آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

ماست|میان وعده|تناسب اندام|ماهیچه|کلسیم|رژیم

مطالب مرتبط :

رژیم غذایی حاوی غلات کامل، خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع 2، چاقی و سرطان را کاهش می‌دهد. تغییر عادات غلط رژیم غذایی و انتخاب‌های غذایی سالم، می‌تواند مانع چاقی و اضافه‌ وزن شما شده و به سلامت قلب شما کمک کند. فریب  تکنیک‌های بازاریابی هوشمند را نخورید، بعضی مواد غذایی تنها ظاهر سالمی دارند، اما واقعیت بسیار متفاوت است. فواید شکلات ارتباط زیادی با مقدار قابل توجهی از فلانوییدهای موجود در آن دارد، که معمولا این ماده مغذی در چای، آب انگور و سایر مواد غذایی یافت می‌شود. هورمون‌ها و سلول‌های چربی ما، شبکه‌ای پیچیده‌اند که مسئول سوخت‌وساز بدن‌ به حساب می‌آیند. اختلالاتی که در دوران یائسگی در این شبکه‌ی منظم ایجاد می‌شود، منجر به افزایش وزن خواهد شد. فلفل طبیعت گرمی دارد، که به دلیل وجود سطح بالای کاپسایسین در آن است. استفاده از فلفل قرمز، می‌تواند متابولیسم بدن را تا 25 درصد افزایش دهد.کاپسایسین موجود در فلفل مانع از رشد تومورهای سرطانی می‌شود، همچنین باعث کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن می‌شود. به کار بردن روش‌ها و تکنیک‌های کاهشِ استرس، اشتهای شما برای غذاهای ناسالم یا مصرف حجم زیادی غذا را، کاهش خواهد داد. ویتامین‌های محلول در آب در بدن ذخیره نمی‌شوند و مازاد آن‌ها از طریق کلیه دفع می‌شود، بنابراین بهتر است که در غذای روزمره وجود داشته باشند.

ماست ماده غذایی پر خاصیت

۲۶

آذر

یک کاسه ماست بهترین میان‌وعده برای تناسب اندام است. این ماده غذایی دارای پروتئین‌های مورد نیاز برای ساخت ماهیچه، کلسیم برای ساخت استخوان و مواد پروبیوتیک می‌باشند، که مصرف آن تاثیر مثبتی بر روند گوارش و سیستم ایمنی فرد می‌گذارد.

تنها مشکلی که در حین مصرف ماست با آن روبرو هستیم این است که انوع مختلفی دارد. برای اینکه بهتر بتوانید بهترین نوع ماست را که برای رژیم و تناسب اندامتان مفید است تهیه و خریداری کنید، حتما مطالب زیر را بخوانید؛

ماست اسکییر (SKYr):

این ماست همانند ماست چکیده است با این تفاوت که طعمی ملایم‌تر دارد و نرم‌تر است. این ماست از ماست یونانی پروتئین بیشتری دارد، هر 150 گرم آن 17 گرم پروتئین دارد که برای ساخت ماهیچه بسیار مفید است و همچنین به شما برای اینکه احساس سیری بیشتری کنید مفید است. خانم‌هایی که از این ماست برای میان‌وعده خود به هنگام عصر استفاده کرده‌اند، کم‌تر احساس گرسنگی به سراغشان آمده و در هنگام صرف شام کم‌تر غذاهای پرکالی مصرف کرده‌اند. فرآیند تهیه ماست اسکییر به این صورت است که بخش عظیمی از لاکتوز آن از بین می‌رود و به همین دلیل برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند مفید است و عمل گوارش را آسان می‌کند.

توصیه ما به شما مصرف نوع ساده این ماست است، که حدود 50 تا 75 درصد قند کمتری از انواع میوه‌ای آن دارد. شما می‌توانید با تهیه این ماست و مصرف آن به همراه میوه تازه املاح معدنی و ویتامین‌ها را با هم دریافت کرده و از یک میان‌وعده سالم لذت ببرید.

ماست کفیر:

از دلایلی که ماست کفیر به یک ماده غذایی مهم تبدیل شده است به دلیل پروبیتیکی است که در آن وجود دارد و گوارش را برای ما آسان می‌کنند. ماست کفیر از ترکیب شیر و دانه‌های کفیر درست شده و نسبت به ماست معمولی میکروارگانسیم‌های متنوعی برخوردار است.

به دلیل تنوعی که میکروارگانسیم‌های ماست کفیر دارند، این ماست به راحتی لاکتوز را تجزیه کرده و در نتیجه روند هضم و جذب را سرعت می‌بخشد. همچنین دارای مقادیر قابل توجهی پروتئین، به همراه کلسیم و ویتامین D است. شما می‌توانید این ماست را به صورت دوغ نیز در کنار غذا میل کنید. از طرفی از ماست کفیر می‌توانید در تهیه کیک، پن‌کیک، وافل و غیره و همچنین به جای شیر در کاسه سریال صبحانه‌تان استفاده کنید و از خواص آن بهره ببرید. کفیر انواع بدون چربی و پرچرب دارد، توصیه ما به شما مصرف کفیر بدون چربی است که به رژیم غذاییتان لطمه‌ای وارد نمی‌کند.

ماست نوشیدنی:

کمبود وقت و دنیای شلوغ و پر از استرس امروز، و نیاز به داشتن تغذیه سالم موجب شد که اندک زمانی شرکت‌های صنایع غذایی به فکر تهیه ماست به صورت نوشیدنی بیافتند. در واقع شما می‌توانید به جای مصرف نوشیدنی‌های تکراری از نوشیدنی‌های ماست بهره برده و املاح و مواد معدنی مورد نیاز بدنتان را دریافت کنید. به ماست نوشیدنی، اسموتی ماست هم گفته می‌شود و می‌تواند مواد مغذی از جمله پروتئین، کلسیم، ویتامین B و پروبیوتیک را برای ما فرآهم کند.

نکته‌ای که در مورد اسموتی ماست هست این است که به اندازه ماست معمولی شما را سیر نگه دارد و همچنین به این دلیل که انواع شیرین و طعم‌دار آن به شدت در بازار زیاد است، پیدا کردن نوع ساده و بدون شکر آن بسیار سخت می‌باشد. اگر حواستان نباشد با مصرف این نوشیدنی طعم‌دار به طور ناخواسته قند دریافت می‌کنید.

ماست چکیده (لبنه):

این ماست بافتی زخیم و خامه‌ای دارد و هیچ افزودنی شیرینی به آن اضافه نشده‌است به همین دلیل منبعی بسیار مناسب برای دریافت پروتئین، ویتامین، املاح و پروبیوتیک است. به جای اینکه ماست چکیده را درون کاسه ریخته و به آن میوه تازه اضافه کنید، آن را همانند پنیر خامه‌ای روی نان بمالید و به عنوان سس سبزیجات استفاده کنید. همچنین به همراه روعن زیتون و ادویه زاتار به سس فوق‌العاده‌ای در کنار غذا تبدیل می‌شود. همچنین می‌توانید به جای مایونز نیز در سالاد سیب‌زمینی و ماهی تن از آن استفاده کنید.

ماست غیر لبنی:

از آنجایی که امروزه شیرگیاهی از جمله شیر بادام، شیر نارگیل، شیر سویا و انواع دیگر آن در بازار یافت می‌شود، تهیه ماست با این انواع شیر امری غیرقابل پیش‌بینی نیست. خیلی از این انواع شیر با کلسیم و ویتامین D غنی شده‌اند که برای بدن مفید بوده و انواع آن‌ها به صورت ماست نیز، به خصوص در بین گیاهخواران، پرطرفدارند.

یکی از عیوب این نوع از ماست‌ها کمبود پروتئین است. بیشترین میزان پروتئین گیاهی در شیر سویا وجود دارد پس بهتر است اگر تصمیم به خرید ماست غیرلبنی دارید بهتر است نوع ساده تهیه شده از شیر سویا را انتخاب کنید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .