاد و یا به صورت ماسک صورت، در درمان مشکلات یبوستی تأثیر فراوانی دارد.
جوانه گندم، سرشار از ویتامین E است که، برای اختلالات قاعدگی و ضعف تخمک‌ گذاری زنان مفید است.
گندم جوانه‌ زده دارای فیبر و آب زیادی است، که باعث دفع کامل مدفوع شده و مانع از سرطان روده می‌ شود.

wheat-germ-benefits-stress


ویتامین B1 موجود در جوانه‌‌ ی گندم، خستگی مفرط، ضعف و بی‌ حالی را بر طرف می‌ کند.
ویتامین E موجود در جوانه‌ ی گندم، تقویت‌کننده‌ ی ‌قوای جنسی است و به عنوان معجزه‌ گر و اکسیر جوانی، برای درمان ضعف جنسی مردان از آن استفاده می‌ شود.

wheat-germ-benefits-salads
 


در سنین بالا که نیاز بدن به انرژی کمتر شده و پروتئین‌ ها و ویتامین‌ های گروه B بیشتر مورد نیاز است، می‌ توان از جوانه گندم در سالاد، غذا های روزمره، و حتی نوشیدنی‌ ها استفاده کرد.

wheat-germ-benefits-germ


این جوانه در پیشگیری و درمان ریزش مو و حتی در ترمیم مو های آسیب دیده نقش مؤثری دارد. هر روز ۲ قاشق غذاخوری گندم جوانه‌ زده ی تازه را خوب جویده و بخورید. همچنین جوانه را به صورت روزانه، همراه با غذا و نوشیدنی‌ ها میل نمایید.

wheat-germ-benefits-carrot


جوانه‌ ی گندم هضم غذا را در معده و روده آسان می‌ سازد و باعث جذب بهتر ویتامین  Aدر روده شده و همچنین خود جوانه دارای مقدار قابل‌توجهی ویتامین A بوده و به سیستم بینایی و پوست کمک فراوانی می‌ کند.
 

wheat-germ-benefits-wheat-sprout


مصرف روزانه و مرتب جوانه‌ ی گندم، کم‌ خونی را رفع و به تقویت حافظه کمک می‌ کند. به این منظور، یک قاشق غذاخوری جوانه گندم تازه را، هر روز صبح ناشتا جویده و بخورید. با استفاده درست و دقیق از جوانه‌ ها می‌ توانیم کم خونی را درمان و سیستم خون‌ رسانی بدن را تقویت کنیم.
اگر می‌ خواهید لاغر شوید،در رژیم غذایی خود پودر جوانه گندم را همراه با ماست یا سالاد کاهو، ۱۰ دقیقه قبل از صرف غذا و اگر می‌ خواهید چاق شوید، آن را ۱۰ دقیقه بعد از غذا میل کنید.
کالری پایین جوانه‌ ها آن را به عنوان ماده‌ ی غذایی مفید و کم‌ کالری معرفی می‌ کند، پس جوانه‌ ها را فراموش نکنید.
جوانه‌ ها روی فعالیت جنسی و فعالیت دقیق و هماهنگ هورمون‌ های بدن مؤثر هستند و به همین دلیل می‌ توانند توصیه‌ ای برای جلوگیری از بلوغ زود‌رس به شمار بروند.

wheat-germ-benefits-sprouts-salad


کسانی که از سوء‌ تغذیه رنج می‌ برند یا منع استفاده از سبزی‌ ها را دارند، می‌ توانند با تهیه جوانه گندم و مصرف مداوم آن، از کمبود ویتامین‌ ها و املاح معدنی طبیعی بدن، پیشگیری کنند.
ویتامین‌ های موجود در جوانه‌ ها، سموم و مواد مضر بدن را به سهولت دفع کرده و به دلیل تقویت سیستم ایمنی بدن، مغز را در شرایط بهتری قرار می‌ دهد.
همچنین جوانه گندم در بروز یائسگی زودرس، اختلالات قلبی و دیابت و مشکلات کلیوی هم می‌ تواند مفید و مؤثر باشد.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .