آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

بلوبری|نارگیل|تخم‌مرغ|شیره‌ی افرا|انبه|بادام هندی

مطالب مرتبط :

پیتزای مرغ و سبزیجات را در برنامه غذایی خود قرار دهید. کاهش بیماری‌ های التهابی، مانند آرتروز، پوکی استخوان، نقرس و حتی آسم، کرفس را در برنامه‌ ی رژیم غذایی خود قرار دهید. کرفس سرشار از لوتئولین، یک فلاونوئید آنتی‌ اکسیدانی با خواص ضد‌ التهابی قوی است، که اثر مهاری قوی بر آنزیم‌ های مسئول پاسخ التهابی دارد. در این سوپ سعی شده‌ است از انواع سبزیجاتی که می‌‌ تواند در رژیم غذایی به کار رود و طعم این غذا را خارق‌ العاده کند، استفاده شود. گوجه فرنگی پخت‌ شده حاوی آنتی‌ اکسیدانی مهم به اسم لیکوپن است که با رادیکال‌ های آزاد موجود در بدن مبارزه می‌ کند و محافظی قوی در برابر اشعات UV به شمار می‌ رود.  سوپ گوجه فرنگي محبوب همه افراد است، با اين حال اکثر افراد براي مصرف کردن اين سوپ در وعده اصلي نه پيش غذا، آن را با نان ميل مي کنند. ترجيح ما اين است که به جاي کربوهيدرات با سبزيجات سير شويد به همين دليل از کدو حلوايي در تهيه اين سوپ استفاده شده است.  مرغ بريان به همراه سيب زميني شيرين غذایی رژیمی و خوشمزه است و برای جایگزین شدن در رژیم غذایی به جای خوراک مرغ و سبزیجات مناسب می باشد. سوپ مرغ تنولا که اصالتا فیلیپینی است به دلیل داشتن مقادیر زیادی پیاز، سیر و زنجبیل، غذایی نیرو بخش و مفید برای سیستم ایمنی بدن به شمار می‌ رود. اسموتي نارگیل و شکلات براي کسايي که عاشق شيريني هستند مناسب است و براي گياهخواران و افرادي که به لبنيات حساسيت دارند مناسب است. مي توانيد اين اسموتي را به عنوان صبحانه در رژيم غذايي خود قرار دهيد. این سالاد طعم تابستان و غذا های آسیایی را به یادتان می آورد. این غذا روشی مناسب برای استفاده از باقی مانده مرغ از غذاهای دیگر است، همچنین می توانید این غذا را با گوشت و یا ماهی نیز سرو کنید. کوکی شکلاتی بیو یکی از انواع کوکی های خوشمزه و رژیمی است که هر عدد از آن در رژیم غذایی 99 کالری دارد.

پنکیک بلوبری به همراه کرم انبه و بادام هندی

۰۸

اسفند

مواد لازم برای دو نفر:

مواد لازم مقدار
بلوبری 150 تا 200 گرم
روغن نارگیل یا کره 2 قاشق غذا خوری
آب ولرم 2 تا 4 قاشق غذا خوری
تخم‌ مرغ در دمای اتاق 2 عدد
شیره‌ ی افرا 1 یا یک و نیم قاشق غذا خوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
آرد نارگیل 2 قاشق غذا خوری
بیکربنات سدیم یا جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری
کرم انبه و بادام هندی به مقدار لازم
نمک دریایی به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا بلوربری‌ ها را شسته و بگذارید خشک شود، تابه را از قبل بگذارید تا گرم شود، سپس روغن نارگیل را در تابه با دمای خیلی کم گرم کنید و بگذارید خنک شود، در همین حین، آب را به همراه تخم‌ مرغ‌ ها، شیره‌ ی افرا، وانیل و مقدار بسیار کم، نمک دریایی در کاسه‌ ای مخلوط کنید تا سبک شده و سپس کاسه را کناری بگذارید تا مواد پف کنند. سپس آرد نارگیل را به همراه جوش شیرین مخلوط کرده و به همراه روغن نارگیل به مواد درون کاسه اضافه کرده و مواد را کاملا مخلوط کنید.

روش پخت:

 این مواد را می‌ توانید یا به صورت پنکیک یا کرپ نازک بپزید. برای پخت پنکیک تابه‌ ای را که روغن نارگیل را با آن گرم کرده‌ اید را دوباره روی شعله بسیار کم بگذارید و اگر روغن باقی‌ مانده زیاد است می‌ توانید با دستمال کمی از آن بردارید تا فقط چرب باشد، سپس با ملاقه مقداری از مواد را درون تابه در یک قسمت ریخته و بر روی آن مقداری بلوبری بریزید، بگذارید تا 3 دقیقه با حرارت کم بپزد و وقتی روی پنکیک حباب زد و زیرش طلایی شد آن را برگردانید. می‌ توانید این پنکیک را به همراه کرم انبه و بادام هندی و همراه کمی بلوبری دیگر صرف نمایید.

برای پخت این مواد به صورت کرپ، پس از ریختن یک ملاقه از مواد در تابه، تابه را بچرخانید تا مواد کرپ پخش شود و لایه‌ ی نازکی روی سطح تابه را بپوشاند، پس از طلایی شدن، آن را برگردانید و به همراه کرپ و بلوبری تزیین نمایید.

آنچه که برای پخت این پنکیک باید مورد توجه قرار گیرد، کم بودن شعله و پایین بودن حرارت است، چرا که روغن نارگیل به سرعت می سوزد.

طرز تهیه کرم انبه و بادام هندی:

مواد لازم:

مواد لازم مقدار
بادام هندی 85 گرم
انبه خشک‌ شده 40 گرم
وانیل 3/4 قاشق چایخوری
عسل 1 قاشق غذا خوری
نمک دریایی به مقدار لازم

طرز تهیه:

برای تهیه این کرم ابتدا بادام هندی را از 3 ساعت قبل در آب به همراه کمی نمک دریایی بخیسانید، سپس آب آن را به طور کامل خالی کرده و آبکش کنید. انبه خشک را در 350 میلی‌ لیتر آب به مدت یک ساعت بخیسانید. بعد انبه را به همراه آب آن، بادام هندی خیس خورده، عسل، وانیل و مقدار بسیار کم نمک دریایی در میکسر مخلوط کنید تا به طور کامل نرم و مخلوط شوند. اگه فکر می‌ کنید مواد غلیظ هستند، می‌ توانید آب اضافه کنید.

  • برخلاف نوع معمول دستور های پنکیک، این نوع از دستور تهیه، بدون غلات، بدون گلوتن، بدون لبنیات و بدون شکر تصفیه‌ شده است.

اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .