آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

برگر|برگر کدو سبز و نخود|گياهي|ديابت|سلامت قلب|رژيم غذايي

مطالب مرتبط :

سالاد بودا به همراه سس تاهینی غذایی گیاهی است که برای گیاهخوارن وعده ای مناسب به حساب می آید. در واقع در این غذا پروتئین و کربوهیدرات به مقدار کافی قرار داده شده است و همانطور که از اسم آن مشخص است غذایی است برای حفظ انرژی و افزایش قدرت بدنی که بودا تمایل به خوردن آن را داشته است. این سالاد را که همانند رنگین کمان، رنگارنگ است را در رژیم غذایی خود قرار دهید و از فواید آن برای کاهش وزن بهره ببرید. ... سالادها منبعی عالی برای فیبر هستند و رژیم غذایی سرشار از فیبر، کلسترول خون را کاهش می‌دهد و از بروز یبوست پیشگیری می‌کند. پنیر هالومی،به دلیل حجمِ شیر بالا و فرآیند تولید مناسب، ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. ادامامه دارای انرژی، پروتئین، فیبر، کربوهیدارت و انواع مختلفی از آمینو اسید هاست و از طرفی مقدار چربی و شکر آن بسیار پایین است. این ماده غذایی می تواند منبع خوبی برای دریافت املاح و مواد معدنی شامل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، زینک، مس و منگنز در رژیم غذایی باشد. حمص گزینه‌ای مناسب برای گیاهخواران به شمار می‌رود، که برای داشتن پوستی زیبا و سالم و همچنین کارکرد بهترِ دستگاه گوارش سودمند است.   سالاد گوجه فرنگي و تربچه سرشار از مواد مغذی و پروتئین است و می تواند برای افرادی که رژیم غذایی گیاهخواری را دنبال می کنند مناسب باشد، همچنین این سالاد برای افرادی که تمایل به کاهش وزن دارند نیز مناسب است و می تواند به روند لاغری این افراد کمک کند. سالاد ماکارونی و آووکادو در رژیم غذایی می تواند علاوه بر تامین مقدار کربوهیدرات لازم بدن، به مقدار کافی فیبر و پروتئین مورد نیاز بدن را نیز تامین کند، از طرفی این غذا برای افراد گیاهخوار و کسانی که می خواهند در روند کاهش وزن خود تغییرات ایجاد نمایند مناسب است. سالاد لوبیا سیاه و کینوآ را گیاهخواران می توانند در رژیم غذایی قرار دهند و به دلیل پروتئینی که دارد می تواند به ماهیچه سازی کمک کند.

برگر کدو سبز و نخود گیاهی

۰۴

تیر

مواد لازم براي 4 نفر:

مواد لازم مقدار
ارده 4 قاشق غذاخوري 
آب ليمو 1 قاشق غذاخوري
ميسو سفيد 3 قاشق غذاخوري
پودر سير 1 و 1/4 قاشق چايخوري
پودر پياز 1 و 1/4 قاشق چايخوري
فلفل سياه 1 و 1/4 قاشق چايخوري
آب 2 قاشق غذاخوري
تره خرد شده 1 قاشق چايخوري
نخود پخته 425 گرم
زيره 1 قاشق چايخوري
نمک 1/4 قاشق چايخوري
برگ جعفري 1/4 پيمانه
کدو سبز رنده شده 1/2 پبمانه
جو 1/3 پيمانه
روغن زيتون 1 قاشق غذاخوري
نان برگر 4 عدد
روکولا 1 پيمانه
گوجه فرنگي 4 حلقه 

طرز تهيه:

براي تهيه اين برگر ابتدا 2 قاشق غذاخوري ارده، آب ليمو، 1 قاشق چايخوري ميسو، 1/2 قاشق چايخوري پودر سير، 1/4 قاشق چايخوري پودر پياز و 1/4 قاشق چايخوري فلفل سياه را در کاسه اي ريخته و با هم مخلوط کنيد و کم کم آب را به آن اضافه کنيد تا خميري به دست آيد. 1 قاشق چايخوري تره اضافه کنيد و بگذاريد کنار تا استراحت کند.
نخود، زيره، نمک و باقي مانده ارده را به همراه 2 قاشق چايخوري ميسو، 1 قاشق چايخوري پودر پياز، 1 قاشق چايخوري فلفل و 3/4 قاشق چايخوري پودر پياز را در مخلوط کن يا غذاساز بريزيد تا کاملا ترکيب شوند. سپس 2 قاشق غذاخوري تره را نيز اضافه کنيد تا کاملا مخلوط کنيد.
کدو را در پارچه اي پيچيده کمي فشار دهيد تا آب اضافي آن گرفته شود، و سپس به همراه جو به مخلوط نخود اضافه کنيد و با دست ورز دهيد و 4 عدد برگر درست کنيد.
با روغن اين 4 عدد برگر را سرخ کنيد براي مدت 4 تا 5 دقيقه. سپس با سس ارده، روکولا و گوجه فرنگي سرو کنيد.


برگر کدو سبز و نخود غذايي گياهي است که مي توان آن را با سس خامه اي ارده سرو کرد و علاوه بر آن سبزيجاتي که به همراه آن سرو مي شوند مي توانند تمام مواد مغذي که بدن نياز دارد در اختيارش قرار دهند. اين غذا براي افراد مبتلا به ديابت و کساني که ميخواهند سلامت قلب خود را تضمين کنند جايگزين سالمي است و مي تواند به راحتي در رژيم غذايي قرار بگيرد.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .