| مواد لازم | مقدار |
| گوشت چرخ کرده | 250 گرم |
| پیاز رنده شده | 1/2 فنجان |
| ماش | 250 گرم |
| عدس | 100 گرم |
| پیاز داغ | 1 فنجان |
| برنج | 1/2 فنجان |
| جعفری و گشنیز خردشده | 250 گرم |
| زردچوبه، نمک و فلفل | به مقدار لازم |
از شب قبل عدس و ماش را در آب بخیسانید و سپس آنها را بپزید، در همین فاصله گوشت را به پیاز به طور کامل ورز دهید و به آن نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و به صورت کوفته قلقلی در بیاورید و سپس به عدس و ماش اضافه کنید. پس از کمی جوشیدن، پیاز داغ، برنج و سبزی خردشده را به آش اضافه کنید و مرتبا هم بزنید تا ته نگیرد. و پس از پخت آن را در ظرفی بریزید و با نعناع داغ و پیاز داغ تزیین نمایید.
در صورت تمایل می توانید 3 تا 4 عدد شلغم خرد شده هم به این آش اضافه کنید.
آش ماش خاصیت زیادی برای سلامتی دارد و به خصوص در زمان سرماخوردگی میتواند از گلودرد جلوگیری کند و در رژیم غذایی به دلیل طعم خوبی که دارد به راحتی به کار می رود.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
