info@takandam.com

وبسایت رژیم درمانی آنلاین تک اندام

آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

نیازهای تغذیه ای مادران در دوران شیردهی شوید لوبیا شیرازی چند روش ساده جهت درمان افت فشار خون استرس و افزایش وزن آنفولانزای خوکی را بهتر بشناسیم خواص درمانی فلفل پولیپ رحم را بشناسید و درمان کنید نافله خوزستانی غذاهای ممنوع برای کودکان بیش فعال کدو بره مازندران پيراشکي کلم پيتزاي پياز کاراملي و لوبياي سفيد ادویه کاری و خواص آن دلایل افزایش چربی شکم و چاقی تیروئید چیست؟
سوپ گوجه فرنگی و کدو حلوایی شلغم پر از خاصیت و دارویی طبیعی خواص زنجبیل برای سلامتی و نکات تغذیه ای آن پاستاي نخود به همراه سس پستوي ليمو و جعفري مرباي چيا و بلوبري نیازهای تغذیه ای مادران در دوران شیردهی سرما خوردگی در کودکان زعفران چاشنی خوش طعم و پر خاصیت چند توصیه ی تغذیه ای جهت تنظیم اختلالات تیروئید خرما و خواص بی نظیر آن خواص درمانی گوجه فرنگی آیا آب زرشک شما را لاغر می کند؟ فواید خوردن میوه ها در دوران بارداری دلایل استفاده از عسل و دارچین راه هایی ساده برای مدیریت استرس
در زمان اسهال و استفراغ، کودکان چه باید بخورند؟ غذاهایی که در هنگام گلودرد نباید بخورید چطورخودمان در منزل پولیپ رحم را درمان کنیم؟ آیا نوشابه زیرو بخوریم یا نه؟ درمان سنتی پولیپ روده منابع طبیعی ویتامین B6 ماست و زردچوبه برای لاغری عناب و اثر آن بر کاهش وزن سرد مزاج ها چه باید بخورند؟ رژیم غذایی که باید برای پولیپ روده رعایت کنید آش شوربای اصفهانی حجیم شدن پاها با تغذیه و ورزش مناسب خواص گیاه زبان گنجشک تغذیه مناسب در زمان ابتلا به برونشیت مواد غذایی که مانع جذب آهن می شوند

کلمات کلیدی :

حبوبات|گوشت|روغن

مطالب مرتبط :

خورشت بناب یکی از غذاهای اصیل و قدیمی شهر بناب است که به در مراسم ها و مهمانی­ ها پخته می­ شود. این مقدار مواد غذایی دارای 1500 کالری در رژیم غذایی است که می توان از آن به عنوان جایگزینی برای خوراک گوشت در رژیم کاهش وزن استفاده کرد. پوکورا، غذایی سنتی و بومی استان خوزستان است، که با استفاده از نخود، که ماده‌ ی غذایی ارزشمندی است، تهیه و طبخ می‌ شود. آرد نخود، حاوی مقادیر پتاسیم بسیار بالایی است،که در كاهش فشار خون موثر است. بامیه حاوی مقادیر قابل توجهی پتاسیم، ویتامین B، ویتامین C، فولیک اسید و کلسیم است. همچنین کالری کمی دارد و سرشار از فیبر های خوراکی است. اخیرا فواید بامیه در رژیم غذایی مورد بررسی قرار گرفته است و تاثیر آن بر روی تنظیم دیابت نوع یک، دیابت نوع دو و همچنین دیابت بارداری ثابت شده است که می تواند قند خون را تنظیم نماید. خورشت مرجو از غذاهای خوشمزه شهر طالقان است و به دلیل گوشت و عدسی که دارد، سرشار از آهن است. اگر به کم خونی دچار هستید می توانید از این غذا در رژیم غذایی خود لذت ببرید.  این غذا یکی از خورشت­ های محلی محبوب در بین مردمان اردبیل است که به کارگیری سلیقه در نحوه پخت این غذا نقش اساسی دارد. دستور پخت این غذا به شرح زیر می­ باشد. چلو دیزی کاشان از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که می تواند به قدار کافی مواد مغذی از طریق مصرف حبوبات و پروتئین حیوانی برای بدن تامین کند. این غذای خوشمزه در رژیم غذایی به راحتی به کار می رود. کدو حلوایی از نظر غذایی در رژیم غذایی در جایگاه بالایی قرار دارد و سرشار از ویتامین A و سرشار از آنتی اکسیدان می باشد و می تواند ریسک بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد و همچنین ویتامین هایی که دارید باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می شود و دارای ویتامین A، لوتئین و زاگزانتین دارد که می تواند به سلامت چشم کمک کند، از طرفی به دلیل کالری پایینی که دارد به کاهش وزن کمک می کند. قلیه ماهی غذایی کامل و خوشمزه از غذاهای محلی بوشهر می باشد که می تواند به عنوان خورشت در رژیم غذایی شما قرار گیرد و به دلیل ماهی موجود در آن سرشار از مواد مغذی است و اسیدهای چرب امگا3 دارد و می تواند مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کند.

آش غلغل شوشتر

۱۴

مرداد

مواد لازم  برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
پیاز خردشده 1 عدد
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
نخود 1/2 پیمانه 
گندم پوست کنده 1 پیمانه یا 150 گرم
گوشت سر دست گوساله 400 گرم
لوبیا چشم‌ بلبلی  1/4 پیمانه یا 40 گرم
 لوبیا قرمز  1/4 پیمانه یا 40 گرم
باقلای زرد یا لپه باقالی 1/4 پیمانه یا 25 گرم
عدس 1/2 پیمانه یا 75 گرم
برنج 1/3 پیمانه یا 54 گرم
پودر لیمو عمانی 1 قاشق سوپ‌ خوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
نعناع داغ و سیر داغ به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. حبوبات، گندم و باقلا را، به طور جداگانه از 24 ساعت قبل در مقداری آب خیس کنید (در این مدت دو الی سه بار آب آن را عوض کنید) و هنگام مصرف در آبکش بریزید.
2. در قابلمه مناسبی پیاز را با روغن تفت دهید، تا نرم و شفاف شود. سپس زردچوبه را اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن، نخود، گندم و گوشت را به همراه ده پیمانه آب به آن اضافه و حرارت را زیاد نمایید. زمانی که به جوش آمد حرارت را ملایم کنید.
3. لوبیا قرمز و لوبیا چشم‌ بلبلی را پس از نیم ساعت که از پخت مواد بالا گذشت، به آن اضافه کرده و پس از یک ساعت و نیم باقالا، عدس و برنج را بیفزایید و بگذارید مواد کاملاً پخته شوند. مدت زمانی کلی پخت این آش سه ساعت و نیم الی چهار ساعت می‌ باشد.
4. گوشت و نیمی از مایع آش را از قابلمه بیرون آورده و آن را بکوبید. و مجدداً داخل قابلمه بریزید.
5.  پودر لیمو عمانی و نمک را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا جا بیفتد و لعابدار شود.
برای تزئین روی آن نیز می‌ توانید از نعناع داغ و سیر داغ استفاده کنید.

 

برای تهیه نعناع داغ:

1/4  پیمانه روغن روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. دو قاشق سوپ‌ خوری نعناع خشک را اضافه کنید. به محض اینکه روغن داغ شد از روی حرارت بردارید.

 

برای تهیه سیر داغ:

سیر را خلال خرد کنید. روغن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سیر را اضافه کنید. کمی تفت دهید از روی حرارت بردارید؛ دقت کنید اگر سیر را زیاد سرخ کنید عطر سیر از بین می‌ رود و در ضمن می‌ سوزد.

آش غلغل، از آش های محلی شوشتر به شمار می‌ رود، که بسیار خوشمزه و مفید است و حدود 3000 کیلو کالری انرژی دارد. این آش محلی خوشمزه را در این روزهای سرد سال بپزید و به همراه خانواده‌ تان از خوردن آن لذت ببرید.

اخبار پیشنهادی

۱۶

تیر
Banner

آش بلغور ارومیه

برخلاف سایر کربوهیدرات های تصفیه شده که از فرآوری گندم به دست می آیند، بلغور به نسبت بیشتری ویتامین، املاح، فیبر، آنتی اکسیدان و مواد مغذی دارد. همچنین بلغور چربی پایینی دارد و به دلیل اینکه سرشار از مواد معدنی همچون منگنز، منیزیم و آهن است می تواند برای بدن و کاهش وزن بسیار مفید باشد.

۰۷

مرداد
Banner

گرانولا‌ی گندم سیاه و دارچین

این گرانولا، بر خلاف سایر انواع آن بسیار شیرین نیست و روشی بسیار مناسب برای دریافت مواد مغذی در وعده صبحانه می‌ باشد. گرانولا را می‌ توانید به همراه شیر بادام یا نارگیل یا به همراه آب نارگیل میل نمایید.

۱۴

مرداد
Banner

شاخص گلایسمیک

 شاخص گلایسمیک در تنظیم رژیم غذایی بیماران دیابتی، جهت کنترل سطح قند خون کاربرد دارد و نشان می‌دهد که یک غذای استاندارد تا چه اندازه گلوکز خون را افزایش می‌دهد.

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .