آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

روغن|کنجد|رژیم غذایی|رشد مو|ویتامین|آلزایمر|آب مروارید

مطالب مرتبط :

دمنوش چربی ‌سوز و پر از خواص آنتی ‌اکسیدان است، این دمنوش با حرارت 48 درجه درست می‌ شود. جینسنگ انواع مختلفی دارد، که همه آن‌ ها از تیره گیاه پاناکس هستند و مهم‌ ترین ترکیب منحصر به فرد این خانواده جینسنوسید است، که امروزه به دلیل خواصی درمانی که دارد در داروسازی تحت بررسی قرار گرفته است. جینسنگ دارای 11 نوع مختلف است که گیاهی با رشد کند و کوتاه است و ریشه‌ های گوشتی دارد. همچنین رنگ ریشه آن روشن و شبیه به چنگال است. کتان یکی از مهم ترین و ارزشمند ترین گیاهانی است که فواید زیادی برای بدن از جمله بهبود خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان، سکته و دیابت دارد. گیاه صبر زرد یا آلوئه ورا انواع مختلفی دارد که امروز برای مصارف غذایی، آرایشی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه از گذشته در بین مصریان باستان برای درمان زخم و سوختگی مورد استفاده قرار می گرفته است. این گیاه خواص بی شماری از جمله التیام بخشیدن به پوست، ترمیم زخم، درمان بیماری های قلبی، دیابت، آسم و آتروز دارد که ما در این مقاله به بیان جزئیات آنها می پردازیم. فلفل طبیعت گرمی دارد، که به دلیل وجود سطح بالای کپسایسین در آن است. استفاده از فلفل قرمز، می‌ تواند متابولیسم بدن را تا 25 درصد افزایش دهد. زنجبیل ماده ای است که در آشپزی به خصوص آشپزی آسیایی و هندی به دفعات استفاده می شود و همچنین برای سالهاست که به عنوان دارو برای درمان برخی از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد.  گیاه زبان گنجشک برای از گذشته تا به امروز در مصارف پزشکی کاربرد داشته است و همچنین دارای ترکیباتی است که از نظر دارویی فواید زیادی دارد. برگ ها، پوست و شاخه های جوان این درخت حاوی ماده ای به نام کومارین هستند که مانع از رشد باکتری و قارچ می شود. در تغذیه سنتی ایرانیان مصرف مصلحات به طور کامل مراعات می ‌شده است و تقریباً غذایی و میوه ‌های یافت نمی ‌شود که بدون مصلحات مصرف شود. سکنجبین نیز از آن جمله است. برای تسکین عطش، باز کردن انسداد عروق، رفع سردرد، گرما، برای تقویت معده و کبد مفید است.

روغن کنجد و خواص آن

۱۳

مرداد

روغن­‌ های گیاهی به دلیل دارا بودن چربی‌­ های اشباع‌ نشده طرفداران زیاده در رژیم‌ غذایی دارند، و یکی از این نوع روغن­‌ ها، روغن کنجد است. این روغن نسبت به سایر روغن‌ ­ها سالم ­تر و مغذی ­‌تر است و به نوعی محافظ طبیعی در برابر تشعشعات فرابنفش و کلر موجود در آب، به حساب می‌ ­آید. جالب است بدانید که خود دانه کنجد بر رشد مو ها اثر مثبت می‌ گذارد.

sesame-oil-benefits-sesame

روغن کنجدی سرشار از انواع ویتامین‌­ ها، آنتی ­‌اکسیدان­‌ ها و مواد معدنی است و دارای چربی­‌ های اشباع‌ نشده می ­‌باشد. اسید های چرب اشباع‌ نشده شامل، امگا3، امگا6 و امگا9 برای رشد و درمان بیماری ­‌های مزمن همانند؛ ناراحتی قلبی و عروقی، دیابت، فشار خون بالا و آرتریت، نقش بسزایی دارند. از طرفی ویتامینE  موجود در روغن کنجد از آلزایمر و آب‌­ مروارید پیشگیری می‌ ­کند. روغن کنجد همچنین برای درمان سرفه، یبوست، پوست خشک، ماده‌ ای معجزه‌ ­آسا به حساب می‌ ­آید؛ چرا که خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی دارد و با غر غره کردن این روغن در دهان باکتری‌ ­های سرماخوردگی از بین می ­‌روند.

sesame-oil-benefits-oil

روغن کنجد التیام ­‌بخش پوست و ترمیم‌­ کننده ترک­‌ های پوستی، اگزما، بریدگی ­‌ها و جراحت­‌ های سطحی است. با مالیدن مقداری روغن کنجد در اطراف بینی به عنوان ماسک، پوست صورت و اطراف بینی را سفت می­ کند و از بزرگ‌ شدن منافذ پوست جلوگیری می ­‌کند و موجب شفافیت پوست می­‌ شود. همچنین از خواص دیگر آن باید به ممانعت از بروز آکنه  و سفید‌ شدن موی سر و شوره سر اشاره کرد و در درمان لک ­‌های ناشی از سوختگی پر کاربرد است.

با مصرف مرتب روغن کنجد بدن خود را نسبت به اضطراب مصون نمایید و باید بدانید که با این کار گردش خون و سیستم دفاعی بدن خود را نیز تقویت کرده و مانع از اختلالات عصبی شده‌اید. مصرف این ماده غذایی شفا‌ بخش، نشاط‌ آور است و به رفع عصبانیت، هوشیاری بیشتر، کاهش درد های مزمن، گرفتگی عضلانی و رفع کم ­‌خونی و سرگیجه، کمک می‌ کند.

روغن کنجد دارای مقدار قابل‌ توجهی گاماتوکوفورل می ­‌باشد که به فعالیت آنتی ­‌اکسیدان­‌ ها کمک کرده که این خاصیت مقاومت روغن را در برابر حرارت افزایش می ­‌دهد. آنتی­‌ اکسیدان همچنین موجب کند شدن روند پیری و افزایش طول عمر می‌ گردد.

sesame-oil-benefits-healthy-oil

اعتدال در مصرف

با اینکه فواید بسیار زیادی برای روغن کنجد در بالا گفته شده است، با این‌حال نباید این روغن را در طول روز چندین بار مصرف نمایید، چرا که باید بدانید کالری روغن­‌ ها یکسان است و هر یک قاشق چای­خوری از هر روغن برابر با 45 کیلو کالری انرژی دارد، و مصرف بی‌ رویه آن موجب افزایش وزن و مشکلات و بیماری ­‌های مختلف می­‌ شود.

روغن کنجدی حافظ قلب و عروق

روغن کنجد با افزایش کلسترول مفید و کاهش کلسترول بد به حفظ فشار طبیعی خون کمک کرده و خطر ابتلا به فشار خون را در فرد کاهش می­‌ دهد. همانطور که مستحضر هستید چربی­‌ موجود در خون و بیماری ­‌های قلبی و عروقی با هم ارتباط مستقیم دارند و بالا بودن سطح کلسترول بد بدنتان (LDL) می‌ تواند منجر به این بیماری‌ ها شود.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .