آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

مواد معدنی|رژیم غذایی|کلسیم|شیرسویا

مطالب مرتبط :

برای سالهای متمادی از شیر بز در مناطقی از جهان استفاده می شده است که هیچ دسترسی به شیر گاو نداشته اند ولی زمانی که تمایل افراد به سالم زیستن افزایش یافت، برخی از افراد تلاش کرده اند که فواید شیر بز برای سلامتی را دریابند و این نکته به این ماده غذایی اهمیت بالایی در وعده های غذایی می دهد. رازیانه گیاهی است که بیشتر افراد معمولا به دلیل طعمی که دارد به سراغ آن نمی روند و کمتر از آن در رژیم غذایی خود استفاده می کنند، اما باید بدانید که می توان برگ رازیانه، ساقه، ریشه و دانه های آن را نیز مصرف کرد و سرشار از خاصیت است. ترتیزک آبی یا آب تَره در رژیم غذایی سرشار ازاملاح و مواد معدنی می باشد، و از گیاهان برگ سبزی محسوب می شود که در فصل زمستان به فراوانی یافت می شود و طعمی تند داشته و ترد است. بذر کتان سرشار از اسیدهای چرب امگا3 می باشد و فواید زیادی برای سلامتی دارد، از بذر کتان می توان به صورت خام در رژیم غذایی استفاده کرد و یا اینکه از روغن آن بهره برد.  قهوه یکی از نوشیدنی های است که بعد از آب بیشترین مقدار مصرف را در سراسر دنیا دارد و نه تنها خستگیتان را برطرف می کند بلکه می تواند هوشیاریتان را نیز افزایش دهد و حالتان را بهتر می کند، عملکرد مغز را افزایش داده و به فعالیت بدنی و ورزشی شما کمک می نماید. مصرف هندوانه در رژیم غذایی می تواند به کنترل بیماری دیابت کمک کند، در واقع با اینکه شاخص گلایسیمی هندوانه بالا است، هر 100 گرم آن کربوهیدرات کمی دارد و می توان با قرار دادن آن در کنار مواد غذایی با شاخص گلایسیمی پایین قند خون را کنترل کرد. مواد غذایی سرشار از کربوهیدرات در اکثر مواقع عامل چاقی به حساب آمده و دلیلی برای افزایش وزن سریع تلقی می شوند. کربوهیدرات ها از مواد نشاسته ای، قندی و فیبر خوراکی تشکیل می شوند که در میوه، سبزیجات، غلات و محصولات لبنی وجود دارند. آووکادو که به تازگی در رژیم غذایی به فراوانی یافت می شود خواص بی شماری از جمله کنترل وزن، کاهش بیماری های قلبی، دیابت، درمان پوکی استخوان و بهبود عمل جذب در بدن دارد.

کلسیم موجود در شیر سویا

۰۴

مرداد

جذب مواد معدنی و مغذی که ما در طول روز در رژیم غذایی خود با مصرف غذا های مختلف به دست می‌ آوریم، اهمیت زیادی دارند. کلسیم هم به همان میزان اهمیت دارد، ولی مصرف آن بسیار پایین‌ تر است. به همین دلیل برخی از محصولات با کلسیم غنی شده و سپس روانه بازار می‌ شوند. یکی از این محصولات شیر سویا در طعم‌ های مختلف آن می‌ باشد.

calcium-soy-milk-soybean

برای غنی کردن این نوشیدنی‌ ها از تری-کلسیم فسفات و کلسیم کربنات استفاده می‌ شود. تحقیقات نشان داده است که غنی کردن نوشیدنی‌ ها با استفاده از این ماده فقط منجر به جذب 75% کلسیم نسبت به کلسیم موجود در شیر گاو می‌ شود. در واقع میزان جذب کلسیم از طریق مصرف این نوع از نوشیدنی‌ ها کم است و فرد باید مقدار زیادی از این نوشیدنی مصرف کند تا بتواند میزان کلسیم مورد نیاز بدن خود را به دست آورد.

calcium-soy-milk-soyamilk

همچنین حتی در برند های بسیار معروف این محصولات این دو ماده اضافه شده حتی در صورت تکان دادن پاکت و بطری در زیر باقی مانده و بخشی از کلسیم به این صورت اصلا وارد بدن نمی‌ شود.

calcium-soy-milk-in-one-glass

پاکت‌ های شیر سویایی که به خوبی تکان داده نشوند حدود 30% کلسیم در خود دارند که به این دلیل که به طور کامل جذب بدن نمی‌ شود مقدار کلسیم در بدن حتی کمتر هم خواهد بود و پاسخگوی نیاز روزانه ما در دریافت کلسیم نخواهد بود.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .