آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

ویتامینC|آنتی‌اکسیدان|تقویت اعصاب|رژیم غذایی|سوخت‌وساز

مطالب مرتبط :

منگوستین میوه ای استوایی است که خواص زیادی از جمله کاهش خطر ابتلا به سرطان، التهاب، آلرژی و دیابت را با خود به همراه دارد. روغن دانه پنبه همانطور که از اسم آن پیداست از دانه پنبه گرفته می شود و از ارزان ترین انواع روغن به حسااب می آید و خواص زیادی برای سلامتی به همراه دارد. هر یک پیمانه (218 گرم) روغن دانه پنبه دارای 1927 کالری، 218 گرم چربی، و 186% مثدار توصیه شده روزانه ویتامین E دارد. مواد غذایی سرشار از کربوهیدرات در اکثر مواقع عامل چاقی به حساب آمده و دلیلی برای افزایش وزن سریع تلقی می شوند. کربوهیدرات ها از مواد نشاسته ای، قندی و فیبر خوراکی تشکیل می شوند که در میوه، سبزیجات، غلات و محصولات لبنی وجود دارند. آیا چشمان شما همه مواد مغذی لازم برای پیشگیری از آب ­مروارید، تباهی لکه زرد یا ماکولا -شایع ­ترین عامل کوری در سنین بالا، آب سیاه، و سایر مشکلات بینایی را دریافت می­ کند؟ برای مقابله با این بیماری حتما مطالب پیش­ رو را مطالعه نمایید. بروکلی شاید در بین افراد آنچنان محبوب نباشد، ولی ماده‌ ای مغذی به حساب می‌ آید، چرا که با وجود اینکه برای مقابله با بیماری‌ های مفید است، دارای مقادیر بسیار زیادی فیبر، آنتی‌ اکسیدان، ویتامین B، ویتامین A، C و K ، املاح و مواد معدنی همچون آهن می‌ باشد که برای یک رژیم غذایی ضروری هستند. کاکتوس نوپال امروز در رژیم غذایی های مختلف برای لاغری استفاده می شود ولی خاصیت آن برای بدن فقط در لاغری و کاهش وزن خلاصه نمی شود. اگر شما هم از طرفداران مواد مغذی به حساب می آید، پیشنهاد ما به شما یادگیری بیشتر درباره ی این گیاه و مصرف آن در برنامه غذاییتان است. یکی از میوه ‌های پر خاصیت که البته کمتر از میوه ‌های دیگر در بین مردم رایج است، گریپ فروت می ‌باشد. این میوه که پوستی زرد و گاهی سبز رنگ دارد، مزه ‌ای ترش دارد که رو به تلخی است، البته گاهی شیرین هم هست. این میوه از خاصیت های زیادی برخوردار است و می ‌تواند منبعی از ویتامین ‌ها برای بدن باشد. کلم قرمز یا بنفش متعلق به خانواده کلمیان است و نسبت به کلم سفید تندی بیشتری دارد و همچنین از نظر مواد مغذی مقوی تر است. کلم قرمز می تواند برای مدت زمان بیشتری در یخچال بماند و می توانید برای تهیه سالاد، غذاهای مختلف استفاده کنید، همچنین می توانید در تهیه ترشیجات از کلم استفاده کنید و در کنار غذا میل کنید.

دانه های ریز اما مقوی

۱۳

مرداد

دانه‌ های انار

seeds-nutritions-pomegranate

انار سرشار از ویتامین C و آنتی‌ اکسیدان است. انار همچنین دارای اسید فولیک، آهن و ویتامین‌‌ های لازم برای خون‌ سازی است. ویتامین‌ های B موجود دراین دانه پر از خاصیت، سبب تقویت اعصاب می‌ شود. همچنین ویتامین B6 انار، ضد استفراغ و درمان‌ کننده ویار در زنان باردار است.
خوردن ۲ ليوان يا بيشتر آب انار در هفته، احتمال پيشرفت و بروز آلزايمر را در افراد تا ۷۶ درصد کاهش می‌ دهد.

 

دانه کدو تنبل

seeds-nutritions-pumpkin-seeds

سرشار از آهن، منیزیم، زینک، پروتئین، چربي‌ هاي سالم، آنتي اکسيدان ها و فيبر است که به سلامت قلب و کبد کمک می‌ کند.
امگا3 موجود در دانه کدو تنبل، LDL، کلسترول و تری‌ گلیسرید را کاهش می‌ دهد، از تشکیل پلاک آترواسکلروتیک جلوگیری می‌ کند و باعث بهبود عملکرد اندوتلیال قلب و کاهش فشار خون می‌ شود.
افزودن 100 میلی‌ گرم منیزیم به رژیم غذایی، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را به میزان 15% کاهش می‌ دهد. 2 قاشق غذاخوری دانه کدو تنبل، محتوی 74 میلی‌ گرم منیزیم است.

کمبود روی در بدن باعث افزایش سرماخوردگی و آنفولانزا، افسردگی، مشکلات یادگیری و... می‌ شود. روی در سلامت سیستم ايمني، رشد و تقسيم سلول، خواب، خلق‌ و‌ خوي، سلامت چشم و پوست، تنظيم انسولين و  عملکرد جنسي بهتر مردان نقش دارد.

اسید آمینه تریپتوفان موجود در دانه کدو تنبل، در بدن به سروتونین و ملانین (هورمون خواب) تبدیل می‌ شود، که باعث کاهش میزان استرس و اضطراب می‌‌ گردند.
روغن دانه کدو تنبل غني از فيتو استروژن طبيعي است و باعث کاهش علائم یائسگی مانند، کاهش فشار خون، گر گرفتگي، سردرد، درد مفاصل در زنان، پس از يائسگي می‌ شود.

 

کینوآ

seeds-nutritions-quinoa

 

کینوآ یا خاویار گیاهی، دانه‌ ای بسیار مغذی است، که یک فنجان پخته‌ شده آن، حاوی 222 کالری، 8 گرم پروتئین، 39 گرم کربوهیدرات، 4 گرم چربی و 5 گرم فیبر و همچنین سرشار از، ویتامینB، ویتامین E، مس، منیزیم، منگنز و فاقد گلوتن است. پروتئین و فیبر بالای کینوآ، مقاومت بدنی ورزشکاران را بالا می‌ برد. همچنین این دانه برای مبتلایان به بیماری سلیاک که به گلوتن حساسیت دارند، گزینه‌ی مناسبی است.

این دانه‌ ها کم‌ چرب هستند و شاخص گلایسیمی پایینی دارند. همچنین مصرف آن به همراه سبزیجات، می‌ تواند رژیم موثری برای مقابله با دیابت نوع ۲ باشد. منیزیم و اسید آمینه ریبوفلاوین موجود در کینوآ باعث تسکین درد های میگرنی می‌ شوند. مصرف روزانه ۴۰۰ میلی‌ گرم ریبوفلاوین، مدت زمان درد های میگرنی را کاهش می‌ دهد.

 

دانه‌ های چیا:

فقط دو قاشق غذا خوری از این دانه‌ ها، حاوی نزدیک به 10 گرم فیبر است. دانه‌ های چیا، سرشار از پروتئین، چربی‌ های امگا3، کلسیم، منگنز و فسفر است. دانه‌ های چیا همچنین سرشار از آنتی‌ اکسیدان‌ ها هستند. آنتی‌‌ اکسیدان‌‌ ها به مقابله با تشکیل رادیکال‌ های آزاد که موجب آسیب‌ به مولکول‌ های سلولی، تسریع روند پیری و همکاری در بروز بیماری‌ هایی از قبیل سرطان می‌ شود، می‌ پردازند.

 

شاه‌ دانه

seeds-nutritions-Hemp

شاه‌ دانه سرشار از فیبر، ویتامین‌ های A، C، E و همچنین سرشار از مواد معدنی، از جمله فسفر، پتاسیم، منیزیم، گوگرد، کلسیم، و مقادیر کمی آهن و روی است. شاه‌‌ دانه حاوی ترکیبات گیاهی به نام فیتو سترول است، که میزان کلسترول خون را پایین می‌ آورد. همچنین منبع گیاهی مناسب اسید های چرب امگا 3 است، که به کاهش التهاب، کاهش بیماری‌ های قلبی و فشار خون کمک می‌ کند. توکوفرول، آنتی‌ اکسیدان موجود در شاه‌ دانه که مانع از آلزایمر و بیماری قلبی می‌ شود.

 

دانه کنجد

seeds-nutritions-sesame

لیگنان‌ موجود در کنجد، ترکیبات گیاهی هستند که، همانند هورمون استروژن عمل می‌ کنند و باعث کاهش کلسترول بد خون و تری‌ گلیسیرید می‌ شود. از ابتلا به فشار خون بالا پیشگیری کرده و باعث تضمین سلامت کبد می‌ شود. دانه‌ های کنجد به خاطر داشتن مقادیر زیادی ویتامینE  محافظ و تقویت‌ کننده قلب و سیستم عصبی است.
ویتامین گروه B به وفور در کنجد یافت می‌ شود، که در تولید هورمون‌ ها و ساخت گلبول‌ های قرمز مؤثر است. کنجد همچنین بهترین منبع تأمین ویتامین B6 برای بدن شماست، که در سوخت‌ و‌ ساز پروتئین‌ ها و اسید های چرب شرکت دارد. این ویتامین همچنین، به ساخت گلبول‌ های قرمز کمک می‌ کند و باعث می‌ شود که اکسیژن بیشتری حمل کنند. ویتامین B6 همچنین به عملکرد خوب سیستم ایمنی کمک می‌ کند.
دانه‌ های کنجد سرشار از فولات یا ویتامین B9 اند، که در بهبود عملکرد سیستم عصبی و همچنین در التیام زخم‌ ها و جراحات نقش دارد. فولات برای رشد جنین از اهمیت زیادی برخوردار است.
کنجد به دلیل دارا بودن مقادیر بالای فیبر، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌ دهد، باعث حس سیری طولانی مدت در انسان شده و در نهایت منجر به کاهش وزن می‌ شود.

 

تخم کتان

seeds-nutritions-flaxseed

تخم کتان، بهترین منبع گیاهی منگنز، ویتامین B1، اسید چرب آلفا لینولنیک و اسید های چرب امگا‌3 است. اگر به اندازه کافی ماهی نمی‌ خورید، با اضافه کردن تخم کتان به رژیم غذایی خود می‌ توانید به اندازه‌ ی کافی اسید های چرب امگا 3، چربی‌ های سالمی که برای قلب مفید‌ اند دریافت کنید. این دانه‌ ها منبع عالی فیبر اند و باعث می‌‌ شوند که احساس سیری طولانی‌ مدتی داشته باشید. همچنین به کاهش فشار خون کمک می‌ کنند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .