آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

خورشت قیمه|قیمه|نخود|خورشت قیمه نخود|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

غذای محلی شیراز آش انار است و نه تنها خوشمزه است بلکه برای شب یلدا نیز غذای مناسبی به حساب می آید. قرار دادن آن در رژیم غذایی به برنامه تان تنوع بخشیده و مواد مغذی را به بدن خود برسانید. کلم پلو غذای محلی شیراز است که طعم بسیار خوبی دارد و به راحتی می تواند آن را به جای پلوهای مخلوط در رژیم غذایی قرار داد و از طعم آن لذت برد. كدو حلوایی، میوه‌ ای سرشار از پتاسیم، فیبر و ویتامین A است، که به مقدار كمی كالری دارد (20 كالری انرژی در هر 100 گرم) و مصرف آن در غذا برای کاهش وزن بسیار مناسب است. این غذا یکی از خورشت­ های محلی محبوب در بین مردمان اردبیل است که به کارگیری سلیقه در نحوه پخت این غذا نقش اساسی دارد. دستور پخت این غذا به شرح زیر می­ باشد. باقلا قاتق یا خورشت گل در چمن یکی از غذاهای خوشمزه شمال کشور از استان گیلان به حساب میاد که می توانید در رژیم غذایی خود برای تنوع از آن استفاده کنید. آبگوشت کلم، یکی از غذاهای سنتی و محلی استان همدان به شمار می‌ آید؛ که غذایی مغذی مملوء از انواع ویتامین، کلسیم، املاح و مواد مورد نیاز بدن است. خورشت ریواس یکی از غذاهای سنتی استان کردستان به حساب می ­آید که از دلایل آن می­توان به رویش فراوان گیاه ریواس در کوهستان های کردستان اشاره کرد. دلمه سیراب شیردان یکی از غذاهای محلی و خوشمزه استان لرستان است، این غذا برای بدن در فصول سرد بسیار مقوی بوده و می تواند در رژیم غذایی شما تنوع ایجاد نماید.

قیمه نخودی یزدی

۲۶

آبان

مواد لازم برای 8 نفر:

مواد لازم مقدار
نخود لپه­ شده 500 گرم
پیاز بزرگ 1 عدد
روغن جامد یا کره 2 قاشق سوپ­خوری
گوشت خردشده 600 گرم
نمک، فلفل و زردچوبه و زعفران به میزان لازم
پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا نخود ها را از شب قبل خیس کنید و پس از چندین بار عوض کردن آب آن، نخود ها را لپه کنید و کنار بگذارید. سپس پیاز های نگینی را به کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود و پس از این مرحله گوشت را به آن افزوده و تفت دهید. سپس نمک، زردچوبه و فلفل را به همراه نخود به گوشت اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن، آب را به مواد بیافزایید و بگذارید جا بیافتد و یک ربع پیش از سرو غذا زعفران را به خورشت بیافزایید تا رنگ بگیرد و در انتها در ظرف مناسبی سرو کنید و روی آن را با پیازداغ تزیین نمایید.

خورشت قیمه یزدی، که با نخود تهیه می شود، یکی از غذاهای محلی یزد است. خورشت قیمه نخود طعم خوبی دارد می توانید در رژیم غذایی خود استفاده کنید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .