آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

تخم مرغ|تخم مرغ محلی|امگا 3|ویتامین E|ماهی

مطالب مرتبط :

کلم قرمز یا بنفش متعلق به خانواده کلمیان است و نسبت به کلم سفید تندی بیشتری دارد و همچنین از نظر مواد مغذی مقوی تر است. کلم قرمز می تواند برای مدت زمان بیشتری در یخچال بماند و می توانید برای تهیه سالاد، غذاهای مختلف استفاده کنید، همچنین می توانید در تهیه ترشیجات از کلم استفاده کنید و در کنار غذا میل کنید. رازیانه گیاهی است که بیشتر افراد معمولا به دلیل طعمی که دارد به سراغ آن نمی روند و کمتر از آن در رژیم غذایی خود استفاده می کنند، اما باید بدانید که می توان برگ رازیانه، ساقه، ریشه و دانه های آن را نیز مصرف کرد و سرشار از خاصیت است. کوئرستین نوعی فلاونوئید است که معمولا کمتر از آن نام برده می شود. این ترکیب علاوه بر رنگ بخشیدن به ماده غذایی به آن خاصیت آنتی اکسیدانی نیز می دهد و به طور گسترده در میوه و سبزیجات وجود دارد. برنامه غذایی سالم برنامهای است که، نیاز روزانه شما به تمام گروه‌های مفید تغذیه‌ای را تامین کند. مقدار توصیه شده مصرف فیبر روزانه حدود 25 گرم در خانم ها و 38 گرم در آقایان است. برخی از متخصصین معتقدند که 95 درصد افراد به اندازه کافی فیبر مصرف نمی کنند. درست است که ممکن است افراد به اندازه کافی فیبر مصرف نکنند ولی عکس این مورد نیز احتمال دارد اتفاق بیافتد. اگر شما هم همانند ما رابطه ای عمیق با نان دارید خواندن مطلب زیر را به شما توصیه می کنیم. نان که در رژیم غذایی بسیاری از افراد وجود دارد یکی از منابع تامین انرژی و کالری مورد نیاز بدن است. ولی آیا مصرف نان بدون مشکل و خوب است؟ با ما همراه باشید. گل کلم از جمله سبزیجاتی است که به خانواده کلم تعلق داشته و مصرف آن در رژیم غذایی کالری ندارد، در واقع کلم جزو غذاهای آزاد محسوب می شود که به دلیل کالری پایین پس از مصرف کالریشان در هنگام جویدن سوزانده می شود. آب نارگیل را می توان به عنوان نوشیدنی مصرف کرد که راهی برای افزایش سلامت روانی و جسمانی به شمار می رود. با مصرف آب نارگیل علاوه بر اینکه می توانید لاغر شود، می توانید پوست و موی زیبایی نیست به دست آورید.

چه نوع تخم مرغی بخوریم؟

۱۴

مرداد

تخم‌ مرغ محلی یا دو زرده؟ تاریخ‌دار یا بدونِ تاریخ؟ بزرگ یا كوچك؟ آیا واقعا این عوامل در كیفیتِ تخم‌مرغ تاثیرگذار هستند؟

متخصصان می‌گویند، در واقع رنگ پوسته تخم‌مرغ، به نژادِ مرغ بستگی داشته و تاثیر چندانی بر كیفیت تخم‌مرغ ندارد و باید بیشتر به تازگی تخم‌مرغ توجه گردد تا رنگِ پوسته آن.
از سوی دیگر، اخیرا تخم‌مرغ‌هایی به بازار آمده‌اند، كه روی بسته‌بندی آن‌ها نوشته شده: «همراه با امگا 3» در صورتی كه غذای مرغ با بذرِ كتان غنی شده باشد، آنگاه تخم‌مرغ‌های آن حاوی 225 میلی‌گرم اسید‌های چرب امگا 3 و ویتامین E خواهند بود.
البته متخصصان معتقدند، كه بهتر است تامین امگا3  بدن از طریق مواد خوراكی نظیر، ماهی‌ های چرب باشد، كه به طور طبیعی حاوی امگا 3 هستند.

اما در پاسخ به این سوال كه تخم‌مرغ محلی بهتر است یا ماشینی؟

پزشكان به طور متفق‌القول تخم‌مرغ محلی را توصیه می‌كنند، كه در واقع از مرغ‌های پروروش‌یافته در محیط باز که غذای طبیعی خورده‌اند، به دست آمده‌اند. به عقیده آنها نوع غذای مرغ و محل زندگی آن به طور مستقیم بر كیفیتِ تخمی كه می‌گذارد، تاثیر‌گذار است. در موقع خرید تخم مرغ هم باید به تازگی و سالم بودن آن توجه كرد.
تخم‌مرغ‌های ترك‌دار یا شكسته برای مصرف خوب نیستند. علاوه بر این، با توجه به گرم شدن هوا، خطر فاسد شدنِ تخم‌مرغ هم افزایش می‌یابد.
یك راهكار ساده برای اطمینان از سالم بودن تخم مرغ، این است كه آن را در ظرفی حاوی آب و نمك شناور كنیم؛ تخم مرغی كه ته آب برود، سالم است و تخم مر‌غی كه روی آب بماند، کهنه یا خراب است.
همچنین تخم‌مرغ‌های تاریخ‌دار هم تا حدود زیادی به تشخیص تازگی یا ماندگی آن كمك می‌كنند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .