آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

کالری|کربوهیدرات|پروتئین|چربی|کدو حلوایی

مطالب مرتبط :

برخلاف سایر کربوهیدرات های تصفیه شده که از فرآوری گندم به دست می آیند، بلغور به نسبت بیشتری ویتامین، املاح، فیبر، آنتی اکسیدان و مواد مغذی دارد. همچنین بلغور چربی پایینی دارد و به دلیل اینکه سرشار از مواد معدنی همچون منگنز، منیزیم و آهن است می تواند برای بدن و کاهش وزن بسیار مفید باشد. تهچین شهمیرزادی غذایی خوشمزه و خوش طعم می باشد، و در رژیم غذایی می توان آن را جایگزین پلو مرغ و خوراک مرغ کرد. آش ماش خاصیت زیادی برای سلامتی دارد و به خصوص در زمان سرماخوردگی میتواند از گلو درد جلوگیری کند و در رژیم غذایی به دلیل طعم خوبی که دارد به راحتی به کار می رود. بلالیت هرمزگان غذایی شیرین و خوشمزه است، این غذای محلی می تواند در رژیم غذایی هر چند وقت یکبار میل شود. این غذایی محلی از استان آذربایجان شرقی است. ماست برای اسهال، یبوست، سرطان روده و ... مفید است. پس این غذای خوشمزه را در رژیم غذایی خود قرار دهید و از طعم آن لذت ببرید. مهمترین ارزش غذایی کنگر، مربوط به کالری کم آن است. همچنین کنگر دارای ترکیبی به نام سینارین بوده، که در کاهش کلسترول و تری‌ گلیسیرید خون نقش دارد.  مقدار زیاد فیبر غذایی و همچنین وجود کربوهیدرات پیچیده‌ ای به نام اینولین به حفظ سلامت دستگاه گوارش، علی‌ الخصوص روده‌ ها کمک کند. کَلانه، در واقع یک وعده غذایی کامل کردی است، که می‌ توان  آن را  به عنوان سالم‌ ترین و قدیمی‌ ترین فست‌ فود در جهان نام برد. غذاهای شمالی به خصوص غذاهای رشتی، می تواند گزینه های مناسبی برای وعده های شام و یا ناهار باشند و در رژیم غذایی برای دریافت امگا3 و اسیدهای چرب ضروری، کولی غورابیج رشتی غذای خوبی به شمار می رود.

خورشت کدو حلوایی بروجرد

۱۴

مرداد
کالری کربوهیدرات پروتئین چربی
4860 780 120 140

 

مواد لازم برای 6 نفر:

مواد لازم مقدار
برنج 2 پیمانه
کدو حلوایی گوشتی 1 عدد
پیاز داغ 2 پیمانه
قرص عصاره گوشت (یا نیم لیتر آبِ گوشت) 1 عدد
سرکه 1/4 پیمانه
گوشت پخته 250 گرم
شکر 2 پیمانه
زعفران دم‌کرده 1/4 پیمانه
شیره خرما 1 پیمانه

طرز تهیه:

1.برنج را از قبل دم کنید.
2. کدو‌ ها را پوست بگیرید (حتما از قسمت فوقانی کدو که گوشتی‌ تر و ضخیم‌ تر است، استفاده شود.)
3. پیاز داغ را دو قسمت کنید و بیش از نیمی از آن را در کف قابلمه‌ ای متوسط پخش کنید و کدو‌ ها را روی آن قرار دهید.
4.آبِ گوشت، سرکه، گوشت‌ های پخته، شکر و زعفران را مخلوط کنید و روی کدو ها بریزید.
5. شیره خرما را هم با کمی آب گوشت باقی‌ مانده مخلوط و رقیق کرده و روی کل مواد بریزید. درب آن را بسته و اجازه دهید تا جا بیفتد و تمامی مواد طعم زعفران، شکر، سرکه و شیره خرما را به خود بگیرد.

كدو حلوایی، میوه‌ ای سرشار از پتاسیم، فیبر و ویتامین A است، که به مقدار كمی كالری دارد (20 كالری انرژی در هر 100 گرم) و مصرف آن در غذا برای کاهش وزن بسیار مناسب است.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .