آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

بلوبری|نارگیل|تخم‌مرغ|شیره‌ی افرا|انبه|بادام هندی

مطالب مرتبط :

این سالاد حاوی دانه کاج و قارچ شیتاکا، پیاز، مارچوبه و بروکلی است، که سرشار از ویتامین B و پروتئین می‌ باشد. همچنین این قارچ منبع غنی از آهن است و به اکسیژن‌ رسانی در بدن کمک می‌ کند و مصرف آن در رژیم غذایی به طور مداوم سیستم ایمنی بدن را قوی می‌ کند. این گرانولا، بر خلاف سایر انواع آن بسیار شیرین نیست و روشی بسیار مناسب برای دریافت مواد مغذی در وعده صبحانه می‌ باشد. گرانولا را می‌ توانید به همراه شیر بادام یا نارگیل یا به همراه آب نارگیل میل نمایید. سوپ گوجه فرنگي محبوب همه افراد است، با اين حال اکثر افراد براي مصرف کردن اين سوپ در وعده اصلي نه پيش غذا، آن را با نان ميل مي کنند. ترجيح ما اين است که به جاي کربوهيدرات با سبزيجات سير شويد به همين دليل از کدو حلوايي در تهيه اين سوپ استفاده شده است.  سوپ مرغ تنولا که اصالتا فیلیپینی است به دلیل داشتن مقادیر زیادی پیاز، سیر و زنجبیل، غذایی نیرو بخش و مفید برای سیستم ایمنی بدن به شمار می‌ رود. اسموتي آناناس و گياهان برگ سبز براي پاکسازي بدن، تقويت استخوان ها، ضد پيري، تقويت سيستم ايمني بدن، بارداري سالم، سلامتي قلب، فشار خون بالا مفيد است. اين غذا بدون گلوتن و کم کالري است و همچنين وعده ای مناسب برای صبحانه در رژیم غذایی به حساب می آید. با تهيه اين صبحانه سالم و ساده مي توانيد علاوه بر دريافت مواد مغذي مورد نياز بدن و افزايش انرژي در ابتداي روز، به پاکسازي بدن خود کمک کنيد. اين غذا به سلامتي استخوانها، سيستم ايمني بدن و سلامتي قلب کمک کرده و خاصيت ضد پيري دارد.   این سالاد طعم تابستان و غذا های آسیایی را به یادتان می آورد. این غذا روشی مناسب برای استفاده از باقی مانده مرغ از غذاهای دیگر است، همچنین می توانید این غذا را با گوشت و یا ماهی نیز سرو کنید. جعفری منبع غنی از ویتامین K و ویتامین C و همچنین منبع خوبی برای ویتامین A، فولات و آهن به حساب می آید. با قرار دادن این ماده غذایی در رژیم غذایی خود، سرطان، دیابت و آرتروز روماتوئید رو کنترل کنید و از طرفی از پوکی استخوان جلوگیری کنید. همچنین جعفری خاصیت ضد التهابی دارد و مشکلات گوارشی، گرفتگی عضلات معده، ورم و حالت تهوع را از بین برده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

پنکیک بلوبری به همراه کرم انبه و بادام هندی

۰۸

مرداد

مواد لازم برای دو نفر:

مواد لازم مقدار
بلوبری 150 تا 200 گرم
روغن نارگیل یا کره 2 قاشق غذا خوری
آب ولرم 2 تا 4 قاشق غذا خوری
تخم‌ مرغ در دمای اتاق 2 عدد
شیره‌ ی افرا 1 یا یک و نیم قاشق غذا خوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
آرد نارگیل 2 قاشق غذا خوری
بیکربنات سدیم یا جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری
کرم انبه و بادام هندی به مقدار لازم
نمک دریایی به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا بلوربری‌ ها را شسته و بگذارید خشک شود، تابه را از قبل بگذارید تا گرم شود، سپس روغن نارگیل را در تابه با دمای خیلی کم گرم کنید و بگذارید خنک شود، در همین حین، آب را به همراه تخم‌ مرغ‌ ها، شیره‌ ی افرا، وانیل و مقدار بسیار کم، نمک دریایی در کاسه‌ ای مخلوط کنید تا سبک شده و سپس کاسه را کناری بگذارید تا مواد پف کنند. سپس آرد نارگیل را به همراه جوش شیرین مخلوط کرده و به همراه روغن نارگیل به مواد درون کاسه اضافه کرده و مواد را کاملا مخلوط کنید.

روش پخت:

 این مواد را می‌ توانید یا به صورت پنکیک یا کرپ نازک بپزید. برای پخت پنکیک تابه‌ ای را که روغن نارگیل را با آن گرم کرده‌ اید را دوباره روی شعله بسیار کم بگذارید و اگر روغن باقی‌ مانده زیاد است می‌ توانید با دستمال کمی از آن بردارید تا فقط چرب باشد، سپس با ملاقه مقداری از مواد را درون تابه در یک قسمت ریخته و بر روی آن مقداری بلوبری بریزید، بگذارید تا 3 دقیقه با حرارت کم بپزد و وقتی روی پنکیک حباب زد و زیرش طلایی شد آن را برگردانید. می‌ توانید این پنکیک را به همراه کرم انبه و بادام هندی و همراه کمی بلوبری دیگر صرف نمایید.

برای پخت این مواد به صورت کرپ، پس از ریختن یک ملاقه از مواد در تابه، تابه را بچرخانید تا مواد کرپ پخش شود و لایه‌ ی نازکی روی سطح تابه را بپوشاند، پس از طلایی شدن، آن را برگردانید و به همراه کرپ و بلوبری تزیین نمایید.

آنچه که برای پخت این پنکیک باید مورد توجه قرار گیرد، کم بودن شعله و پایین بودن حرارت است، چرا که روغن نارگیل به سرعت می سوزد.

طرز تهیه کرم انبه و بادام هندی:

مواد لازم:

مواد لازم مقدار
بادام هندی 85 گرم
انبه خشک‌ شده 40 گرم
وانیل 3/4 قاشق چایخوری
عسل 1 قاشق غذا خوری
نمک دریایی به مقدار لازم

طرز تهیه:

برای تهیه این کرم ابتدا بادام هندی را از 3 ساعت قبل در آب به همراه کمی نمک دریایی بخیسانید، سپس آب آن را به طور کامل خالی کرده و آبکش کنید. انبه خشک را در 350 میلی‌ لیتر آب به مدت یک ساعت بخیسانید. بعد انبه را به همراه آب آن، بادام هندی خیس خورده، عسل، وانیل و مقدار بسیار کم نمک دریایی در میکسر مخلوط کنید تا به طور کامل نرم و مخلوط شوند. اگه فکر می‌ کنید مواد غلیظ هستند، می‌ توانید آب اضافه کنید.

  • برخلاف نوع معمول دستور های پنکیک، این نوع از دستور تهیه، بدون غلات، بدون گلوتن، بدون لبنیات و بدون شکر تصفیه‌ شده است.

اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .