آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

شکلات|کاکائو|رژیم غذایی|کالری

مطالب مرتبط :

با وجود پیشرفت علم، هنوز امکان صد‌درصدی تعیین جنسیت جنین وجود ندارد، اما می‌توان با رعایت تغذیه احتمال دختر یا پسردار‌ شدن را افزایش داد. بروکلی شاید در بین افراد آنچنان محبوب نباشد، ولی ماده‌ ای مغذی به حساب می‌ آید، چرا که با وجود اینکه برای مقابله با بیماری‌ های مفید است، دارای مقادیر بسیار زیادی فیبر، آنتی‌ اکسیدان، ویتامین B، ویتامین A، C و K ، املاح و مواد معدنی همچون آهن می‌ باشد که برای یک رژیم غذایی ضروری هستند. شلغم از خانواده کلمیان همچون کولارد، کلم کالی، بروکلی و کلم بروکسل می باشد که می توان از برگ ها و ریشه های آن استفاده شود و سرشار از خاصیت است. قرار دادن شلغم در رژیم غذایی اهمیت زیادی دارد چرا که منبع غنی از مواد مغذی است. در گذشته از دتوکس آب و خیار برای تزیین منزل و یا عکاسی استفاده می شده است، ولی با گذشت زمان این نوشیدنی در زندگی روزمره وارد شده و نقش بزرگی روی سلامتی ما ایفا می کند. ویتامین B6، ویتامین محلول در آب است، که برای عملکرد بهتر سیستم عصبی، سیستم ایمنی، سوخت‌ و‌ ساز بدن و تولید گلبول‌ های قرمز خون ضروری است. آیا چشمان شما همه مواد مغذی لازم برای پیشگیری از آب ­مروارید، تباهی لکه زرد یا ماکولا -شایع ­ترین عامل کوری در سنین بالا، آب سیاه، و سایر مشکلات بینایی را دریافت می­ کند؟ برای مقابله با این بیماری حتما مطالب پیش­ رو را مطالعه نمایید. رژیم غذایی که حاوی مواد مغذی ضروری برای بدن مثل کاروتنوئیدها است می تواند نقش مهمی در حفظ سلامت و انرژی بدن داشته باشد. این مواد مغذی برای سلامت چشم ها و قلب و عروق ضروری اند و می توانند از اندام داخلی بدن و با فاکتورهای آسیب زننده به سلامت بدن نیز مقابله می کند. زردآلو خواص بی شماری دارد که از مواد مغذی موجود در آن نشئت می گیرند. این مواد مغذی شامل بتا کاروتن، ویتامین A، C،  E و K است. همچنین زرد آلو مقادیر زیادی آهن، پتاسیم، منگنز، منیزیم و فسفر دارد و منبع غنی از آنتی اکسیدان ها، فیبرهای خوراکی و فلاونوئید ها است.

تاثیر شکلات بر مغز

۰۳

مرداد

فواید شکلات ارتباط زیادی با مقدار قابل توجهی از فلانویید های موجود در آن دارد، که معمولا این ماده مغذی در چای، آب انگور و سایر مواد غذایی یافت می‌ شود.

chocolate-effect-on-brain-dark

تحقیقات بر روی افراد  65 ساله‌ ای که دارای مشکل اختلالات شناختی خفیف (MCI) هستند، به این صورت بوده است که هر روز یک نوشیدنی حاوی کاکائو حال با مقدار فلانویید زیاد، متوسط و کم داد شده است و در رژیم غذایی شان سایر منابع دریافت فلانویید حذف شد. پس از 8 هفته، افرادی که مقدار فلانویید در نوشیدنی‌ هایشان زیاد بود در آزمون های حافظه، روانشناسی کلامی و شناختی، بهتر عمل کردند و پس از آنها به ترتیب افرادی بودند که میزان فلانویید موجود در نوشیدنی آن‌ ها متوسط و سپس کم بوده است. همچنین لازم به ذکر است که فشار خون، سطح قند خون و سطح رادیکال های آزاد در این بیماران بهبود یافت.

chocolate-effect-on-brain-coca-seeds

در واقع این تحقیقات نشان می‌ دهند که فلانویید ها نقش موثری بر عملکرد عصب مغزی و نورون‌ ها دارد و همچنین با دلیل مصرف مقادیر کنترل‌ شده شکلات هم میزان قند خون در بدن این افراد کنترل شد و هم مشکلات شناختی این افراد کمتر گردید. ولی ذکر این نکته ضروری است که این فواید می‌ تواند نتیجه تاثیر مصرف شکلات بر سلامت قلبی عروقی افراد ایجاد شود.

نکاتی که باید در مصرف شکلات به آن توجه کنیم؛

chocolate-effect-on-brain-coca

همه شکلات‌‌ ها و مواد حاوی کاکائو دارای فلانویید نیستند، هرچه شکلات تلخ‌ تر باشد، میزان فلانویید آن نیز بیشتر است. وقتی پودر کاکائو مصرف می‌ کنید، فلانوییدی در آن وجود ندارد، چرا که دانه‌ های کاکائو به هنگام برشته و پودر شدن فلانویید خود را از دست می‌ دهند. در هنگام مصرف شکلات به میزان کالری و شکر موجود در آن توجه کنید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .