آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

ویتامین|کالری|رژیم غذایی|خورشت ریواس|کودکان بیش فعال

مطالب مرتبط :

قیقاناخ یا خاگینه از دسرهای گرم تبریز به شمار می رود که در هر واحد 47 حبه قند بوده و در رژیم غذایی تان می توانید هر چند وقت یکبار از طعم آن لذت ببرید. چکدرمه غذایی خوش طعم از استان گلستان و شهر بندرترکمن می باشد که می تواند به راحتی در رژیم غذایی از آن استفاده کرد.  آلو خواص زیادی برای بدن دارد و سرشار از مواد مغذی است، این میوه می تواند یبوست را از بین ببرد و به این دلیل که حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان می باشد قرار دادن آن در رژیم غذایی به صورت خشک یا تازه ضروری است. این میوه همچنین قند خون را کاهش داده و سلامت استخوان ها و سلامت قلب را به همراه دارد. از آنجایی که مواد زائد و سمی رو از بدن به راحتی دفع می کند برای کاهش وزن مناسب است. آش ترخینه جزو غذاهای اصیل ایرانی و غذای سنتی کرمانشاه محسوب می شود ، ترخینه به شکل خمیری خشک است که از ترکیب بلغور گندم، دوغ، زردچوبه، فلفل سیاه، گل زرد و نعناع خشک تهیه می شود، شما می توانید ترخینه را از عطاری یا فروشگاه ها تهیه کنید. قیمه بوشهری یکی از غذاهای محلی استان بوشهر است که طرز پخت آن با بقیه قیمه ها کمی تفاوت دارد. خوردن آن با نون داغ و پیاز و سبزی بشدت توصیه می شود. البته قرار دادن آن در رژیم غذایی و استفاده از آن همانند قیمه ساده است. دنده پلو ایلام یک دنده پلو ایلام و متفاوت برای کسانی است که می خواهند در رژیم غذایی خود گوشت بیشتری داشته باشند بسیار مناسب است. سماق سرشار از آنتی اکسیدان می باشد و قرار دادن آن در رژیم غذایی می تواند سطح قند خون را کاهش دهد و از طرفی به دلیل مقادیر زیاد ویتامین C که دارد برای سلامتی بدن بسیار مفید می باشد. آش کلم قمری همدان هم خوشمزه است و هم میتواند جایگزین مناسب و راحتی برای سایر انواع آش باشد، از طرفی کلم قمری از غذاهای آزاد در رژیم غذایی به حساب می آید و به همین خاطر شما فقط کالری سایر مواد لازم برای آش را دریافت می کنید.

خورشت ریواس

۰۷

اسفند

مواد لازم برای ۴ تا ۵ نفر:

مواد لازم مقدار
ریواس نیم کیلو
گوشت گوسفندی نیم کیلو
پیاز 2 عدد متوسط
سبزی شامل نعنا و جعفری به میزان لازم
نمک و ادویه به مقدار لازم

طرز تهیه:

گوشت را در قطعات خورشتی خرد کرده و بشورید و در کمی روغن سرخ کرده و به مدت یک ساعت با مقداری آب بگذارید بپزد. سبزی­ ها را ریز خرد کنید. پس از جدا کردن برگ و پوست ریواس، مغز آن را صورت نگینی خرد کنید. در این مرحله نیاز دارید که پیازها را خرد کرده و در روغن سرخ کنید، پس از آنکه پیازهای تان طلایی شد سبزی و ریواس را اضافه کرده و تفت دهید و به همراه نمک و فلفل و ادویه آن را اضافه به گوشت اضافه کنید و بگذارید جا بیافتد.

ارزش تغذیه ای خورش ریواس:

  • ریواس حاوی سبزینه و آنتی­ اکسیدان بالا و ویتامین و املاح مفید می ­باشد که برای بدن بسیار مفیدند.
  •  یک لیوان ریواس پخته شده دارای ۳۸۰ کیلو کالری انرژی است که در این غذا با توجه به همراهی آن با گوشت، در کل دارای ۵۵۰ کیلو کالری انرژی می باشد.
  • همچنین ریواس (۱۰۰گرم) از لحاظ ارزش تغذیه ای شامل: پروتئین ۱ گرم، قند ۹۸ گرم، چربی (کم)، کلیسیم ۱۱۲ گرم، آهن ۱/۱ میلی گرم، ویتامین A ، ویتامین B، ویتامین C می باشد.

اثر غذایی و شفای ریواس:

  • ریواس برای رفع عطش و حرارت درونی، تقویت معده، رفع سستی و بی حالی بدن توصیه می شود.
  • برای بیماران تب دار و یا بی اشتها مفید است.
  • خوردن ریواس به صورت خام با توجه به وجود ویتامین A برای تقویت بینایی چشم مفید است.
  • خورن ریواس به صورت خام و حتی پخته در رژیم غذایی مانند خورشت ریواس برای اشخاصی که دارای ناراحتی های عصبی، کم خوابی و حتی کودکان بیش فعال به دلیل وجود ویتامین B حائز اهمیت است.

باید توجه شود که مصرف بیش از حد ریواس ممکن است موجب سوء هاضمه و دل درد گردد لذا در مصرف آن به صورت خام حد اعتدال رعایت گردد.

 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .