آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

ماهی|کم چرب|سالم|سالمون|اسیدهای چرب امگا3|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

ویتامین‌ های محلول در آب در بدن ذخیره نمی‌ شوند و مازاد آن‌ ها از طریق کلیه دفع می‌ شود، بنابراین بهتر است که در غذای روزمره وجود داشته باشند. کلکلسیفرول (ویتامین D3)، نوعی از ویتامین D با منشاء حیوانی است که با قرار گرفتن در نور خورشید به وجود می‌ آید، در حالی که ارگوکالسیفرول (ویتامین D2) منشاء گیاهی دارد. ویتامین B2 یا ریبوفلاوئین یکی از انواع ویتامین هاست که فواید زیادی برای سلامتی دارد و یکی از خواص بارز آن پوست، مو و ناخن هایی سالم و زیباست. علاوه بر این وجود ویتامین B2 در رژیم غذایی نقش مهمی در تولید گلبول های قرمز در جریان خون دارد. درست است که میوه های زرد رنگ به ما انرژی و شادی می دهند ولی این تمام خاصیت این میوه ها و سبزیجات نیست. قرار دادن این مواد غذایی در رژیم غذایی حاوی خواص زیادی است که می تواند مواد مغذی مورد نیاز بدنمان را تامین نماید. بهترین پیشنهاد برای سلامتی و طول عمر بیشتر خوردن غذا های طبیعی و واقعی است نه مصنوعی. برای اینکه سلامتی‌ تان را حفظ کنید بهتر است که 90 درصد بودجه‌ ای که برای غذا می‌ گذارید را صرف غذا های کامل کنید و فقط 10 درصد آن را به غذا های فرآوری‌ شده اختصاص دهید.  رژیم غذایی که حاوی مواد مغذی ضروری برای بدن مثل کاروتنوئیدها است می تواند نقش مهمی در حفظ سلامت و انرژی بدن داشته باشد. این مواد مغذی برای سلامت چشم ها و قلب و عروق ضروری اند و می توانند از اندام داخلی بدن و با فاکتورهای آسیب زننده به سلامت بدن نیز مقابله می کند. رژیم غذایی سرشار از ویتامین C، به افراد کمک می‌ کند تا با انجام ورزش‌ های هوازی 25 درصد بیش‌ تر از دیگران چربی بسوزانند. از دانه های سیاه رنگ کلزا برای تهیه روغن استفاده می شود که نسبت به سایر انواع روغن ها از سطح چربی های اشباع شده کمتری برخوردار است و حتی نسبت به روغن زیتون، نصف آن  چربی های اشباع شده دارد.

ماهی هایی که حتما باید بخورید

۲۵

تیر

احتمالا می دانید که می بایست هفته ای دوبار ماهی مصرف کنید. غذاهای دریایی علی الخصوص ماهی ها از جمله منابع کم چرب و سالم پروتئین به حساب می آیند و انواع چرب ماهی ها، از جمله سالمون، ماهی تن، سازدین و غیره، اسیدهای چرب امگا3 را که برای سلامت قلب و مغز شما مفید است، برایتان فرآهم می آورند. در نتیجه مصرف ماهی در وعده های غذایی در رژیم غذایی اهمیت خاصی دارد.

ولی امروزه نگرانی های زیادی درباره سالم بودن ماهی که مصرف می کنیم وجود دارد، به دلیل محیط آلوده رشد ماهیان این نگرانی ها دو چندان شده است. پس اگر شما هم مثل ما هستید و با ناراحتی و نگرانی ماهی می خرید، با ما همراه شوید تا بدانید کدام نوع از ماهی ها برایتان خوب است.

برای اینکه ماهی برای مصرف مناسب باشد باید میزان آلاینده های موجود در آن بسیار کم باشد و مقدار اسیدهای چرب امگا3 آنها قابل توجه باشند.

ماهی خال خالی اقیانوس اطلس

healthy-fishes-mackerel

این ماهی بسیار سریع رشد می کند و به آسانی تولید مثل کرده و در مقابل شکارچیان کمتر در خطر است و از طرفی محیط اقیانوس اطلس کمتر در معرض خطر قرار گرفته و در نتیجه محیط زندگی این نوع ماهی کمتر در معرض آلاینده ها و خرابی های محیط زیست قرار گرفته است. این ماهی طعم قوی دارد و سرشار از اسیدهای چرب امگا3 می باشد و منبع غنی از پروتئین به حساب می آید، در هر 85 گرم حدود 20 گرم پروتئین دارد و با ادویه دار کردن آن به راحتی می توانید از طعم آن لذت ببرید.

ماهی سالمون آب شیرین

healthy-fishes-salmon

انواع ماهی سالمون پرورشی که در آب دریا پرورش داده می شوند، به راحتی در معرض ابتلا به انگل ها قرار دارد و ممکن است با آنتی بیوتیک ها درمان شوند و همچنین بیماری و عفونت خود را به سایر ماهیان انتقال دهند ولی پرورش ماهی سالمون با استفاده از آب شیرین و در تانک مشکلی نداشته و از آلودگی های مختلف به دور است. انواع سالمون ها دارای امگا3 بوده و در هر 85 گرم ماهی ساملون حدود 700 تا 1800 میلی گرم امگا3 وجود دارد.

ساردین

healthy-fishes-sardine

این ماهیان کوچک و ارزان می توانند در لیست سوپر غذاها وارد شوند و البته دلایل زیادی برای این مساله وجود دارد. این ماهیان سرشار از امگا3 هستند؛ در واقع در هر 85 گرم ماهی ساردین 1950 میلی گرم امگا3 وجود دارد. از طرفی این ماهی به طور طبیعی دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین D می باشد، به راحتی پرورش داده شده و تولید مثل می کنند.

سالمونی که در رودخانه ها رشد می کند

healthy-fishes-river-salmon

این ماهی که به صورت ماهی گیری شکار می شود، سالم بوده و دارای 1210 میلی گرم امگا3 در هر 85 گرم می باشد و آلاینده های بسیار کمی دارد.

کنسرو سالمون

healthy-fishes-tuna

دلیل اینکه ماهی سالمون در لیست ما به شکل های مختلف آمده است این است که علاوه بر مقادیر زیادی امگا3، نوع کنسروی آن منبعی بسیار خوب برای کلسیم غیرلبنی می باشد و در هر 85 گرم 170 میلی گرم کلسیم دارد. دارای آلاینده های کمی است و علی الخصوص جیوه کمی دارد.

برخی از انواع ماهی ها به دلیل روش پرورش، محیط رشدشان و نحوه ی شکار کردنشان از نظر تغذیه ای برای سلامتی مفید نبوده و مصرف آنها توصیه نمی شود؛

تن باله‌آبی شمالی

healthy-fishes-yellow-fin

این نوع از ماهی دارای مقادیر زیادی جیوه می باشد و پیشنهاد می شود مصرف آن را به 1 بار در ماه محدود کنید.

لیزابه سر نارنجی

healthy-fishes-roughy-fish

این ماهی طول عمر طولانی و تولید مثل آرامی نیز دارد، در نتیجه به راحتی شکار می شود. این نوع ماهی می تواند 100 سال یا بیشتر زندگی کند، در واقع فیله این ماهی می تواند سن بیشتری نسبت به مادربزرگتان داشته باشد، و به این معنی است که مقادیر زیادی جیوه دارد و برای سلامتی مضر می باشد.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .