آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

شکلات|کاکائو|رژیم غذایی|کالری

مطالب مرتبط :

لوبیا ها، که به صورت دانه‌ هایی در یک غلاف رشد می‌ کنند، نوعی از حبوبات به حساب می‌ آیند. اگر به دنبال ماده‌‌ ای هستید که مواد مغذی مورد نیاز در رژیم تان را در بر داشته باشد، لوبیای چشم بلبلی ماده‌ ای بسیار مفید است. رعایت رژیم غذایی درست، تضمینی بر سلامت شماست. مواد غذایی دارای کرستین بالا و امگا3، خطر ابتلا به بعضی سرطان‌ ها و همچنین حمله قلبی را کاهش می‌ دهد. علت سفید شدن و کم شدن مو ها، به ترتیب، کم شدن میزان ملانین و بیوتین است که، در برخی موارد در اثر کمبود مس به وجود می‌ آید.  شاید سالم ترین رژیم غذایی، یعنی رژیم مدیترانه ای باشد که دارای مقدار زیادی میوه، سبزیجات، غلات سبوس دار، حبوبات و روغن زیتون است. همچنین در این رژیم موادی از قبیل ماهی و ماکیان به عنوان پروتئین کم چرب نسبت به گوشت قرمز ترجیح داده می شوند. بروکلی شاید در بین افراد آنچنان محبوب نباشد، ولی ماده‌ ای مغذی به حساب می‌ آید، چرا که با وجود اینکه برای مقابله با بیماری‌ های مفید است، دارای مقادیر بسیار زیادی فیبر، آنتی‌ اکسیدان، ویتامین B، ویتامین A، C و K ، املاح و مواد معدنی همچون آهن می‌ باشد که برای یک رژیم غذایی ضروری هستند. ویتامین‌ های محلول در آب در بدن ذخیره نمی‌ شوند و مازاد آن‌ ها از طریق کلیه دفع می‌ شود، بنابراین بهتر است که در غذای روزمره وجود داشته باشند. انتخاب میان وعده مناسب قبل از خواب، به آرامش فکری و خواب راحت‌ تر کمک می‌ کند، و در حفظ تعادل مثبت و تامین نیاز های دوران رشد کودکان نیز، بسیار تاثیر گذار است، همچنین مانع از یبوست و پر خوری می‌ شود. گوشت شتر، منبع خوبی از مواد مغذی است و ویژگی اصلی آن در مقایسه با سایر گوشت‌ها، نبود مواد هورمونی و آنتی‌‌بیوتیک در آن است. اگر می‌ خواهید لاغر شوید، پودر جوانه گندم را همراه با ماست یا سالاد کاهو ۱۰ دقیقه قبل از صرف غذا و اگر می‌ خواهید چاق شوید، آن را ۱۰ دقیقه بعد از غذا میل کنید.

تاثیر شکلات بر مغز

۱۹

خرداد

فواید شکلات ارتباط زیادی با مقدار قابل توجهی از فلانویید های موجود در آن دارد، که معمولا این ماده مغذی در چای، آب انگور و سایر مواد غذایی یافت می‌ شود.

chocolate-effect-on-brain-dark

تحقیقات بر روی افراد  65 ساله‌ ای که دارای مشکل اختلالات شناختی خفیف (MCI) هستند، به این صورت بوده است که هر روز یک نوشیدنی حاوی کاکائو حال با مقدار فلانویید زیاد، متوسط و کم داد شده است و در رژیم غذایی شان سایر منابع دریافت فلانویید حذف شد. پس از 8 هفته، افرادی که مقدار فلانویید در نوشیدنی‌ هایشان زیاد بود در آزمون های حافظه، روانشناسی کلامی و شناختی، بهتر عمل کردند و پس از آنها به ترتیب افرادی بودند که میزان فلانویید موجود در نوشیدنی آن‌ ها متوسط و سپس کم بوده است. همچنین لازم به ذکر است که فشارخون، سطح قند خون و سطح رادیکال های آزاد در این بیماران بهبود یافت.

chocolate-effect-on-brain-coca-seeds

در واقع این تحقیقات نشان می‌ دهند که فلانویید ها نقش موثری بر عملکرد عصب مغزی و نورون‌ ها دارد و همچنین با دلیل مصرف مقادیر کنترل‌ شده شکلات هم میزان قند خون در بدن این افراد کنترل شد و هم مشکلات شناختی این افراد کمتر گردید. ولی ذکر این نکته ضروری است که این فواید می‌ تواند نتیجه تاثیر مصرف شکلات بر سلامت قلبی عروقی افراد ایجاد شود.

نکاتی که باید در مصرف شکلات به آن توجه کنیم؛

chocolate-effect-on-brain-coca

همه شکلات‌‌ ها و مواد حاوی کاکائو دارای فلانویید نیستند، هرچه شکلات تلخ‌ تر باشد، میزان فلانویید آن نیز بیشتر است. وقتی پودر کاکائو مصرف می‌ کنید، فلانوییدی در آن وجود ندارد، چرا که دانه‌ های کاکائو به هنگام برشته و پودر شدن فلانویید خود را از دست می‌ دهند. در هنگام مصرف شکلات به میزان کالری و شکر موجود در آن توجه کنید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .