آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

کالری|کربوهیدرات|پروتئین|چربی|پنیرهلندی

مطالب مرتبط :

کتلت مرغ یا دوولای، از غذاهای اصیل و سنتی لهستان است، که در لهستان به صورت ساندویچ و یا غذای اصلی، همراه با پوره‌ی سیب‌زمینی و یا سالاد سرو می‌شود. سوپ چینی با ذرت، غذایی مغذی و سرشار از نشاسته، پروتئین، مواد معدنی، ویتامین و فیبر است. ذرت شما را در برابر سرطان حفظ می‌کند و باعث تقویت مغز می‌شود.  انار آنتی اکسیدانی طبیعی است و دارای ویتامین C می باشد. از طرفی این میوه ی خوشمزه در مقابله با بیماری هایی از جمله سرطان، آلزایمر، مشکلات گوارشی و التهابی، آرتروز، مشکلات قلبی، فشار خون به بدن کمک می کند و سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد. طاجین، خورشت مراکشی است، که عطر و طعم خود را از ترکیبی از ادویه‌جاتِ معطر مراکش، مانند زردچوبه، زیره سیاه، زنجبیل، هل و دارچین می‌گیرد. کسادیا، غذای سنتی مکزیک است، که در تهیّه آن از نان ترتیلا و پنیر استفاده می‌شود. این غذای تایلندیِ محتوی شیر نارگیل، سرشار از ویتامین، املاح معدنی، آمینو اسید، کربوهیدرات، آنتی‌اکسیدان، آنزیم و سایر ریز مغذی‌های مفید برای بدن است، که می‌تواند در کاهش خستگی بدن بسیار موثر باشد. 

فلن گوجه‌فرنگی و اسفناج

۳۰

مهر
کالری کربوهیدرات پروتئین چربی
4340 310 100 300

 

مواد لازم:

مواد لازم

مقدار

آرد سفید

2 پیمانه یا 250 گرم 

خامه ترش

1/4 پیمانه

گوجه‌فرنگی

5 عدد

پنیر هلندی یا ماتزورلا

175 گرم

نان تست

8 برش

خامه ساده

150 میلی‌لیتر

تخم‌مرغ

4 عدد

اسفناج

به مقدار دلخواه

پاپریکا 

1/2 قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه

به مقدار لازم

کره نگینی خردشده

2 قاشق سوپ‌خوری یا 25 گرم

 

  • اگر خامه ترش پیدا نکردید، می‌توانید با کمی آب لیمو‌ترش تازه، خامه را ترش کنید.

طرز تهیه:

1. آرد و نمک را باهم در کاسه‌ای الک کنید، خامه‌ی ترش و کره نگینی خرد‌شده را اضافه کرده و آهسته هم بزنید، مواد را با ملایمت جمع کنید، تا خمیری نرم و مناسب به دست آید.
2. خمیر را در کیسه نایلونی گذاشته و برای 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
3. گوجه‌فرنگی را به صورت ورقه‌های یک اندازه برش بزنید.
4. نان‌های ورقه‌ای را به اندازه‌ی دهانه استکان برش بزنید و کنار بگذارید.
5. خمیر را از یخچال خارج کرده و روی سطحی که از قبل آرد پاشیده‌اید، با وردنه باز کنید، قالب فلن 30 سانتی‌متری را کاملآ بپوشانید.
6. روی خمیر را با گوجه‌فرنگی‌های ورقه‌شده، پنیر و نان برش‌زده‌شده به صورت ناهماهنگ و در هم بپوشانید.
7. خامه ساده را در کاسه‌ای بریزید، سپس تخم‌مرغ، پاپریکا، نمک و فلفل سائیده‌شده را اضافه کرده و هم بزنید، تا با هم مخلوط شوند.
8. مایه حاصله را روی مواد قالب فلن بریزید و کره نگینی را در جاهای مختلف بر روی مواد قرار دهید.
9. قالب را داخل فر از قبل گرم شده و در طبقه‌ی وسط، برای مدت 30 تا 40 دقیقه قرا دهید، تا طلایی و خوشرنگ شود. سپس قالب را از داخل فر خارج کرده و مانند پیتزا برش بزنید و به صورت گرم سرو کنید.

 

 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .