آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

کالری|کربوهیدارت|پروتئین|چربی|چشم‌بلبلی

مطالب مرتبط :

كدو حلوایی، میوه‌ ای سرشار از پتاسیم، فیبر و ویتامین A است، که به مقدار كمی كالری دارد (20 كالری انرژی در هر 100 گرم) و مصرف آن در غذا برای کاهش وزن بسیار مناسب است. باقالی سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین، فیبر، ویتامین K، ویتامین B6، زینک، مس، آهن، منیزیم و ... است. این ماده غذایی پر خاصیت را در رژیم غذایی خود قرار دهید و می توانید آن را به صورت آب پز، بخار پز یا به صورت کوکو به همراه شوید مصرف کنید.   زعفران برای سرماخوردگی، سرفه، مشکلات معده، خونریزی رحم، بی‌ خوابی، نفخ معده و حتی بیماری‌ های قلبی دررژیم غذایی مناسب است. در واقع زعفران سرشار از منیزیم است که قند خون را تنظیم می‌ کند و به ساخت استخوان‌ ها، بافت‌ ها و هورمون‌ های جنسی کمک می‌ کند.  شلکینه غذای محلی کردستان است. شلکینه را به مقدار زیاد معمولا روی وسیله‌ ای به نام ساج درست می‌ کنند که خیلی زیبا و نازک درست می‌ شود و می توان آن را به همراه افزودنی های دیگر در رژیم غذایی استفاده کرد. برنج کاسه ای آذری یکی از غذا های محلی استان آذربایجان شرقی است. کباب بختیاری، یکی از کباب‌های سنتی و مشهور ایرانی است، که برای تهیه آن، از راسته گوسفندی یا فیله گوساله، و سینه مرغ استفاده می‌ شود. قیمه بوشهری یکی از غذاهای محلی استان بوشهر است که طرز پخت آن با بقیه قیمه ها کمی تفاوت دارد. خوردن آن با نون داغ و پیاز و سبزی بشدت توصیه می شود. البته قرار دادن آن در رژیم غذایی و استفاده از آن همانند قیمه ساده است. پونه جایگزین مناسبی برای آنتی­ بیوتیک­ها محسوب شده و همچنین از نفخ و تعریق جلوگیری می­ کند. دم­نوش آن برای درمان سرماخوردگی، زکام، سردرد ها، مشکلات گوارشی، پایین آوردن دمای بدن به هنگام تب، تسکین گلو درد، بر طرف ­کننده حالت تهوع، درد های دوره قاعدگی، رفع بی­ خوابی در رژیم غذایی استفاده می­ شود.

شوید لوبیا شیرازی

۱۴

مرداد
کالری کربوهیدرات پروتئین چربی
2040 250 80 80

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
برنج 2 پیمانه
لوبیا چشم‌ بلبلی 1 پیمانه سرخالی
نمک،زرد چوبه و روغن به میزان لازم
شوید خرد شده 200 گرم
کره‌ ی سرد 50 گرم
زعفران دم‌ کرده  1/4 پیمانه

طرز تهیه:

1. برنج و لوبیا را از شب قبل در آب بخیسانید و لوبیا را با مقداری آب بپزید.
2. برنج را با 1 لیتر آب، که از قبل با 1 قاشق سوپ‌ خوری نمک و 1 قاشق چایخوری زردچوبه به جوش آورده‌ اید، بجوشانید و وقتی مغز برنج پخت، آن را آبکش کنید.
3. به برنج داخل آبکش، شوید خرد شده و لوبیای پخته را اضافه و مخلوط کنید.
4. داخل قابلمه‌ ی مناسبی مقداری روغن مایع ریخته و پلو را داخل قابلمه بریزید.
5. کره‌ ی سرد را به تکه‌ های کوچک برش داده و روی پلو بگذارید، تا آرام آرام با بخار برنج، آب شده و عطر و طعم خود را به پلو بدهد.  پلو را به مدت 30 دقیقه دم کنید و سپس آن را با مقداری پلو که با زعفران مخلوط کرده‌ اید، تزیین کرده و با مرغ سرو کنید.

عطر شوید تازه و طعم منحصر به فرد لوبیای چشم‌ بلبلی، این غذای خوش خوراک را به غذای مورد علاقه‌ ی شیرازی‌ ها تبدیل کرده، مرغ زعفرانی یا گوشت گردن یا ماهیچه لذیذ مکملی عالی برای این غذا است.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .