آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

بارداری|بیماری|رژیم غذایی|پرهیز|لیستریا|پاستوریزه

مطالب مرتبط :

هدف از ورزش در دوران بارداری مراقبت از شما و فرزندتان می­­ باشد. شما می­ بایست خطر و ریسک افتادن را همیشه در نظر بگیرد و نه فقط به خاطر اینکه بر روی بارداری اثر می­ گذارد بلکه عکس­برداری، درمان، و حتی جراحی برای تشخیص و درمان برای بارداری خطرناک است. از اولین قرارملاقات‌تان با دکتر در دوران بارداری، حرف‌های زیادی درمورد مواد غذایی که باید در این دوران بخورید یا بنوشید، مثل؛ کلسیم و اسیدفولیک به گوشتان می‌خورد. اما آیا می‌دانید از چه موادغذایی باید دوری کنید؟ توصیه‌های این‌چنینی هر سال تغییر می‌کنند و خیلی از چیزهایی که خوردن آن‌ها قبلاً برای خانم‌های باردار اشکالی نداشت، الان در لیست مواد غذایی... مادران باردار باید بدانند که حال که کودکی در راه دارند، مراقبت از خودشان درجه اهمیت فراوانی دارد، به این دلیل که انتخابهای درست و سبک زندگی سالم روی رشد کودک شما نیز تاثیر می‌گذارد. انتخاب رژیم غذایی مناسب در دوران بارداری می‌تواند به تولد نوزادی سالم کمک کند و از بروز نواقص در فرزندانمان جلوگیری کند. این نواقص که می‌تواند جسمی و روحی باشد، ممکن است در برخی موارد به مرگ نوزاد در سن 1 سالگی یا کمتر منجر شود. جهت پیشگیری از حالت تهوع و استفراغ‌ های احتمالی در سه ماهه اول بارداری، باید از گرسنگی، مصرف همزمان آشامیدنی با غذا و مصرف غذا های سرخ‌ كرده اجتناب نمایید. شیرین، نمکی، ترش، تند؛ ولع ­های غذایی بسیار گسترده هستند. درحالی که برخی از ولع ­ها بیانگر یک نیاز غذایی هستند، بسیاری از آنها می ­توانند منشا هورمونی داشته باشند. خب بهتر است از غذاهایی صحبت کنیم که خانم­ های باردار بیشتر از همه در رژیم غذاییشان هوس می ­کنند!  تغذيه مناسب مادر در دوران بارداري، تأثير زيادي بر رشد مغزی و عصبی جنین داشته و از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند. گنجاندن میوه در رژیم غذایی عادی روزانه دورن بارداری، مواد مغذی لازم مانند، بتاکاروتن که به رشد سلول‌ها کمک کرده و سیستم ایمنی بدن را قوی‌تر می‌کند. ویتامین C که سلامت دندان و رشد استخوان‌ها حیاتی است و همچنین فیبر که از بروز بیماری‌هایی همچون، یبوست و بواسیر جلوگیری می‌کند.

10 غذا و نوشیدنی که در دوران بارداری نباید مصرف کرد

۰۹

اسفند

غذاهای خام

بارداری موجب توقف سیستم ایمنی بدن می­ شود و شما را بیشتر در معرض خطر بیماری­ هایی همانند باکتری ایکلی و سالمونلا قرار می ­دهد. به همین دلیل، می­ باید در رژیم غذایی از غذاهای خام و آن دست از غذاهایی که ممکن است حاوی این باکتری باشند، پرهیز کرد. این غذاها شامل، سوشی، غذاهای دریایی خام، گوشت نیم پز یا خام، مرغ نپخته، تخم مرغ عسلی و آب­پز، سالاد سزار، کلوچه­ هایی که با تخم مرغ خام درست شده، جوانه خام. ماهی، گوشت گوساله و گوسفند می­ باید حتما با حرارت 145 درجه پخته شود، گوشت چرخ­ کرده باید با دمای 160 درجه و مرغ و گوشت چرخ­ کرده مرغ باید با دمای 165 درجه پخته شود.

ژامبون ­ها و گوشت خام نمک­ سود

انواع ژامبون به خصوص آنهایی که به صورت سرد میل می­ شوند و هات داگ و سایر محصولات گوشتی فرآوری­ شده حاوی نیترات، وقتی خطرناک هستند که نیترات به نیتریت تبدیل می شود و این معمولا در طی فرآیند پخت رخ می­ دهد. این تغییر موجب بیماری­ های خطرناکی از جمله سرطان در ناحیه معده می­ شود. همچنین این مواد غذایی می ­توانند در طی فرآیند پخت و بسته­ بندی به باکتری لیستریا که نوعی بیماری عفونی ایجاد می­ کند آغشته شوند. مرکز کنترل بیماری­ ها تخمین ­زده است که خانم ­های باردار 20 برابر سایر افراد در معرض این باکتری قرار دارند و این بیماری می ­تواند از مادر به فرزند منتقل شود. در موارد خیلی شدید، ممکن است به سقط جنین، زایمان زودرس، و یا حتی مرگ منتهی شود. توصیه سازمان غذا و دارو در آمریکا این است که خانم ­های باردار از مصرف چنین مواد غذایی بپرهیزند مگر اینکه قبل از مصرف با دمای نسبتا زیاد دوباره آن­ها را تبخ نمایند.

پنیر پاستوریزه

پنیرهای نرم و نیم نرم پاستوریزه نشده ­ای همانند پنیر بری، فتا، پنیر بز، پنیر نیم چرب با بوی تند، ریکوتا و سایر اقلام پنیرهایی از این دست، باکتری لیستریا را با خود به همراه دارند که امکان خطرناک بودن آنها هست. پنیرهای سفت و پاستوریزه شده حاوی این باکتری نیستند. برای مصرف پنیرهای وارداتی ابتدا می­ بایست برچسب محصول را مطالعه نمایید و از پاستوریزه بودن آن اطمینان حاصل نمایید و در رستوران نیز هر نوع پنیری را در دوره بارداری مصرف نکنید.

نوشیدنی­ های غیرپاستوریزه

آب­میوه تازه، شیر خام و سایر نوشیدنی ­ها امکان آلوده بودن به باکتری ای-کلی، سالمونلا، یا لیستریا را به همراه خود دارند. بهترین راه این است که نوشیدنی­ های پاستوریزه بنوشید. اگر آب میوه شما پاستوریزه نیست ابتدا آن را بجوشانید و سپس مصرف کنید. وقبل از مصرف بستنی خانگی، سایر محصولات لبنی از پاستوریزه بودن شیر و تخم مرغ اطمینان حاصل کنید.

ماهی حاوی جیوه زیاد

برخی از انواع ماهی دارای مقدار بسیار زیادی جیوه در خود هستند و باید از مصرف آنها در دوره بارداری خودداری کرد. چرا که مصرف بیش از حد جیوه می­ تواند بر روی سیستم عصبی جنین نتیجه عکس بگذارد. در این دوران مصرف ماهی­ هایی که حاوی جیوه ­ی کمتری هستند همانند؛ ماهی سالمون، گربه ماهی، میگو، ماهی تن سفید، به صورت هفته ای یکبار توصیه می­ شود.

غذاهای گوشتی یخ ­زده

این نوع از غذاها می ­توانند آغشته به باکتری لیستریا باشند و می­­ باید به طور جدی از آن­ها خودداری کرد. غذاهای دریایی دودی و نمک-سود شده نیز از این دسته می ­­باشند. بهتر است در این دوران از مصرف همچین غذاهایی پرهیز شود یا آنکه قبل از مصرف با حرارت بالا تبخ شوند یا به صورت کنسرو خریداری شوند.

کافئین اضافی

مطالعات متفاوتی درباره اثر کافئین بر روی جنین کودک وجود دارد. برخی از این مطالعات بیان می­ کنند که مصرف کافئین بیش از 200 میلی گرم یا بیشتر در روز در خانم­ های باردار دوبرابر آنهایی که مصرف نمی­ کنند منجر به سقط جنین می­ شود. برخی از مطالعات نیز رقم بالاتر مثل 200 تا 350 میلی­ گرم در روز مطرح کردند. البته بعضی از مطالعات بیان می ­کنند که مصرف اندکی کافئین در طول روز موردی ندارد ولی توصیه می­ شود که قبل از مصرف با پزشک مربوطه صبحت بفرمایید.

مواد غذایی حاوی مونوسدیم گلوتامات

این ماده افزودنی رایج مواد غذایی است که اکثرا در غذاهای آسیایی، سوپ­ ها و غذاهای یخ­ زده یافت می­ شود. سازمان غذا و داروی آمریکا وجود این افزودنی را بدون مشکل اعلام کرده است ولی مشکلات مختلفی از جمله سردرد، احساس سرگیجه و تهوع بعد از مصرف این ماده رخ داده است. البته ناگفته نماند که این ماده غذایی بارداری را به خطر نمی ­اندازد ولی خود بارداری عوارضی همچون آنچه گفت را در بر می­ گیرد پس تشدید این علایم از تحمل شما خارج خواهد بود. قبل از مصرف هر ماده غذایی بهتر است که به برچسب مواد نگاه کرده و در صورت وجود همچین ماده ­ای از مصرف آن بپرهیزید.

مشروبات الکلی

مشروبات الکلی به طور مستقیم از طریق جفت بر روی جنین اثر می­ گذارند و نوشیدن الکل در دوران بارداری موجب ناهنجاری­ های جنین ناشی از الکل می ­شود و باید از نوشیدن آن حتی به مقدار خیلی کم نیز جلوگیری شود.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .