آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

ادویه|کاری|سلامتی|شفابخش|ادویه کاری|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

گیاه گلپر که بومی ایران است از دیرباز برای مصارف دارویی مورد استفاده قرار گرفته و جالب است بدانید حشرات و حیوانات نیز برای درمان برخی از بیماری ها این گیاهان دارویی را مصرف می نمایند. سودا در نتیجه تغذیه نامناسب تولید می‌شود، که اساس و منشأ بسیاری از بیماری‌های خطرناک به حساب می‌آید. سیر سرشار از خاصیت و آنتی‌ اکسیدان‌ هاست، که باعث تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرما خوردگی، کاهش فشار خون، کاهش استرس، کنترل کلسترول و پیشگیری از بیماری‌ های قلبی-عروقی و... می‌ شود.  روغن بولدو از تقطیر برگ گیاه بولدو به وجود می آید و فیتوکمیکالهای موجود در آن برای سلامتی بدن مفید هستند. این روغن در طب سنتی برای درمان بیماری ها و درمان مشکلات مربوط به معده و کبد به کار می رفته است. گیاه مریم گلی که به گیاه همیشه سبز معروف است در طب سنتی برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. این گیاه ساقه چوبی شکل و برگ های سبز و گلهای بنفش دارد. مریم گلی از خانواده نعناع می باشد و امروز هم برای درمان بیماری و هم به عنوان ادویه استفاده می شود. لاغری و تناسب اندام برای برخی افراد هدفی دست نیافتنی به حساب می ­آید. از دید این افراد کاهش وزن کاری بس دشوار به شمار می­ رود و این افراد همیشه به دنبال راه ­های ساده برای لاغری هستند. یونجه گیاهی است که از برگ، جوانه و دانه آن به عنوان دارو و بخشی از رژیم غذایی استفاده می شود. این ماده غذایی برای درمان بیماری هایی مربوط به کلیه، مثانه، پروستات و افزایش ادرار استفاده می شود. واسابی ریشه گیاهی از خانواده ترب است که بیشتر در غذاهای ژاپنی به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد. خواص واسابی برای سلامتی توسط بسیاری از دانشمندان مورد بررسی قرار گرفته است به این دلیل که برای درمان بسیای از بیماری ها پرکاربرد و موثر است.

ادویه کاری و خواص آن

۱۷

مرداد

ادویه کاری، نوعی ادویه ترکیبی هندی است، که به انواع مختلف وجود و مواد موجود در آن بستگی به ذائقه و سلیقه شخصی و محل زندگی فرد دارد. برخی از انواع مواد اولیه مهم در تهیه ادویه کاری شامل؛ زردچوبه، شنبلیله، گشنیز، دارچین و زنجبیل است. بذر خردل، فلفل هندی و هل نیز در آن یافت می شود. بسیاری از این مواد اولیه به تنهایی خواص فوق العاده ای برای سلامتی دارند و ترکیبشان با یکدگیر ادویه کاری را به ترکیبی شفا بخش تبدیل کرده است.

تنظیم قند خون

جدول ارزش غذایی

زرد چوبه موجود در ادویه کاری می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. تحقیقاتی که توسط دانشگاه کلرادو انجام شده است نشان داده است که ترکیب فعال کورکومین موجود در زرد چوبه می تواند از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کند و حساسیت انسولین بدن را بهبود بخشد.

خواص ضد سرطانی

curry-powder-benefits-3

مصرف پودر کاری در رژیم غذایی تان به صورت مکرر می تواند خواص ضد سرطانی را برای بدن شما فرآهم کند. در واقع کورکومین موجود در این ادویه می تواند با سلول های سرطانی در مراحل اولیه مقابله کند، که در واقع نوعی واکنش تخربی DNA به حساب می آید.

تنظیم کلسترول خون

curry-powder-benefits-2

پودر کاری در کاهش کلسترول و پیشگیری از ابتلا به سنگ کیسه صفرا نقش مهمی دارد، دلیل آن نیز شنبلیله است. در آزمایشی که بر روی موش های آزمایشگاهی انجام شد، رژیم غذایی که دارای 12% شنبلیله بود، 42% کلسترول را کاهش داد و همچنین 75% خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را نیز کاهش داد. از طرفی شنبلیله اکسید شدن لیپید ها در کبد را تا 22% کاهش می دهند.

خاصیت سم زدایی

curry-powder-benefits-1

پودر کاری ماده پر خاصیتی به نام گشنیز را در خود جای داده است که برای دفع و از بین بردن سموم ناشی از مواد فلزی سمی، همانند سرب و جیوه، نقش قابل توجهی دارد. مصرف گشنیز به صورت روزانه می تواند از اثرات مسمومیت، که شامل کاهش سطح تستوسترون و کاهش تعداد اسپرم در بدن می شود، جلوگیری کند. همچنین برای مقابله با استرس های اکسیداتیو و رادیکال های آزادی مناسب است.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .