آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

لوبیا|حبوبات|رژیم|چشم بلبلی|کربوهیدرات|پروتئین

مطالب مرتبط :

بسیاری از افراد اولین غذایی که برای کاهش وزن از رژیم غذایی خود حذف می نمایند، مغزها یا آجیل هستند، در حالی که مصرف آنها به روند کاهش وزن کمک می کند. کاکتوس نوپال امروز در رژیم غذایی های مختلف برای لاغری استفاده می شود ولی خاصیت آن برای بدن فقط در لاغری و کاهش وزن خلاصه نمی شود. اگر شما هم از طرفداران مواد مغذی به حساب می آید، پیشنهاد ما به شما یادگیری بیشتر درباره ی این گیاه و مصرف آن در برنامه غذاییتان است. مواد طبیعی سرشار از فيتو استروژن‌، عملكردي شبيه استروژن دارند و باعث کاهش علائم یائسگی می‌ شوند. اگر تا به حال از ماش در رژیم غذایی خود استفاده نکرده اید، باید بدانید که خواص زیادی را از دست داده اید. این گیاه که بیشتر در کشورهای آسیایی استفاده می شود از دید بسیاری از افراد در سایر کشورها جا مانده است. فواید شکلات ارتباط زیادی با مقدار قابل توجهی از فلانویید های موجود در آن دارد، که معمولا این ماده مغذی در چای، آب انگور و سایر مواد غذایی یافت می‌ شود. جذب مواد معدنی و مغذی که ما در طول روز با مصرف غذا های مختلف به دست می‌ آوریم، اهمیت زیادی دارند. کلسیم هم به همان میزان اهمیت دارد، ولی مصرف آن بسیار پایین‌ تر است. به همین دلیل برخی از محصولات با کلسیم غنی شده و سپس روانه بازار می‌ شوند. یکی از این محصولات شیر سویا در طعم‌ های مختلف آن می‌ باشد. رازیانه گیاهی است که بیشتر افراد معمولا به دلیل طعمی که دارد به سراغ آن نمی روند و کمتر از آن در رژیم غذایی خود استفاده می کنند، اما باید بدانید که می توان برگ رازیانه، ساقه، ریشه و دانه های آن را نیز مصرف کرد و سرشار از خاصیت است. سنجد به عنوان یک گیاه بدلیل داشتن فیبر بالا باعث احساس سیری می شود و همچنین باعث پاکسازی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش شده و افرادی که تمایل دارند لاغر شوند می توانند این میوه را بصورت میوه یا پودر شده در رژیم غذایی خود قرار دهند.

فواید تغذیه ای لوبیای چشم بلبلی

۱۷

مرداد

لوبیا ها، که به صورت دانه‌ هایی در یک غلاف رشد می‌ کنند، نوعی از حبوبات به حساب می‌ آیند. اگر به دنبال ماده‌‌ ای هستید که مواد مغذی مورد نیاز در رژیم تان را در بر داشته باشد، لوبیای چشم بلبلی ماده‌ ای بسیار مفید است.

دلایل مصرف لوبیای چشم بلبلی

این دانه‌ حاوی، مقدار زیادی کربوهیدرات، مقدار متوسطی پروتئین و مقدار بسیار کمی چربی است. یک فنجان لوبیا چشم بلبلی پخته 33.5 گرم کربوهیدارت، 5 گرم پروتئین و کمتر از 1 گرم چربی دارد؛ همچنین این یک فنجام 160 کالری دارد. کربوهیدارت‌ های موجود در این دانه مغذی، از نوع کربوهیدارت‌ های پیچیده هستند و با سرعت کمتری در بدن هضم می‌ شوند، که این مساله باعث می‌ شود برای مدت زمان بیشتری انرژی در بدن ذخیره شود.

مقدار کربوهیدراتی که باید در طول روز مصرف شود 130 گرم است، پس می‌ توان از این ماده غذایی با توجه به میزان پروتئین و چربی که دارد به عنوان غذایی مناسب در طول روز استفاده نمایید.

black-eyed-peas-beans

لوبیای چشم بلبلی دارای مقدار قابل توجهی از فیبر محلول است که از جذب کلسترول ممانعت کرده و سطح قند خون را تنظیم می‌ کند. یک فنجان لوبیا چشم بلبلی پخته، 8 گرم فیبر دارد. همچنین این ماده ارزشمند، سرشار از ویتامین k است که از لخته شدن خون در بدن جلوگیری می‌ کند. یک فنجان لوبیای پخته حاوی 44 میکرو گرم ویتامین k دارد که با توجه به میزان روزانه 90 میکرو گرم از ویتامین k، بسیار مفید است. البته افرادی که اگر دارو های رقیق‌ کننده خون مصرف می‌ کنید، باید در مصرف ویتامین k دقت نمایید.

لوبیای چشم بلبلی، به دلیل داشتن مقدار کافی ویتامین B، به راحتی مواد مغذی را تجزیه کرده و به تولید انرژی و گلبول‌ های قرمز، و بهبود سیستم عصبی بدن کمک می‌ کند. هر یک فنجام از لوبیای چشم بلبلی، حاوی 0/2 میلی‌ گرم تیامین، 0/24 میلی‌ گرم ریبوفلاوین، 2/3 میلی‌ گرم نیاسین و 210 میکرو گرم فولات دارد. می‌ توانید با مصرف این ماده غذایی به همراه گوشت، ماهی یا سبزیجات برگ‌ سبز غذایی با مقادیر بسیار زیاد ویتامین B تهیه نمایید.

همچنین این دانه مغذی حاوی مقدار کافی از ویتامین A، که اغلب از آن با رتینول یاد می‌ شود، می‌ تواند نقش موثری بر بهبود بینایی داشته باشد و همچین باعث استحکام بافت پوست و اسکلتی می‌ شود. هر یک فنجان از این لوبیا به صورت آب پز، شامل 66 میلی‌ گرم ویتامین A است که با توجه به 900 میکرو گرم مقدار روزانه برای آقایان و 700 میکرو گرم برای خانم‌ ها، مصرف آن می‌ تواند مفید باشد. می‌ توانید این دانه مفید را به همراه هویج، بروکلی و سیب‌ زمینی شیرین مصرف کنید.

black-eyed-peas-in-bowl

بدن ما به پتاسیم برای فعالیت‌ های ماهیچه‌ ها نیازمند است و همچنین پتاسیم به فعالیت بهتر قلب نیز کمک می‌ کند. یک فنجان لوبیای پخته شده حاوی 690 میلی‌‌ گرم پتاسیم می باشد. میزان توصیه‌ شده پتاسیم 4700 میلی‌ گرم می‌ باشد که با مصرف لوبیای چشم بلبلی به همراه ماهی سالمون یا هر ماده‌ ای که حاوی مقادیر پتاسیم بالا هست، نیاز ما را به این ماده حیاتی رفع می‌ کند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .