آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

کلم قرمز|سالاد|ترشیجات|سرطان|کاهش وزن|کالری|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

تا به حال جمله « یک عدد سیب در روز شما را از هر پزشکی بی نیاز می کند» را شنیده اید؟ شاید به نظر حرفی کلیشه ای به حساب بیایید ولی خواص موجود در سیب می تواند سلامتی شما را بهبود بخشد. اگر تا به حال از ماش در رژیم غذایی خود استفاده نکرده اید، باید بدانید که خواص زیادی را از دست داده اید. این گیاه که بیشتر در کشورهای آسیایی استفاده می شود از دید بسیاری از افراد در سایر کشورها جا مانده است. لوبیا ها، که به صورت دانه‌ هایی در یک غلاف رشد می‌ کنند، نوعی از حبوبات به حساب می‌ آیند. اگر به دنبال ماده‌‌ ای هستید که مواد مغذی مورد نیاز در رژیم تان را در بر داشته باشد، لوبیای چشم بلبلی ماده‌ ای بسیار مفید است. رعایت رژیم غذایی درست، تضمینی بر سلامت شماست. مواد غذایی دارای کرستین بالا و امگا3، خطر ابتلا به بعضی سرطان‌ ها و همچنین حمله قلبی را کاهش می‌ دهد. علت سفید شدن و کم شدن مو ها، به ترتیب، کم شدن میزان ملانین و بیوتین است که، در برخی موارد در اثر کمبود مس به وجود می‌ آید.  مصرف عسل در رژیم غذایی می تواند به شما در کنترل سطح کلسترول بدن، دیابت، مشکلات معده و روده، مقابله با عفونت های گاه و بی گاه، افزایش انرژی، پیشگیری از حالت تهوع، کاهش وزن، خواب آرام، مقابله با بیماری های آسم و تنگی نفس، کاهش شوره سرو پوست سالم تر کمک کند. انار میوه ای است خوشمزه که علاوه بر طعم استثنایی، فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارد. نوشیدن آب انار در رژیم غذایی به صورت روزانه می تواند سلامتی را تضمین نماید. کلکلسیفرول (ویتامین D3)، نوعی از ویتامین D با منشاء حیوانی است که با قرار گرفتن در نور خورشید به وجود می‌ آید، در حالی که ارگوکالسیفرول (ویتامین D2) منشاء گیاهی دارد. بروکلی شاید در بین افراد آنچنان محبوب نباشد، ولی ماده‌ ای مغذی به حساب می‌ آید، چرا که با وجود اینکه برای مقابله با بیماری‌ های مفید است، دارای مقادیر بسیار زیادی فیبر، آنتی‌ اکسیدان، ویتامین B، ویتامین A، C و K ، املاح و مواد معدنی همچون آهن می‌ باشد که برای یک رژیم غذایی ضروری هستند.

خواص خارق العاده کلم قرمز

۲۳

آبان

کلم قرمز یا بنفش متعلق به خانواده کلمیان است و نسبت به کلم سفید تندی بیشتری دارد و همچنین از نظر مواد مغذی مقوی تر است. کلم قرمز می تواند برای مدت زمان بیشتری در یخچال بماند و می توانید برای تهیه سالاد، غذاهای مختلف استفاده کنید، همچنین می توانید در تهیه ترشیجات از کلم استفاده کنید و در کنار غذا میل کنید.

مقابله با سرطان

red-cabbage-benefits-1

ترکیبات آنتی اکسیدان موجود در کلم قرمز برای پیشگیری از سرطان و مقابله با آن مناسب است و این آنتی اکسیدان ها می توانند اثر آسیب های ناشی از رادیکاهای آزاد را در بدن کاهش داده و رفع می نمایند. رادیکالهای آزاد عامل بیماری های قلبی و سرطان هستند و مصرف کلم قرمز می تواند آنتی اکسیدان های آنتوسیانین و ایندول را در اختیار بدن قرار دهد. رنگ قرمز کلم بیانگر نوع آنتی اکسیدان موجود در آن است و ایندول ها برای کاهش بروز سرطان سینه مناسب بوده و همچنین به همراه ویتامین A می توانند از سرطان ریه جلوگیری کنند.

سلامت چشم

کلم قرمز سرشار از ویتامین A می باشد که برای سلامت چشم بسیار مناسب می باشد در واقع مصرف کلم قرمز می تواند 30 درصد از نیاز روزانه ما به ویتامین A را تامین نماید و برای تقویت بینایی اهمیت زیادی دارد. همچنین با مصرف آن می توان با بیماری های وابسته به سن ماکولا مقابله کرد و از تشکیل آب مروارید جلوگیری کرد. از طرفی مصرف کلم قرمز برای سلامت چشم ها در دوران میانسالی اهمیت زیادی دارد.

کاهش وزن

red-cabbage-benefits-2

کلم قرمز از جمله غذاهای آزاد به حساب آمده که کالری کم آنها به هنگام جویدن سوزانده می شوند و به همین دلیل برای کاهش وزن بسیار مناسب می باشند. از طرفی کلم قرمز دارای مقادیر زیادی فیبر بوده و ویتامین ها، املاح و مواد معدنی مورد نیاز بدن را در اختیار دارد و به همین دلیل برای قرار گرفتن در رژیم غذایی مناسب است.

برای پوست و مو مناسب است

کلم قرمز ترکیبات آنتی اکسیدانی دارد که می تواند رادیکالهای آزاد را از بین ببرد و به سفت و محکم شدن پوست کمک می کند و آن را تازه و مغذی نگه می دارد. ویتامین A موجود در آن برای داشتن پوستی زیبا و سالم مناسب است و از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از اشعه خورشید جلوگیری می کند. خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش می دهد و همچنین دارای مقدار زیادی سولفور می باشد، که برای تولید کراتین مورد نیاز مو، ناخن و پوست ضروری است.

مقابله با زخم معده

red-cabbage-benefits-3

کلم قرمز دارای آمینو اسیدی به نام گلوتامین است که برای کاهش التهاب و ناراحتی های معده مناسب است. وقتی کلم قرمز را به صورت آب میوه می خورید برای درمان خانگی معده درد و زخم معده استفاده می شود.

بهبود سیستم ایمنی

کلم قرمز دارای ویتامین C که یکی از آنتی اکسیدانهای ضروری برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن است. این ویتامین تولید سلول های سفید خون را افزایش می دهد و از سیستم ایمنی بدن محافظت می کند. همچنین ویتامین C برای تولید کلاژن ضروری است و می تواند به سلامت سلول ها و اعضای بدن کمک کند.

مقابله با آلزایمر

red-cabbage-benefits-3

تحقیقات نشان می دهد که کلم قرمز ترکیباتی دارد که می تواند عملکرد شناختی مغز را در افراد افزایش دهد. آنتوسیانین موجود در آن برای کاهش پلاکت های ایجاد کننده آلزایمر مناسب است و می تواند از مغز در برابر بروز مشکلات مغزی محافظت کند. آنتوسیانین به همراه ویتامین K می تواند به عملکرد مغز کمک کرده و از آسیب به عصب جلوگیری کند و اضافه کردن آن به رژیم غذایی می تواند از بیماری آلزایمر جلوگیری کند.

تراکم استخوان را افزایش می دهد

کلم قرمز سرشار از املاح و مواد معدنی از جمله منیزیم، کلسیم و منگنز می باشد که برای سلامت و رشد استخوان ها ضروری است و می تواند از بدن در برابر آتروز محافظت کند و از ابتلا به پوکی استخوان در دوران میانسالی جلوگیری می کند.

افزایش متابولیسم

red-cabbage-benefits-5

مصرف کلم قرمز منبع خوبی برای ویتامین B می باشد که برای تولید آنزیم های متابولیک و متابولیسم سالم در سلولها ضروری است. کمبود ویتامین B می تواند سلامت بدن را به خطر بیاندازد چرا که متابولیسم بدن را کاه داده و سطح انرژی بدن برای انجام مکانیزم های حیاتی با کمبود مواجه می شود.

تصفیه خون

کلم قرمز دارای مقادیر لازم سولفور است که با مصرف آن می توان بدن را از مواد زائد تصفیه کرد. در واقع وجود سولفور به مقدار کافی در رژیم غذایی خون را از مواد زائد و مضر تصفیه می کند و به کبد در پاکسازی بدن کم کرده و کار سم زدایی بدن را بهبود می بخشد.

کنترل فشار خون

پتاسیم موجود در کلم قرمز برای بهبود گردش خون مفید بوده و می تواند سدیم اضافه در بدن را جذب کند و خطر ابتلا به بیماری فشار خون بالا را کاهش دهد و در صورت ابتلا به فشار خون بالا، به درمان فرد کمک کند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .