آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

خورشت قیمه|قیمه|نخود|خورشت قیمه نخود|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

آلو خواص زیادی برای بدن دارد و سرشار از مواد مغذی است، این میوه می تواند یبوست را از بین ببرد و به این دلیل که حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان می باشد قرار دادن آن در رژیم غذایی به صورت خشک یا تازه ضروری است. این میوه همچنین قند خون را کاهش داده و سلامت استخوان ها و سلامت قلب را به همراه دارد. از آنجایی که مواد زائد و سمی رو از بدن به راحتی دفع می کند برای کاهش وزن مناسب است. ماش سرشار از پروتئین می باشد و مقدار بسیار کمی کربوهیدرات دارد. از طرفی جوانه ماش را نیز می توانید به سالادهایتان استفاده کنید و یکی از بهترین گزینه ها برای دریافت پروتئین در رژیم غذایی برای گیاهخواران می باشد. از طرفی این ماده غذایی خوش طعم دارای ویتامین، املاح و مواد معدنی و همچنین فیبر کافی نیز می باشد. خورشت ماست از غذاهای خوشمزه و مجلسی شهر اصفهان است که به صورت سرد میل می شود. کوکو شیرین از غذاهای محلی قزوین می باشد که می توان آن را در وعده های مختلف در برنامه غذایی جای داد و به رژیم غذایی اضافه کرد. آش ماست آذری غذایی خوشمزه است که از غلات کامل درست می شود و یکی از این غلات بلغور گندم می باشد که در مقایسه با سایر کربوهیدراتهای تصفیه شده سرشار از ویتامین، املاح و مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان است. همچنین بلغور کالری پایینی دارد و به این دلیل که سرشار از منگنز، منیزیم، آهن و پروتئین می باشد، قرار دادن در رژیم غذایی ضروری است. سماق سرشار از آنتی اکسیدان می باشد و قرار دادن آن در رژیم غذایی می تواند سطح قند خون را کاهش دهد و از طرفی به دلیل مقادیر زیاد ویتامین C که دارد برای سلامتی بدن بسیار مفید می باشد. آش کلم یا یرتخلی، غذای سنتی و محلیِ شهر ارومیه است. نام دیگر این غذا تورشوله آش نیز می‌ باشد. این آش که بیشتر در شهر های اراک و نیشابور رایج است، به عنوان نذری طبخ شده و گاهی اوقات به عنوان پیش­ غذا نیز استفاده می­ شود.

قیمه نخودی یزدی

۲۶

آبان

مواد لازم برای 8 نفر:

مواد لازم مقدار
نخود لپه­ شده 500 گرم
پیاز بزرگ 1 عدد
روغن جامد یا کره 2 قاشق سوپ­خوری
گوشت خردشده 600 گرم
نمک، فلفل و زردچوبه و زعفران به میزان لازم
پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا نخود ها را از شب قبل خیس کنید و پس از چندین بار عوض کردن آب آن، نخود ها را لپه کنید و کنار بگذارید. سپس پیاز های نگینی را به کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود و پس از این مرحله گوشت را به آن افزوده و تفت دهید. سپس نمک، زردچوبه و فلفل را به همراه نخود به گوشت اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن، آب را به مواد بیافزایید و بگذارید جا بیافتد و یک ربع پیش از سرو غذا زعفران را به خورشت بیافزایید تا رنگ بگیرد و در انتها در ظرف مناسبی سرو کنید و روی آن را با پیازداغ تزیین نمایید.

خورشت قیمه یزدی، که با نخود تهیه می شود، یکی از غذاهای محلی یزد است. خورشت قیمه نخود طعم خوبی دارد می توانید در رژیم غذایی خود استفاده کنید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .