آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

یونجه|جوانه|رژیم غذایی|پروستات|کلسترول|پوکی استخوان|استروژن|کاهش وزن

مطالب مرتبط :

آویشن گیاهی است که می‌‌توان از آن در آشپزی، پزشکی و موارد دیگر استفاده کرد. گل آویشن، برگ‌ها و اسانس آویشن تا به امروز برای درمان شب ادراری، اسهال، معده درد، آرتروز، کولیک، گلودرد، سرفه، سرفه خشک، برونشیت، نفخ شکم، مشکلات حرکتی در کودکان، مشکلات پوستی و همچنین به عنوان مُدِر برای دفع ادرار به کار می‌رود. گل آفتابگردان علاوه بر زیبایی با داشتن دانه های مغذی، یک گیاه تزئینی پرطرفدار محسوب می شود، دانه های این گل زیبا که جزو تنقلات محبوب به شمار می رود. عسل و دارچین در کنار هم برای درمان بسیاری از بیماری های و شرایط مختلف به کار می روند. مصرف آن به صورت چای و نوشیدنی یا به طرق مختلف می تواند برای بدن فواید زیادی را به همراه دارد. زنجبیل ماده ای است که در آشپزی به خصوص آشپزی آسیایی و هندی به دفعات استفاده می شود و همچنین برای سالهاست که به عنوان دارو برای درمان برخی از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد.  چای سبز ماچا یکی از انواع چای سبز است که برگ های چای سبز توسط یک آسیب دستی پودر شده اند و این چای با برگ سرو نمی شود و باید کاملا آسیاب شده باشد. اگر تا به اکنون نام دار فلفل را نشنیده اید باید بدانید که این گیاه از خانواده فلفل سیاه و سفید است و دارای خواص و فواید بیشماری است که در این مقاله برایتان آورده شده است. گیاه زبان گنجشک برای از گذشته تا به امروز در مصارف پزشکی کاربرد داشته است و همچنین دارای ترکیباتی است که از نظر دارویی فواید زیادی دارد. برگ ها، پوست و شاخه های جوان این درخت حاوی ماده ای به نام کومارین هستند که مانع از رشد باکتری و قارچ می شود. مزاج، بنیاد اساسی پزشکی سنتی ایران است. پزشکان قدیم با ممارست و تبحری که در شناختن مزاج‌ها داشتند، دخالت وضع مزاجی را، از موی سر تا ناخن پا در هر یک از بیماری‌ها رصد کرده و معیار تشخیص و درمان کلیه بیماری‌ها را، توجه به مزاج اصلی و عارضی بیماران قرار داده بودند

فواید مصرف جوانه یونجه در رژیم غذایی

۲۴

مرداد

یونجه گیاهی است که از برگ، جوانه و دانه آن به عنوان دارو و بخشی از رژیم غذایی استفاده می شود. این ماده غذایی برای درمان بیماری هایی مربوط به کلیه، مثانه، پروستات و افزایش ادرار استفاده می شود. همچنین از یونجه برای درمان کلسترول بالا، آسم، پوکی استخوان، آرتریت روماتوئید، دیابت، ناراحتی های معده، مشکل اختلال خونریزی به اسم "پورپورای ناشناس کاهش پلاکت" استفاده می شود. از طرفی افراد برای تامین ویتامین A، C، E و K4 و همچنین مواد معدنی و املاحی از جمله کلسیم، پتاسیم، فسفر و آهن استفاده می شود. علاوه بر این یونجه می تواند جذب کلسترول در افراد مبتلا به نقرس کاهش دهد.

alfalfa-sprouts-benefits-banner-fresh

مصرف یونجه و جوانه آن برای بزرگسالان تقریبا بی خطر و بدون مشکل است ولی مصرف بلند مدت آن به هیج وجه توصیه نمی شود، چرا که می توانند واکنشهایی شبیه به بیماری های خود ایمنی همچون لوپوس داشته باشند و همچنین ممکن است با مصرف این ماده پوست فرد به نور خورشید حساس شود و به راحتی بسوزد.

مصرف یونجه در دوران بارداری و شیردهی می تواند خطرناک باشد چرا که ممکن است عملکردی شبیه به استروژن در بدن داشته باشد و روی باردرای اثر بگذارد.

alfalfa-sprouts-benefits-homemade

همچنین یونجه می تواند فعالیت سیستم ایمنی را بیشتر کند و این مساله می تواند در انتها منجر به افزایش احتمال ابتلا به بیماری های خود ایمنی می شود. اگر به بیماری های خود ایمنی مثل ام اس (MS)، لوپوس، آرتریت روماتوئید و یا سایر موارد مبتلا هستید، از مصرف یونجه در شکل های مختلف خودداری کنید.

با همه این تفاسیر یونجه می تواند سطح قند خون را در افرادی که مبتلا به دیابت هستند کاهش دهد و اگر از یونجه در رژیم غذایی خود استفاده می کنید، یادتان باشد که سطح قند خون خود را به صورت منظم بررسی کنید تا دچار افت قند خون نشوید.

alfalfa-sprouts-benefits-roots

یونجه دارای کوئرستین است که عملکردی شبیه به استروژن دارد و می تواند خطر ابتلا به سرطان پستان و خطر مرگ را کاهش دهد. از طرفی استروژن یکی از مواد بسیار ضروری در دوران یائسگی است و یونجه به دلیل فیتواستروژن هایی که دارد می تواند به بانوان در این دوران کمک کرده و نیازهای بدنشان را برطرف کند. مصرف یونجه از عرق کردن در شب و گرگفتگی در دوران یائسگی جلوگیری می کند. همچنین از خشکی ناحیه تناسلی، سردرد و کج خلقی پیشگیری می کند.

alfalfa-sprouts-benefits-salad

مصرف یونجه در بهبود عملکرد دستگاه گوارش موثر بوده و مشکلاتی از جمله درد ناشی از نفخ، ورم معده، حالت تهوع، سوء هاضمه، یبوست را برطرف می کند و در تحریک اشتها موثر است. از طرفی دانه یونجه به این دلیل که از خانواده حبوبات است، فیبر بالایی دارد که می تواند از آن برای کاهش وزن استفاده کرد. در واقع مصرف جوانه یونجه یا برگ آن در سالاد و یا در غذا به کاهش وزن شما کمک می کند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .