آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

رژیم غذایی|شیمی‌درمانی|تغذیه|پروبیوتیک|بی‌اشتهایی|افزایش وزن

مطالب مرتبط :

رژیم غذایی نقش بسزایی در بروز سرطان روده بزرگ دارد. کنترل رژیم غذایی و مصرف کمتر مواد غذایی سرطان‌زا، می‌تواند به جلوگیری یا کنترل سرطان روده‌ی بزرگ منجر شود. اغلب سرطان‌های کولورکتال از تجمع خوش‌خیم و توده‌ای شکل سلول‌های جدار روده، که اصطلاحاً پولیپ نام دارند، نشأت می‌گیرند. در صورت ابتلاء به این بیماری، اجابت مزاج دچار تغییر می‌شود. تداوم تغییرات بیش از 4 هفته باید جدی تلقی شود. رژیم غذایی سالم، متعادل و سرشار از مواد طبیعی، امگا3 و پروبیوتیک‌ها به پیشگیری و کنترل سرطان سینه کمک می‌کنند. علاوه بر یک رژیم غذایی سالم، فعالیت بدنی مداوم نیز خطر بروز بسیاری از مشکلات خطرناک مانند، بیماری قلبی و سرطان پروستات را کاهش می‌دهد. فاکتورهای افزايش سن، سابقه فاميلي (ژنتيک) و رژيم غذايي در افزایش خطر سرطان پروستات همیشه تاثیرگذارند. تحقيقات ثابت کرده‌اند که، بعضي غذاها ممکن است حتي روند رشد و پيدايش اين سرطان را کند نمايد. شاید این موضوع ذهن شما را هر روز درگیر خود نکند، که آیا غذایی که شما روزانه مصرف می‌کنید مواد سرطان‌زا دارد یا خیر؟! به طور تقریبی عامل سرطان در 1/5 میلیون نفر در سال گذشته، همین مواد غذایی شناخته شده است. خطر سرطان را هیچ ماده‌ی غذایی واحدی، به طور قطع کاهش نمی‌دهد، اما ممکن است کاربرد ترکیب مناسب مواد غذایی، در کاهش دادن این خطر مهم، موثر باشد. در رژیم مواد غذایی مصرفی، باید موازنه‌ی 2/3 مواد غذایی گیاهی و حداکثر1/3 مواد غذایی حیوانی رعایت شود. این رژیم ابزار مهمی برای مبارزه با سرطان است.  سرطان و به ویژه سرطان پستان، از جمله بیماری‌هایی است که تغذیه صحیح، در پیشگیری و درمان آن نقش مهمی دارد.

بهترین مواد غذایی برای بیماران سرطانی

۰۱

آبان

نوع رژیم غذایی بیماران سرطانی بسیار اهمیت دارد، زیرا سیستم بدن این افراد با انجام هر دوره شیمی‌درمانی دچار تغییر میشود.
تغذیه و رژیم غذایی مناسب، میتواند به کاهش عوارض شیمی‌درمانی کمک نماید. اولین نکته درباره‌ی دوره شیمی‌درمانی این است که، در طی آن گلبولهای سفید تغییراتی میکند.
تحقیقات انجام شده در این باره نشان میدهد، با تغییر رژیم غذایی نمیتوان چندان تاثیری در فعالیت گلبولهای این افراد داشت، اما درباره‌ی پروتئینها میتوان کارهایی انجام داد که تا حدودی در بحث سلول‌سازی تغییراتی ایجاد کند. از مسائل مهمی که در اولین جلسات شیمی‌درمانی باید به بیماران آموزش داده شود، رعایت بهداشت مواد غذایی دریافتی است.


سبزیجات خام ممنوع


زمانی که گلبول‌ سفید بیمار در طی دوره‌ی شیمی‌درمانی زیر 500 است، خوردن سبزیجات و میوه‌های خام ممنوع است. زیرا هورمونها و آفتکشهایی که در برخی میوهها استفاده میشود، میتواند باعث تشدید اختلال در گلبول سفید بیمار شود.


محصولات پروبیوتیک مصرف کنید
 


میزان پروبیوتیک در بیماران سرطانی بسیار اهمیت دارد. وقتی بیمار در حال شیمی‌درمانی، سلول‌های سالم بدن خود را از دست میدهد، جمعیت باکتریهای رودهاش نیز دچار تغییراتی شده و باکتریهای مفید خود (پروبیوتیک) را از دست میدهد.
ممکن است از دست دادن پروبیوتیک، زمینه‌ساز «التهاب» و «ترشحات التهابی» در بدن باشد و در عوارضی مانند؛ تهوع و بسیاری از عوارض گوارشی دیگر بیمار، موثر واقع شود. بهتر است بیماران شیمی‌درمانی از محصولات پروبیوتیکی و یا مکمل‌های پروبیوتیک در رژیم غذایی خود استفاده کنند.


مصرف نوشابه و فستفود را محدود کنید


آنچه که اهمیت دارد این است که، مصرف یک یا دوبار در طول درمان ایرادی ندارد. اما به طور کلی این مواد غذایی به لحاظ دارا بودن نمک که «ادم» را تشدید میکند و چربی و کالری بالایی که دارند، بهتر است محدود شوند.


توصیه می شود بیماران از چغندر، لبو و هویج در رژیم غذایی خود استفاده کنند، ولی نوشیدنیهای حاوی شکر و قندهای مصنوعی باید محدود شود.
در طول شیمی‌درمانی، با عوارض مختلفی مانند؛ تهوع، استفراغ و یبوست و حتی اسهال و مشکلات خواب و پوستی مواجه می‌شوند، که برای هریک از اینها میتوان توصیههایی داشت.


آب خنک بنوشید
 


هر چقدر بیمار بتواند آب بخورد، بهتر است. البته درجه حرارت داغ و یا گرم، تهوع را تشدید میکند. آب هر چقدر خنکتر و به شکل یخ در بهشت باشد، برای بیمار بهتر و قابل تحملتر است و تهوع را کم میکند. آب‌هویج، شیر عسل، شیر‌انبه و میلک‌شیکها نیز توصیه می‌شود. زیرا بیاشتهایی را رفع میکند. ژله به لحاظ داشتن پروتئین به ویژه اگر میوه به آن اضافه کنیم، میتواند به دریافت پروتئینها کمک کند.
یکی از راههای افزایش پروتئین، استفاده از شیر خشک در رژیم غذایی این بیماران است. در طول روز میتوان سه تا چهار قاشق شیرخشک در رژیم غذایی بیمار در نظر گرفت.


به کافئین نه بگویید


توصیه می‌شود بیماران مبتلا به سرطان سینه، از ترکیبات کافئین‌دار استفاده نکنند، اما اگر به مصرف چای تمایل دارند، حتما از چای‌سبز استفاده کنند. زیرا در آن ترکیبات آنتی‌اکسیدان وجود دارد. اگر چای هم میل میکنید، کم رنگ باشد، به سبب آن که کافئین میتواند زمینهای برای رشد سلولهای سرطانی در بیماران سرطانی باشد.


به جای آبمیوه، میوه بخورید
 


در طول شیمی‌درمانی باید به قند بیمار توجه کنیم. گلیکوژن کبد در اکثر بیماران شیمی‌درمانی به لحاظ استرس وارده افزایش پیدا میکند. ضمن این که دارو‌هایی که  برای کاهش تهوع بیمار استفاده می‌شود، باعث افزایش گلوکز بیمار می‌گردد. بنابراین توصیه میشود در رژیم غذایی بیمار مصرف مواد غذایی مانند؛ بیسکویتها، شکر، تافی، سوهان، گز و حتی آبمیوه هم باید کمتر باشد. در اغلب موارد مصرف میوه بهتر از آبمیوه است.

در رژیم غذایی، بیماران باید حتما از فلفل دلمهای، چای سبز، خانواده کلم و به ویژه بروکلی و زردچوبه استفاده کنند.
بیمارانی که داروی «تاموکسی‌فن» مصرف می‌کنند، پروتئینهای خود را از دست می‌دهند، که این مساله بسیار مهم است. در رژیم غذایی این افراد باید از پروتئین‌ استفاده کرد. البته پروتئینهای حیوانی به لحاظ ساختار اسید‌آمینهای خود، خون را اسیدی میکنند و استخوان برای اینکه خون را تنظیم کند، کلسیم خارج میکند و به خون میفرستد. بنابراین مسئله نگران‌کننده در مورد بیمارانی که «تاموکسی‌فن» استفاده می‌کنند، استخوان‌هایشان است و بهتر است در رژیم غذایی آن‌ها از پروتئینهای گیاهی به جای پروتئینهای حیوانی استفاده شود.


گریپ‌فروت برای آن‌ها که شیمی‌درمانی میکنند، ممنوع است
 


مصرف گریپ‌فروت در بیماران شیمی‌درمانی کاملا ممنوع است، چون این میوه میتواند بر آنزیمها اثر گذاشته و باعث تغییرات ژنتیکی در داروها شود.
ممکن است افراد در طول شیمی‌درمانی دچار افزایش وزن شوند. به خصوص بیمارانی که به دلیل تهوع، وعده‌های غذایی خود را افزایش داده و درعین‌حال در هر وعده، میزان کمی غذا می‌خورند. مصرف غذاهای پرنمک، چرب و نشاسته‌ای باید محدود شود، زیرا این بیماران در طول درمان خود از «دگزامتازون» و «کورتون» استفاده می‌کنند.
در بیمارانی که جواب پاتولوژی هورمون آن‌ها مثبت شده‌است، یکسری از مواد غذایی باید منع شود. زیرا در برخی مواد غذایی، فیتواستروژن وجود دارد. با آن که فیتواستروژنها یک هزارم استروژن جنسی قدرت دارند، اما همان مقدار کم هم در این بیمارن مهم است. در راس تمام فیتواستروژنها، محصولات سویا قرار دارند. تمامی محصولات سویا، اعم از؛ سس سویا و لوبیا سویا حذف میشوند. نتایج مطالعهای نشان میدهد، برخی از بیماران به دلیل نفخ، از مکمل‌های شیرین‌بیان استفاده میکنند،  که در داروخانه‌ها هم به طور آزاد فروخته میشود. شیرین‌بیان منبع بسیار غنی از استروژن است، که باید از رژیم غذایی این افراد حذف شود. کنجد از جمله محصولاتی است که فیتواستروژن دارد.

مصرف شنبلیبه، تا حدودی عدس و به طور کلی سبوس گندم و نعناع باید محدود شود. برخی از ترکیبات مواد غذایی فیتواستروژن ندارد، که در راس آن‌ها انگور و مرکبات قرار دارد. مصرف انجیر و طالبی نیز به بیماران توصیه می‌گردد.


مواد غذایی قرمز، بنفش و نارنجی مفیدند
 

 

ترکیبات موجود در میوه‌ها و سبزیجات؛ در بهبود و عدم تشدید بیماری در بیماران سرطان سینه موثر واقع می‌شود. ترکیبات موجود در زردچوبه به این افراد بسیار کمک می‌کند، چرا که نقش آنتی‌اکسیدانی دارد .

 


ماکارونی، بهترین غذایی که باید شب قبل از شیمی‌درمانی استفاده شود.
 


بیمار شیمی‌درمانی، بعد از تزریق حال خوبی برای غذا خوردن ندارد، بنابراین بهتر است شب قبل و یا وعده قبلش از نشاستههای دیر‌هضم استفاده کند. ماکارونی،  بهترین وعده‌ی غذایی برای شب قبل از شیمی‌درمانی است. ساختار وعده‌ی غذایی قبل از شیمی‌درمانی، باید شبیه یک صبحانه کامل بوده و کربوهیدرات پیچیده داشته باشد. نان لواش و تافتون باید از رژیم غذایی حذف شوند زیرا به شدت قند و انسولین را بالا برده و به یکباره افت قند پیش میآید و باعث به هم‌ ریختگی اوضاع بیمار میشود.
نانهای سفید باید از رژیم غذایی حذف شوند. از تخم‌مرغ کاملاً پخته می‌توانید در رژیم غذایی استفاده کنید. وعده‌ی غذایی نباید چرب و سرخ‌کردنی باشد، زیرا باعث سنگین شدن معده میشود.


حتما روزانه یک تا دو عدد سفیده تخم‌مرغ، در رژیم غذایی این بیماران در نظر گرفته شود. بهتر است به جای گوشت قرمز از گوشت سفید در رژیم غذایی این بیماران استفاده شود. زیرا اسیدهای چرب اشباعی که در گوشت قرمز وجود دارد، عامل کارسینوژن به خصوص در سرطان پستان محسوب میشود. میزان مصرف گوشت قرمز، حداکثر 60 تا 90 گرم در رو،ز یعنی به اندازه سه تکه گوشت خورشتی است. بقیه‌ی نیاز بدن باید از طریق گوشت مرغ تامین شود. در صورت تحمل بیمار، ماهی در رژیم غذایی مصرف شود. توصیه میشود بیمار یک پیاله عدسی یا لوبیا در کنار غذای خود استفاده کند. لبنیات پر از پروتئین هستند. حتما سه واحد ماست و یا شیر باید در رژیم غذایی در نظر گرفته شود.


پس از تزریق


بیمار به یک سری از مواد غذایی، تا 72 ساعت بعد از تزریق بی‌میل است. تنفر از گوشت قرمز در این بیماران بسیار رایج است. مواد غذایی چرب و سرخ‌کردنی حذف شود. در سه روز اول مواد غذایی حاوی ادویه، حال بیمار را بدتر می‌کند. مواد غذایی که بوهای تند، مانند؛ سیر و پیاز داغ دارند، به ویژه در سه روز اول باید حذف شود. چون میتواند حالت تهوع و استفراغ ایجاد کند. ماست، حبوبات و غلات می‌تواند مفید باشد. این افراد تمایل زیادی به خوردن پوره‌جات دارند. در سه روز اول اصرار نداریم بیمار غذای جامد بخورد، زیرا نمیتواند از آنها استفاده کند.

بوییدن پوست لیمو‌ترش، مرکز تهوع را آرام میکند. از آبنبات‌هایی با طعم نعناع و یا ترش می‌توانند استفاده کنند زیرا تهوع را کم میکند. مکیدن یخ نیز توصیه می‌شود.

 


مواد غذایی که به درک شوری و ترشی غذا در بیماران سرطانی کمک میکند


تغییرات چشایی در دهان این بیماران اتفاق می‌افتد و طعم شوری و ترشی را خوب احساس نمیکنند. به آن‌ها توصیه میشود در مواد غذایی خود از پیاز و یا لیمو‌ترش استفاده کنند. غذایی که استفاده میکنند ،سرد یا هم‌دمای محیط باشد، اگر زخم‌های دهانی ندارند، از مرکبات استفاده کنند.
از هویج، کرفس، لیمو و سایر مرکبات استفاده کنند. که بسیار به آن‌ها کمک میکند. بیمارانی که دچار زخمهای دهانی میشوند، از مصرف ترشیجات شامل رب گوجه‌فرنگی، انواع مرکبات و نوشیدنی‌های گازدار باید صرف نظر کنند. این موضوع به شدت زخمهای دهانی را تشدید می‌کند. بهتر است با نی آب بخورند. خوردن آب به مقدار زیاد می تواند زخم های دهانی را تشدید کند. هر چقدر فضای دهان خنک تر شود روند بهبود سرعت می یابد. مواد غذایی مانند نان سوخاری و یا ادویه جات که حالت خشک و شکننده دارند در رژیم غذایی استفاده نشود.


سسکچاپ، خردل و انواع خردلها در رژیم غذایی خود مصرف نمایند.  این بیماران باید به جای مصرف شکر از خرما، کشمش و میوه های خشک استفاده کنند. کنسروها و به ویژه تن ماهی به دلیل آلوده بودن به جیوه باید از رژیم غذایی این بیماران حذف شود.


بهتر است بیمار مبتلا به یبوست، در حالت نشسته با انگشت شست، شکمش را به سمت پایین ماساژ دهد. مواد غذایی حاوی فیبر بالا در رژیم غذایی خود استفاده کنند. حتما روزی سه عدد آلو خیس‌خورده و روزی 5 تا 6 عدد زیتون بخورند و حتما از روغن زیتون در رژیم غذایی خود استفاده کنند. عناب در درمان یبوست می‌تواند مفید باشد. اگر بیماردچار اسهال شد نباید به او مواد فیبردار و یا غذای چرب و سرخ‌کردنی داد. از غذاهایی با پتاسیم بالا، مانند؛ موز، سیب‌زمینی، قارچ و مرکبات استفاده کند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .