وبسایت رژیم درمانی آنلاین تک اندام

ترتیزک آبی یا آب تَره در رژیم غذایی سرشار ازاملاح و مواد معدنی می باشد، و از گیاهان برگ سبزی محسوب می شود که در فصل زمستان به فراوانی یافت می شود و طعمی تند داشته و ترد است. این گیاه از خانواده کلم کالی است که به عنوان گیاهی پر از خاصیت برای بیماری های مختلف به حساب می آید و می توان آن را در ساندویچ، سالاد و حتی خورشت استفاده کنید.

آب ‌تَره دارای مقادیر زیادی ویتامین C می باشد که حتی مقدار آن در یک واحد از مقدار آن در یک عدد پرتقال نیز بیشتر است. این سبزی همچنین دارای آهن، کلسیم، فولات و سایر انواع ویتامین ها از جمله ویتامین A، ویتامین B6، ویتامین B12، فسفر و منیزیم را نیز دارا می باشد، که برای زندگی و حیات ضروری است.

مقابله با سرطان سینه

آب تره از جمله مواد غذایی است که دارای خواص ضد سرطانی است که مصرف آن حتی به صورت تازه در سالاد می تواند در سلامت سیستم قلب و عروق تاثیر می گذارد و از سرطان سینه جلوگیری کرده و یا از بروز آن پیشگیری می کند. همچنین مطالعات نشان می دهد که آب تره ظرفیت ضد سرطانی دارد که می تواند در رژیم غذایی برای مقابله با سرطان ریه، سینه و حتی سرطان معده موثر باشد.

منبع غنی از ویتامین C

همانطور که قبلا گفته شد آب تره سرشار از ویتامین C می باشد که برای عملکرد بدن بسیار ضروی است و می تواند آسیب به سلولهای قرمز را کاهش دهد و از طرفی به بازسازی بافت مغز کمک کرده و می تواند از بدن در برابر بیماری های مختلف محافظت کند.

بهبود سیستم ایمنی

مقادیر زیاد ویتامین C می تواند به بدن در برابر مقابله با بیماری های مختلف که ناشی از باکتری ها، ویروسها و انگل ها هستند، کمک کند. در واقع این ویتامین آنتی اکسیدانی قوی است که قابلیت حذف رادیکالهای آزاد از بدن را دارد و همچنین علایم التهابات در بدن را برطرف می کند، و در نتیجه می تواند سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشد.

کاهش فشار خون

زاگزانتین و لوتئین موجود در آب تره می توانند به افرادی که مشکلات قلب و عروق دارند کمک کند و تحقیقات نشان داده است مقادیر بالای این آنتی اکسیدان ها تصلب شراین را برطرف کرده و از سخت شدن عروق و شریان ها جلوگیری می کند. همچنین افرادی که سطح کاروتونید خون بالایی دارند، کمتر دچار حمله قلبی شده اند.

بهبود عملکرد غده ی تیروئید

آب تره اگر به صورت خام مصرف شود می تواند تولید هورمون تیروئید را کاهش دهد. اگر مقدار تولید هورمون تیروئید به صورت ناموزون افزایش یا کاهش یابد می تواند منجر به بروز بیماری های خاصی از جمله هایپرتیروئیدیسم و یا هیپوتیروئیدیسم می شود که علایم مخصوص به خود را دارد که شامل افسردگی، یبوست و افزایش وزن می شود.

از کمبود آهن جلوگیری می کند

آب تره منبع غنی از مواد مغذی به خصوص آهن می باشد که می تواند به تولید هموگلوبین در بدن کمک کند. هموگلوبین در بدن به افزایش سلول های قرمز کمک کرده که می تواند برای افرادی که با مشکل کمبود آهن و یا کم خونی مواجه هستند، موثر باشد. همچنین بانوان می توانند در دوران قاعدگی نیز از این گیاه استفاده کرده و به خونسازی بدن کمک کنند.

مقابله با خماری

مصرف آب تره و آب آن می تواند خماری را برطرف کند چرا که برای پاکسازی کبد از سموم مناسب بوده و همچنین احساس بدی که پس از نوشیدن مشروبات الکلی به مقدار زیاد به سراغتان می آید را رفع می کند.

کمک کننده به کاهش وزن

آب تره کالری کمی دارد و به همین خاطر گیاه مناسبی برای کاهش وزن به حساب می آید. این سبزی همچنین به مقدار فراوان فیبر و آمینو اسید دارد که می تواند شما را به مدت طولانی تری سیر نگه دارد.

حفظ سلامت استخوان

آب تره دارای مقادیر زیادی ویتامین K می باشد، که کمبود آن می تواند منجر به مشکلات زیادی در استخوان و شکستن آن می شود. مصرف ویتامین K به مقدار کافی می تواند سلامت استخوان را تضمین می کند و همچنین پروتئین ماتریکس استخوانی بهبود می یابد و با این روش جذب کلسیم در استخوان ها زیاد شده و دفع کلسیم از طریق ادرار کاهش می یابد.

درمان دیابت

آب تره آنتی اکسیدان های زیادی دارد که شامل آلفا لیپوئیک اسید است و می تواند سطح گلوکوز خون را کاهش دهد، این ترکیبات همچنین از استرسهای اکسیداتیو جلوگیری می کند و مقاومت به انسولین را افزایش می دهند.

تقویت بینایی

تحقیقات نشان داده اند که ویتامین C می تواند خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش دهد. از آنجایی که آب تره دارای مقدار زیادی ویتامین C می باشد برای تقویت قدرت دید بسیار مناسب است.

کاهش آسیبهای ناشی از استرس های اکسیداتیو

همانطور که گفته شد آب تره دارای آنتی اکسیدانهای قوی به خصوص ویتامین C است که در کنار ویتامین E می تواند به راحتی از بدن در برابر استرس های اکسیداتیو محافظت کند. این استرسهای می توانند روی سلولهای قرمز خون اثر گذاشته و منجر به آسیب می شوند.

بهبود عملکرد کیسه کیسه صفرا

مقادیر زیاد آب در آب تره می تواند به حذف مواد سمی و زاید از بدن کمک کند و عملکرد کیسه صفرا را افزایش می دهد.

سلامت مو

املاح و مواد معدنی مورد نیاز برای سلامتی در آب تره به مقادیر کافی یافت می شود، زینک، آهن و سایر ویتامین های ضروری می تواند به رشد و سلامت مو منجر شود. زینک می تواند باکتری ها را از محیط پوست سر خارج کند و به مقابله با شوره ی سر کمک می کند.

درمان سرفه و پیشگیری از سرماخوردگی

آب تره سرشار از سولفور گلیکوزید می باشد که برای درمان هر نوع برونشیت بلند مدت به خصوص سرفه شدید مناسب است. از طرفی به دلیل وجود ویتامین C زیاد در آن می تواند روی درمان سرماخوردگی اثر مثبت بگذارد و احتمال ابتلا به سرماخوردگی را تا 66 درصد کاهش می دهد.

سلامت دندان ها

آب تره به مقدار کافی کلسیم دارد که برای سلامت دندان ضروری است و همچنین ترکیبات موجود در آن به تقویت دندان و لثه کمک می کند.

بهبود عملکرد مغز

ویتامین C و سایر آنتی اکسیدانهای موجود در آب تره می تواند عملکردهای شناختی را در مغز بهبود بخشد و همچنین پیری زود رس یا آسیب های اکسیداتیو را که عامل بروز آلزایمر و یا زوال عقل هستند از بین ببرد.