آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

بارداری|بیماری|رژیم غذایی|پرهیز|لیستریا|پاستوریزه

مطالب مرتبط :

در دوران بارداری مادر باید روزانه ۳ واحد لبنیات کم چرب (هر واحد معادل یک لیوان شیر یا ۱ لیوان ماست یا ۲ لیوان دوغ است)، دانه ها و مغز های حاوی کلسیم، کنجد و بادام مصرف کند. استفاده ی توام غلات و حبوبات، ۲ تا ۳ واحد میوه و ۷۰۰ گرم سبزیجات می تواند هم نیازهای ویتامینی را برطرف کند و هم مانع از ابتلا به یبوست شود. تغذیه مناسب و رژیم غذایی سالم در دوران بارداری و کنترل وزن پیش و پس از بارداری اهمیت زیادی در رشد جنین و نوزاد دارد. این مساله برای سلامت جنین و رشد آن اهمیت زیادی دارد چرا که در صورت نرسیدن مواد مغذی در دوران بارداری به جنین و یا چاقی بیش از حد مادر بیماری های بیشتر در بزرگسالی به سراغ کودک می آید. اگر شما دوران بارداری خود را با وزن زیادی نسبت به قدتان آغاز کردید باید بدانید که تنها نیستید، بیشتر خانم ها در ابتدای دوران بارداری دچار اضافه وزن و چاقی هستند. زمانی که شاخص توده بدنی شما پیش از بارداری بین 25 تا 29.9 باشد، اضافه وزن دارید و بیشتر از آن چاق محسوب می شوید. توجه کافی به تغذیه در دوران بارداری و شیردهی برای تمام زنان بخصوص زنان مبتلا به روماتیسم امری مهم و ضروری است. جهت پیشگیری از حالت تهوع و استفراغ‌ های احتمالی در سه ماهه اول بارداری، باید از گرسنگی، مصرف همزمان آشامیدنی با غذا و مصرف غذا های سرخ‌ كرده اجتناب نمایید. نتایج یک تحقیق جدید درباره ی تاثیر خوردن سیب و رژیم غذایی سالم در دوران بارداری بر سلامت جنین نشان می‌دهد زنان با خوردن سیب در دوران بارداری به جلوگیری از ابتلای فرزندشان به آسم و علائم مربوط به آن کمک می‌کنند. وقتی باردار هستید و گرسنه­ تان شده است بهتر است به جای مصرف غذاهای ناسالم از این دسته از وعده ­ها برای رفع گرسنگی ­تان استفاده کنید. گنجاندن میوه در رژیم غذایی عادی روزانه دورن بارداری، مواد مغذی لازم مانند، بتاکاروتن که به رشد سلول‌ ها کمک کرده و سیستم ایمنی بدن را قوی‌ تر می‌ کند. ویتامین C که سلامت دندان و رشد استخوان‌ ها حیاتی است و همچنین فیبر که از بروز بیماری‌ هایی همچون، یبوست و بواسیر جلوگیری می‌ کند.

ده غذا و نوشیدنی که در دوران بارداری نباید مصرف کرد

۰۲

مرداد

غذا های خام

pregnancy-cravings-sushi

بارداری موجب توقف سیستم ایمنی بدن می­ شود و شما را بیشتر در معرض خطر بیماری­ هایی همانند باکتری E.coli و سالمونلا قرار می ­دهد. به همین دلیل، می­ باید در رژیم غذایی از غذا های خام و آن دست از غذا هایی که ممکن است حاوی این باکتری باشند، پرهیز کرد. این غذا ها شامل، سوشی، غذا های دریایی خام، گوشت نیم پز یا خام، مرغ نپخته، تخم مرغ عسلی و آب­پز، سالاد سزار، کلوچه­ هایی که با تخم مرغ خام درست شده، جوانه خام. ماهی، گوشت گوساله و گوسفند می­ باید حتما با حرارت 145 درجه پخته شود، گوشت چرخ­ کرده باید با دمای 160 درجه و مرغ و گوشت چرخ­ کرده مرغ باید با دمای 165 درجه پخته شود.

ژامبون ­ها و گوشت خام نمک­ سود

pregnancy-cravings-salami

انواع ژامبون به خصوص آن هایی که به صورت سرد میل می­ شوند و هات داگ و سایر محصولات گوشتی فرآوری­ شده حاوی نیترات، وقتی خطرناک هستند که نیترات به نیتریت تبدیل می شود و این معمولا در طی فرآیند پخت رخ می­ دهد. این تغییر موجب بیماری­ های خطرناکی از جمله سرطان در ناحیه معده می­ شود. همچنین این مواد غذایی می ­توانند در طی فرآیند پخت و بسته­ بندی به باکتری لیستریا که نوعی بیماری عفونی ایجاد می­ کند آغشته شوند. مرکز کنترل بیماری­ ها تخمین ­زده است که خانم ­های باردار 20 برابر سایر افراد در معرض این باکتری قرار دارند و این بیماری می ­تواند از مادر به فرزند منتقل شود. در موارد خیلی شدید، ممکن است به سقط جنین، زایمان زودرس، و یا حتی مرگ منتهی شود. توصیه سازمان غذا و دارو در آمریکا این است که خانم ­های باردار از مصرف چنین مواد غذایی بپرهیزند مگر اینکه قبل از مصرف با دمای نسبتا زیاد دوباره آن ­ها را طبخ نمایند.

پنیر پاستوریزه

pregnancy-cravings-soft-cheese

پنیر های نرم و نیم نرم پاستوریزه نشده ­ای همانند پنیر بری، فتا، پنیر بز، پنیر نیم چرب با بوی تند، ریکوتا و سایر اقلام پنیر هایی از این دست، باکتری لیستریا را با خود به همراه دارند که امکان خطرناک بودن آنها هست. پنیر های سفت و پاستوریزه شده حاوی این باکتری نیستند. برای مصرف پنیر های وارداتی ابتدا می­ بایست برچسب محصول را مطالعه نمایید و از پاستوریزه بودن آن اطمینان حاصل نمایید و در رستوران نیز هر نوع پنیری را در دوره بارداری مصرف نکنید.

نوشیدنی­ های غیر پاستوریزه

pregnancy-cravings-dairy

آب­میوه تازه، شیر خام و سایر نوشیدنی ­ها امکان آلوده بودن به باکتری E.coli، سالمونلا، یا لیستریا را به همراه خود دارند. بهترین راه این است که نوشیدنی­ های پاستوریزه بنوشید. اگر آب میوه شما پاستوریزه نیست ابتدا آن را بجوشانید و سپس مصرف کنید. و قبل از مصرف بستنی خانگی، سایر محصولات لبنی از پاستوریزه بودن شیر و تخم مرغ اطمینان حاصل کنید.

ماهی حاوی جیوه زیاد

pregnancy-cravings-fish

برخی از انواع ماهی دارای مقدار بسیار زیادی جیوه در خود هستند و باید از مصرف آنها در دوره بارداری خودداری کرد. چرا که مصرف بیش از حد جیوه می­ تواند بر روی سیستم عصبی جنین نتیجه عکس بگذارد. در این دوران مصرف ماهی­ هایی که حاوی جیوه ­ی کمتری هستند همانند؛ ماهی سالمون، گربه ماهی، میگو، ماهی تن سفید، به صورت هفته ای یکبار توصیه می­ شود.

غذا های گوشتی یخ ­زده

pregnancy-cravings-frozen-meat

این نوع از غذا ها می ­توانند آغشته به باکتری لیستریا باشند و می­­ باید به طور جدی از آن­ ها خودداری کرد. غذا های دریایی دودی و نمک سود شده نیز از این دسته می ­­باشند. بهتر است در این دوران از مصرف همچین غذا هایی پرهیز شود یا آنکه قبل از مصرف با حرارت بالا طبخ شوند یا به صورت کنسرو خریداری شوند.

کافئین اضافی

pregnancy-cravings-coffee

مطالعات متفاوتی درباره اثر کافئین بر روی جنین کودک وجود دارد. برخی از این مطالعات بیان می­ کنند که مصرف کافئین بیش از 200 میلی گرم یا بیشتر در روز در خانم­ های باردار دو برابر آن هایی که مصرف نمی­ کنند منجر به سقط جنین می­ شود. برخی از مطالعات نیز رقم بالاتر مثل 200 تا 350 میلی­ گرم در روز مطرح کردند. البته بعضی از مطالعات بیان می ­کنند که مصرف اندکی کافئین در طول روز موردی ندارد ولی توصیه می­ شود که قبل از مصرف با پزشک مربوطه صحبت بفرمایید.

مواد غذایی حاوی مونو سدیم گلوتامات

pregnancy-cravings-monosodium-glutamat

این ماده افزودنی رایج مواد غذایی است که اکثرا در غذا های آسیایی، سوپ­ ها و غذا های یخ­ زده یافت می­ شود. سازمان غذا و داروی آمریکا وجود این افزودنی را بدون مشکل اعلام کرده است، ولی مشکلات مختلفی از جمله سردرد، احساس سرگیجه و تهوع بعد از مصرف این ماده رخ داده است. البته نا گفته نماند که این ماده غذایی بارداری را به خطر نمی اندازد ولی خود بارداری عوارضی همچون آنچه گفت را در بر می­ گیرد، پس تشدید این علایم از تحمل شما خارج خواهد بود. قبل از مصرف هر ماده غذایی بهتر است که به برچسب مواد نگاه کرده و در صورت وجود همچین ماده ­ای از مصرف آن بپرهیزید.

مشروبات الکلی

pregnancy-cravings-beer

مشروبات الکلی به طور مستقیم از طریق جفت بر روی جنین اثر می­ گذارند و نوشیدن الکل در دوران بارداری موجب ناهنجاری­ های جنین ناشی از الکل می ­شود و باید از نوشیدن آن حتی به مقدار خیلی کم نیز جلوگیری شود.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .