وبسایت رژیم درمانی آنلاین تک اندام

تغذیه مناسب و رژیم غذایی سالم در دوران بارداری و کنترل وزن پیش و پس از بارداری اهمیت زیادی در رشد جنین و نوزاد دارد. این مساله برای سلامت جنین و رشد آن اهمیت زیادی دارد چرا که در صورت نرسیدن مواد مغذی در دوران بارداری به جنین و یا چاقی بیش از حد مادر بیماری های بیشتر در بزرگسالی به سراغ کودک می آید.

مواد غذایی که باید در دوران بارداری حتما مصرف کنید شامل، غلات کامل، نان سبوس دار، پاستا، جو دوسر، کورنفلکس بدون شکر و ...، میوه ها، به صورت تازه، خشک شده، یخ زده و یا کمپوت، سبزیجات، که شامل سبزیجات پخته و خام، کنسروی و خشک شده می شود، پروتئین، مثل گوشت مرغ، ماهی، گوشت قرمز، لوبیا و نخود، تخم مرغ، محصولات فرآوری شده سویا، مغزها و دانه ها و در انتها محصولات لبنی که شامل شیر، پنیر، ماست، بستنی و ... می شود.

چربی ها با اینکه در این لیست قرار ندارند ولی می توانند مواد مغذی و انرژی برای بدن فرآهم کنند. در دوران بارداری، چربی که مصرف می کنید برای تامین انرژی مادر و تشکیل ارگان های حیاتی جنین و جفت ضروری است. اکثر این چربی ها باید از منابع گیاهی و مایع تامین شود و از مصرف روغن های جامد و حیوانی بپرهیزید. این روغن ها (ترانس) در مواد غذایی فرآوری شده نیز یافت می شود.

ویتامین ها، املاح و مواد معدنی نقش مهمی در عملکرد بدن دارند به همین در دوران بارداری می بایست به مقدار کافی اسید فولیک و آهن دریافت کنید که مقدار مصرف آن در بانوان باردار بیشتر از حالت عادی است. مصرف مکمل ها و ویتامین ها پیش از دوران بارداری باعث می شود که شما با کمبود ویتامین مواجه نشوید و در دوران بارداری نیز با استفاده از رژیم غذایی سالم و مصرف مکمل ها و ویتامین ها می توانید مطمئن شوید که به مقدار کافی این مواد مغذی را دریافت می کنید. ولی حواستان باشد که پیش از مصرف هر گونه قرص یا دارویی با پزشک خود مشورت کنید و بدون تشخیص وی دست به خود درمانی و مصرف ویتامین ها ومکمل ها نزنید.

فولیک اسید یا فولات که نوعی ویتامین B به حساب می آید برای بانوان باردار ماده ای بسیار مهم و ضروری است. قبل از بارداری و پس از آن شما نیاز دارید که روزانه 400 میکروگرم فولیک اسید دریافت کنید تا با این کار از تولد نوزاد ناقص و نقص لوله ی عصبی جلوگیری شود. تحقیقات نشان می دهد که مصرف 600 میکروگرم فولیک اسید می توانیداین مشکلات را به طور کامل برطرف کند. دریافت این مقدار فولیک اسید به صورت روزانه از مواد غذایی کار سختی است به همین دلیل بانوان نیاز دارند که این ویتامین را به صورت مکمل در کنار رژیم غذایی خود دریافت کنند.

آهن برای تولید سلول های قرمز خون، اکسیژن رسانی به بافت و ارگان های مادر و جنین استفاده می شود. به همین دلیل در دوران بارداری شما نیاز دارید دو برابر آهنی که در حالت عادی دریافت می کردید را مصرف کنید. این آهن بیشتر به بدن شما کمک می کند که خون بیشتری تولید کند و اکسیژن و مواد مغذی بیشتری به جنین برساند. مقدار آهنی که باید در دوران بارداری به صورت روزانه مصرف کنید 27 میلی گرم است که می توانید آن را به صورت مکمل دریافت کنید و همچنین می توانید با مصرف مواد غذایی سرشار از آهن همانند گوشت قرمز بدون چربی، مرغ و ماهی، لوبیا و نخود و همچنین کورنفلکس غنی شده با آهن و آب آلو سیاه آهن را از برنامه غذایی خود دریافت کنید. اگر این مواد غذایی را همراه با ویتامین C یا غذاهای سرشار از ویتامین C مثل مرکبات و گوجه فرنگی مصرف کنید، جذب آهن را افزایش می دهد.

کلسیم برای ساختن استخوان و دندان جنین اهمیت زیادی دارد و همه بانوان چه باردار باشند یا نه، می بایست از سن 19 سالگی و بیشتر روزانه 1000 میلی گرم کلسیم در روز دریافت کنند و در سن 14 تا 18 سالگی، 1300 میلی گرم کلسیم را روزانه دریافت کنند. شیر و محصولات لبنی مثل پنیر و ماست می توانند کلسیم مورد نیاز بدن را تامین نمایند. اگر با مصرف شیر مشکل دارید و به لاکتوز حساسیت دارید می توانید کلسیم را از منابع دیگر همچون کلم بروکلی، گیاهان برگ سبز، ساردین و مکمل های کلسیم دریافت کنید.

ویتامین D می تواند جذب کلسیم را در بدن افزایش دهد و به جنین در ساختن استخوان و دندانی محکم تر و سالم تر کمک کند. همچنین برای داشتن پوستی سالم و تقویت بینایی، ویتامین D ضرورت دارد. همه خانم، روزانه نیاز به 600 واحد ویتامین D دارند که می توانند آن را از شیر غنی شده با ویتامین D و ماهی های چرب مثل سالمون دریافت کنید. همچنین حمام آفتاب در ساعت 8 تا 10 صبح می تواند ویتامین D مورد نیاز بدن شما را تامین کند.

در دوران بارداری شما می بایست بسته به وزنی که پیش از بارداری داشته اید و شاخص توده بدنی خود وزن اضافه کنید. اگر شما پیش از بارداری در سطح نرمال قرار داشته باید افزایش وزن 11 تا 15 کیلوگرم اشکالی ندارد، و اگر وزنتان کمتر از وزن طبیعی باشد، شما باید بیشتر از 15 کیلوگرم وزن اضافه کنید. و اگر چاق هستید باید کمتر از 11 کیلوگرم وزن اضافه کنید.

چاقی و اضافه وزن می توانند مشکلات دوران بارداری را افزایش دهند و امکان ابتلا به دیابت دوران بارداری، فشار خون بالا، پره اکلامپسی، زایمان زودرس و سزارین را افزایش دهد. همچنین نوزادن این بانوان بیشتر در معرض ابتلا به بیماری های مختلف از جمله نقص های مادرزادی، اضافه وزن به هنگام تولد و زخمی شدن به هنگام زایمان و چاقی دوران کودکی قرار داشته باشند.

در مورد مصرف کافئین باید گفته شود با این که برخی از تحقیقات نشان می دهند مصرف کافئین می تواند منجر به سقط جنین شود ولی هنوز به طور دقیق مشخص نیست. بیشتر متخصصین پیشنهاد می کنند که اشکالی در مصرف کمتر از 200 میلی گرم کافئین در روز اشکالی ندارد (1.5 فنجان قهوه) ولی شما می توانید به جای قهوه برای سلامتی بیشتر جنین چای سبز و قهوه بدون کافئین بنوشید.

اسیدهای چرب امگا3 در دوران بارداری و در حالت عادی را می توانید از طریق مصرف ماهی های چرب دریافت کنید. این ترکیبات در دوران بارداری اهمیت زیادی در رشد و توسعه مغز جنین دارند. برای اینکه بتوانید این اسیدهای چرب را به خوبی در رژیم غذایی خود دریافت کنید می بایست حداقل دوبار در هفته ماهی و یا صدف در هفته پیش از بارداری، در دوران بارداری و شیردهی مصرف کنید.

حواستان باشد که ماهی ها دارای مقادیر جیوه مختلفی هستند و باید در دوران بارداری ماهی هایی با سطح جیوه کم مصرف کنید چرا که منجر به نقص نوزاد به هنگام تولد می شود. برای اینکار می بایست غذاهای دریایی از جمله میگو، سالمون، گربه ماهی و پولاک مصرف کنید. مصرف کوسه، شمشیر ماهی، ماهی خال مخالی، ماهی های پرورشی، لیزابه سر نارنجی و یا کاشی ماهی خودداری کنید. همچنین مصرف ماهی تن سفید را نیز محدود کنید و درباره ی نحوه ی صید ماهی پرس و جو کنید.

مصرف غذاهایی که منجر به مسمومیت غذایی شود برای مادر و جنین خطرات جبران ناپذیری به بار می آورد. استفراغ و اسهال می توانند آب بدن را کاهش دهند و منجر به عدم تعادل در سطح الکترولیت ها و واکنشهای شیمیایی در بدن شوند. برای اینکه از مسمویت غذایی بپرهیزید نکات زیر را رعایت نمایید؛

• قبل از مصرف هر ماده غذایی آن را به خوبی بشویید،
• همیشه وسایل آشپزخانه و آشپزخانه خود را تمیز نگه دارید،
• از مصرف مواد غذایی خام و نپخته به خصوص غذاهای دریایی، تخم مرغ و گوشت قرمز جدا خودداری کنید،
• سوشی و ماهی خام نخورید، و گوشت قرمز و مرغ باید به اندازه ی کافی در دمای معمول پخته شوند.

لیستریوسیس نوعی بیماری باکتریایی است که در اثر مصرف مواد غذایی آلوده ایجاد می شوند و بانوان در دوران بارداری نسبت به حالت معمول 13 برابر بیشتر در معرض ابتلا به این بیماری قرار دارند. این بیماری با علایم آنفولانزای خفیف مثل تب، درد ماهیچه و اسهال همراه است و گاهی اوقات هی علایمی ندارند. این بیماری منجر به سقط جنین، مرده زایی و زایمان زودرس می شود. آنتی بیوتیک ها می توانند این عفونت را برطرف کنند و از جنین محافظت نمایند. برای اینکه از این بیماری جلوگیری شود به نکات زیر توجه کنید؛

• از مصرف شیر غیرپاستوریزه و مواد تهیه شده با این شیر خودداری نمایید،
• هات داگ، سوسیس، کالباس و گوشت خام مصرف نکنید،
• از محصولات آماده و یخ زده در فروشگاه ها استفاده نکنید علی الخصوص گوشت یخ زده در فریزر،
• غذاهای دریایی دودی و یخ زده در فریزر را کنار بگذارید،
• غذاهای نپخته و خام مثل تخم مرغ، غذاهای دریایی و گوشت نخورید.