آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

آش|آش بی بی سه شنبه|آش بی بی سه شنبه اراک|اراک|نیشابور|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

کوکوی لوبیا سبز یکی از غذاهای خوش­ طعم و مجلسی به حساب می ­آید، پیشنهاد می­ کنیم که این غذای دلچسب را در رژیم غذایی تان امتحان کنید. انار سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان می باشد و از طرفی دارای خواص ضد التهابی و همچنین فیبر بالا نیز هست. تحقیقات نشان داده اند که مصرف انار به صورت میوه یا آب میوه می تواند مانع از بیماری های مختلف مثل آلزایمر و یا سرطان شود. غذاهای محلی در رژیم غذایی می توانند به آن تنوع ببخشند و مصرف این غذاها در برنامه غذایی به کاهش وزن کمک می کند. مهمترین ارزش غذایی کنگر، مربوط به کالری کم آن است. همچنین کنگر دارای ترکیبی به نام سینارین بوده، که در کاهش کلسترول و تری‌ گلیسیرید خون نقش دارد.  مقدار زیاد فیبر غذایی و همچنین وجود کربوهیدرات پیچیده‌ ای به نام اینولین به حفظ سلامت دستگاه گوارش، علی‌ الخصوص روده‌ ها کمک کند. یکی از غذاهای سنتی اصفهان که امروزه کمتر پخت می ­شود، قرمزه نخودچی است. این غذا را می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید و به برنامه غذایی خود تنوع ببخشید. ماش سرشار از پروتئین می باشد و مقدار بسیار کمی کربوهیدرات دارد. از طرفی جوانه ماش را نیز می توانید به سالادهایتان استفاده کنید و یکی از بهترین گزینه ها برای دریافت پروتئین در رژیم غذایی برای گیاهخواران می باشد. از طرفی این ماده غذایی خوش طعم دارای ویتامین، املاح و مواد معدنی و همچنین فیبر کافی نیز می باشد. زعفران برای سرماخوردگی، سرفه، مشکلات معده، خونریزی رحم، بی‌ خوابی، نفخ معده و حتی بیماری‌ های قلبی دررژیم غذایی مناسب است. در واقع زعفران سرشار از منیزیم است که قند خون را تنظیم می‌ کند و به ساخت استخوان‌ ها، بافت‌ ها و هورمون‌ های جنسی کمک می‌ کند.  دلمه سیراب شیردان یکی از غذاهای محلی و خوشمزه استان لرستان است، این غذا برای بدن در فصول سرد بسیار مقوی بوده و می تواند در رژیم غذایی شما تنوع ایجاد نماید.

آش بی بی سه شنبه اراک

۱۴

تیر

مواد لازم برای 6 نفر:

مواد لازم مقدار
سبزی آش 1 کیلوگرم
عدس 1 پیمانه
نخود 1/2 پیمانه
لوبیا چشم­ بلبلی 1/2 پیمانه
رشته آش 200 گرم
پیاز داغ 2 قاشق سوپ­خوری
سیر داغ 1 قاشق سوپ­خوری
نعناع داغ برای تزئین
نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم
کشک 1 پیمانه
کوفته ­ریزه 200 گرم

طرز تهیه:

قبل از تهیه غذا نخود و لوبیا را به مدت 12 ساعت در آب بخیسانید و سپس با مقداری نمک و آب بگذارید تا نیم­ پز شود. سپس عدس را اضافه کنید و وقتی تمام حبوبات به طور کامل پخته شدند، سبزی را به آش اضافه کنید. پیاز داغ را به همراه  فلفل و ادویه در روغن تفت دهید و پس از گذشت 30 دقیقه، به آش اضافه کنید. در انتها کوفته­ های قلقلی را به آش اضافه کرده و پس از جا افتادن می ­توانید رشته آش را اضافه کنید. غذای شما 15 دقیقه بعد حاضر است، در ظرفی مناسب آن را سرو کرده و با کشک و نعناع داغ آن را تزیین نمایید.

  • آش بی بی سه شنبه اراک که بیشتر در شهر های اراک و نیشابور رایج است، به عنوان نذری طبخ شده و گاهی اوقات به عنوان پیش­ غذا در رژیم غذایی نیز استفاده می­ شود.

اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .