میوه ی بلوبری کالری بسیار پایینی دارد و سرشار از ویتامین ها، املاح و مواد معدنی است. این میوه می تواند خطر ابتلا به بیماری های مختلف را کاهش دهد و برای سلامتی اهمیت زیادی داشته باشد. بلوبری تازه می تواند مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین نماید. اما امروزه از عصاره ی بلوبری در تهیه کپسول هایی استفاده می شود که بعضا برای لاغری استفاده می شود، در این مقاله می خواهیم بدانیم که آیا مصرف این کپسول ها چه فواید و مضراتی دارد؛
عصاره ی بلوبری، ماده ای است که می تواند به صورت پودر، نوشیدنی و یا به شکل قرص و کپسول استفاده شود و می تواند از بلوبری پرورشی و یا وحشی تهیه شود. این ماده فواید زیادی ربرای بدن دارد و سرشار از آنتی اکسیدان است. این آنتی اکسیدان ها با رادیکالهای آزاد و استرسهای اکسیداتیو مقابله می کنند و شامل آنتوسیانین می شود که می تواند التهابات بدن را کاهش دهد و همچنین از بدن در برابر بیماری های قلبی و سرطان محافظت کند. سایر میوه ها همچون توت سیاه، گیلاس، توت قرمز، انگور، پیاز قرمز و تربچه نیز دارای آنتوسیانین زیادی هستند.
از عصاره بلوبری برای درمان بیماری های دژانسیون وابسته به سن ماکولا، بیماری آلزایمر، دیابت، بیماری های قلبی، فشار خون بالا و کلسترول بالا استفاده می شود و می تواند سلامت عروق را افزایش دهد.
تحقیقات نشان می دهند که استفاده از عصاره ی بلوبری در رژیم غذایی هر چند وقت یکبار می تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد که شامل؛
محققین به بررسی تاثیر بلوبری تازه، پودر بلوبری و نوشیدنی آن را روی عملکرد مغز پرداختند و مشاهده کردند افرادی که عصاره ی بلوبری را به صورت پودر مصرف می کردند نسبت به سایرین در زمان کمتری آزمایش مورد نظر را به اتمام رساندند.
مصرف آب میوه ی بلوبری می تواند حال روحی شما را بهتر کند و تحقیات نشان می دهند افرادی که به طور معمول از این نوشیدنی استفاده می کنند انرژی مثبت بیشتری دارند و انگیزه ی بیشتری برای انجام فعالیت ها داشته اند.
مصرف بلوبری می تواند منجر به بهبود مقاومت انسولین و حساسیت به گلوکز شود و تحقیقات نشان می دهند که مصرف عصاره ی بلوبری می تواند بیماری دیابت نوع دوم را کنترل کند چرا که بلوبری شاخص گلیسمی پایینی دارد. از طرفی مصرف این عصاره می تواند سطح گلوکوز را در خون کاهش دهد و به این صورت با تنظیم قند خون به بیماران دیابتی کمک می کند.
مصرف بلوبری به صورت عصاره تاثیری روی فشار خون ندارد ولی در طی تحقیقی نشان داده شد که درست است که مصرف عصاره ی بلوبری تاثیری روی فشار خون نداشته است ولی توانسته عملکرد درون رگی را بهبود بخشد. در واقع این کار به بهبود سلامت دیواره ی عروق کمک کرده و در نتیجه قشار خون را بهبود می بخشد.
مصرف عصاره ی بلوبری به صورت بلند مدت می تواند روی بدن اثرات بدی داشته باشد. از آنجایی که بلوبری می توند قند خون را کاهش دهد مصرف قرص بلوبری همزمان با قرص دیابت می تواند منجر به افت خون می شود.
مصرف عصاره ی بلوبری می تواند آلرژی های گرده گیاهان را بدتر کند به همین دلیل می بایست از مصرف این مکمل ها خودداری کنید. همچنین مصرف بلند مدت این مکمل ها می تواند منجر به تاری دید و بینایی ضعیف شود.
از طرفی عصاره ی بلوبری همچنین دارای ویتامین C می باشد که مصرف آن به همراه سایر ویتامین ها می تواند دوز این ویتامین را در بدن افزایش دهد و می تواند روی سلامتی بدن اثر منفی بگذارد. مصرف بیش از حد ویتامین C می تواند استرس اکسیداتیو را افزایش دهد و خطر ابتلا به سرطان شش را بالا ببرد. اگر ویتامین و مولتی ویتامین مصرف می کنید می بایست از مصرف مکمل های بلوبری خودداری کنید. به جای مکمل آن از میوه بلوبری استفاده کنید.
به مقدار مصرف از مکملها دقت کنید. بلوبری به صورت طبیعی آب و فیبر زیادی دارد و همین دو ترکیب باعث می شوند که جذب آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها، املاح و مواد معدنی افزایش یابد. و از آنجایی که عصاره ی بلوبری غلیظ تر است، آب و فیبر بسیار کمتری دارد و به همین دلیل باید میزان مصرف آن را محدود کنید. اگر برای اولین بار از عصاره ی بلوبری استفاده می کنید بهتر است ابتدا دوز توصیه شده آن را مصرف کنید و ببینید که بدنتان چگونه به آن واکنش نشان می دهد و سپس آن را به مقدار لازم مصرف کنید.
مصرف مکمل های بلوبری برای افراد سالم بی خطر است ولی همانطور که گفته شد افراد مبتلا به دیابت ممکن است با مصرف مکمل های بلوبری به همراه داروهای درمان دیابت دچار افت قند خون شوند، برای مصرف این مکملها ابتدا باید با پزشک خود مشورت کنید. مصرف مکملهای بلوبری برای افرادی که در دوران شیردهی و بارداری قرار دارند و کودکان زیر 18 سال مناسب نمی باشد و باید از مصرف آن خودداری کرد.
کاهش وزن می تواند یکی از پیامدهای مصرف مکملهای بلوبری باشد، تحقیقات نشان داده اند که با اضافه کردن آنتوسیانین به آب و مصرف آن می تواند منجر به بهبود وضعیت کلسترول و قند خون شود و همین مساله منجر به کاهش وزن می شود و برای افراد دارای اضافه وزن و چاق مناسب است ولی اینکه مصرف مکملهای بلوبری تا چه حد می تواند منجر به کاهش وزن شود و بدون عوارض باشد هنوز مشخص نیست.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
