آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

برگر|برگر کدو سبز و نخود|گياهي|ديابت|سلامت قلب|رژيم غذايي

مطالب مرتبط :

پنیر هالومی،به دلیل حجمِ شیر بالا و فرآیند تولید مناسب، ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. ساندویچ لوبیای گیاهی برای گیاهخواران و رژیم غذایی این افراد بسیار مناسب می باشد. این غذا پروتئین زیادی داشته و می تواند به ماهیچه سازی کمک کند.  مصرف نخود در رژیم غذایی می تواند به شما در کنترل و مدیریت سطح قند خون، افزایش سیری و کاهش وزن کمک کند. همچنین به دلیل فیبر بالایی که دارد، گوارش به راحتی صورت گرفته و از بدن در مقابل بیماری های قلبی و سرطان محافظت می کند.  براي تهيه سوپ قارچ وگان از گردو براي غلظت سوپ استفاده کنيد. در واقع اين سوپ نيازي به خامه براي غلظت ندارد. اين سوپ هيچ فرآورده ي لبني و تخم مرغ ندارد، به همين خاطر براي وگان ها مناسب است و همچنين بدون گلوتن است و سديم کمي دارد. مي توانيد براي خواص ضد پيري و آنتي اکسيداني که دارد اين سوپ را در رژيم غذايي خود قرار دهيد.   اکثر دستور هاي غذايي املت همراه با سرخ کردن سبزيجات است ولي ما اين کار را براي صرفه‌ جويي در وقت کنار گذاشته و با اين کار 50% خواص موجود در سبزيجات حفظ مي‌ شود و همچنين از اضافه کردن گوجه ‎فرنگي به اين دليل غذا را آبکي مي‌ کند نيز صرف نظر شده است. سالادها منبعی عالی برای فیبر هستند و رژیم غذایی سرشار از فیبر، کلسترول خون را کاهش می‌دهد و از بروز یبوست پیشگیری می‌کند. کلم که از خانواده گیاهان برگ سبز می باشد ماده ای مغذی در رژیم غذایی خواهد بود که فواید بسیاری برای بدن ما، از جمله؛ حفاظت از بدن در مقابل اشعه های رادیوتراپی، ضد سرطان، تضمین سلامت قلب و عروق و بهبود سیستم ایمنی و گوارش، دارد. الویه از غذا های سنتی کشور روسیه است که به مرور زمان در کشور ما نیز محبوب شده است، غذایی خوش طعم که به طور معمول بر سر سفره افطار از آن استفاده می شود. الویه گیاهی ترکیبی است که گیاهخواران نیز می توانند با استفاده از آن از طعم الویه لذت ببرند.

برگر کدو سبز و نخود گیاهی

۰۴

تیر

مواد لازم براي 4 نفر:

مواد لازم مقدار
ارده 4 قاشق غذاخوري 
آب ليمو 1 قاشق غذاخوري
ميسو سفيد 3 قاشق غذاخوري
پودر سير 1 و 1/4 قاشق چايخوري
پودر پياز 1 و 1/4 قاشق چايخوري
فلفل سياه 1 و 1/4 قاشق چايخوري
آب 2 قاشق غذاخوري
تره خرد شده 1 قاشق چايخوري
نخود پخته 425 گرم
زيره 1 قاشق چايخوري
نمک 1/4 قاشق چايخوري
برگ جعفري 1/4 پيمانه
کدو سبز رنده شده 1/2 پبمانه
جو 1/3 پيمانه
روغن زيتون 1 قاشق غذاخوري
نان برگر 4 عدد
روکولا 1 پيمانه
گوجه فرنگي 4 حلقه 

طرز تهيه:

براي تهيه اين برگر ابتدا 2 قاشق غذاخوري ارده، آب ليمو، 1 قاشق چايخوري ميسو، 1/2 قاشق چايخوري پودر سير، 1/4 قاشق چايخوري پودر پياز و 1/4 قاشق چايخوري فلفل سياه را در کاسه اي ريخته و با هم مخلوط کنيد و کم کم آب را به آن اضافه کنيد تا خميري به دست آيد. 1 قاشق چايخوري تره اضافه کنيد و بگذاريد کنار تا استراحت کند.
نخود، زيره، نمک و باقي مانده ارده را به همراه 2 قاشق چايخوري ميسو، 1 قاشق چايخوري پودر پياز، 1 قاشق چايخوري فلفل و 3/4 قاشق چايخوري پودر پياز را در مخلوط کن يا غذاساز بريزيد تا کاملا ترکيب شوند. سپس 2 قاشق غذاخوري تره را نيز اضافه کنيد تا کاملا مخلوط کنيد.
کدو را در پارچه اي پيچيده کمي فشار دهيد تا آب اضافي آن گرفته شود، و سپس به همراه جو به مخلوط نخود اضافه کنيد و با دست ورز دهيد و 4 عدد برگر درست کنيد.
با روغن اين 4 عدد برگر را سرخ کنيد براي مدت 4 تا 5 دقيقه. سپس با سس ارده، روکولا و گوجه فرنگي سرو کنيد.


برگر کدو سبز و نخود غذايي گياهي است که مي توان آن را با سس خامه اي ارده سرو کرد و علاوه بر آن سبزيجاتي که به همراه آن سرو مي شوند مي توانند تمام مواد مغذي که بدن نياز دارد در اختيارش قرار دهند. اين غذا براي افراد مبتلا به ديابت و کساني که ميخواهند سلامت قلب خود را تضمين کنند جايگزين سالمي است و مي تواند به راحتي در رژيم غذايي قرار بگيرد.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .