آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

تمبرهندی|هضم غذا|ملین|کاهش وزن|گرمازدگی|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

اين غذا لهستاني است. اگر نتوانستيد لبو پيدا کنيد مي توانيد از برگ چغندر نيز استفاده کنيد. در تهيه اين سوپ به صورت سنتي آب ترشي کلم وجود دارد، شما نيز مي توانيد براي تامين پروبيوتيک مورد نياز بدنتان چند قاشق از آب ترشي کلم به آن اضافه کنيد.  فاجیتا گوشت گریل شده به همراه مخلفات و نان تورتیلا است و غذای محبوب کشور مکزیک به حساب می آید. می توانید برای تنوع دادن به رژیم غذایی خود از فاجیتا استفاده کنید و در وعده ناهار از آن لذت ببرید. کباب چيزبرگر کتوژنيک در رژيم غذايي مي تواند به راحتي در رژيم کتوژنيک به وعده هايتان تنوع دهد و اين غذا به دليل رنگ و لعابي که دارد براي کساني که رژيم غذايي کتوژنيک را دنبال نمي کنند نيز مناسب است. فلن گوجه‌ فرنگی و اسفناج، می‌ تواند فست‌ فودی خوشمزه و لذیذ برای وعده‌ ی نهار یا شام شما باشد. سوپ غذایی ساده و کمپوتی از ویتامین ها، املاح و مواد مغذی و معدنی است که در رژیم غذایی برای سلامتی اهمیت زیادی دارد و همچنین استفاده از آن در کاهش وزن به دلیل فیبر و مایعاتی که دارد می تواند روند لاغری را سرعت بخشد. فاجیتا مرغ یا گوشت گریل شده به همراه مخلفات و نان تورتیلا است و غذای محبوب کشور مکزیک به حساب می آید. می توانید برای تنوع دادن به رژیم غذایی خود از فاجیتا استفاده کنید، و در وعده ناهار از آن لذت ببرید. کتلت مرغ یا دوولای، از غذاهای اصیل و سنتی لهستان است، که در لهستان به صورت ساندویچ و یا غذای اصلی، همراه با پوره‌ ی سیب‌زمینی و یا سالاد سرو می‌ شود. این غذای تایلندیِ محتوی شیر نارگیل، سرشار از ویتامین، املاح معدنی، آمینو اسید، کربوهیدرات، آنتی‌ اکسیدان، آنزیم و سایر ریز مغذی‌ های مفید برای بدن است، که می‌ تواند در کاهش خستگی بدن بسیار موثر باشد. 

ساندویچ های کاهو با اردک و تمبر هندی

۱۷

تیر

مواد لازم برای 2 نفر:

برای تهیه اردک

مواد لازم مقدار
ران اردک 2 عدد (400 گرم)
خیار 1/2
پیازچه 4 عدد
فلفل چیلی 1 عدد
کاهو 2 عدد (برگ های کوچک)
گشنیز تازه خرد شده ¼ پیمانه
لیمو تازه 1 عدد
نمک دریایی و فلفل به مقدار لازم

برای سس تمبر هندی

مواد لازم مقدار
کره بادام زمینی و یا بادام درختی 3 قاشق غذاخوری
تمبر هندی 4 قاشق غذاخوری
شیره افرا 1/5 قاشق غذاخوری
سیر رنده شده 2 حبه بزرگ
سس تاماری یا سس سویا 1 قاشق چایخوری
پودر چیلی و یا چیلی خشک شده به مقدار لازم

طرز تهیه

فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد بگذارید تا گرم شود. ران اردک را با پارچه ای تمیز خشک کنید و برش های کوچکی روی ران بزنید تا نمک و فلفل به راحتی در گوشت جذب شوند. برای مدت 60 تا 75 دقیقه در فر قرار دهید و اجازه دهید کاملا برشته شود، سپس اردک را بیرون بیاورید و روغن آن را جدا کنید و اجازه دهید اردک به مدت 10 دقیقه زیر فویل یا در جایی گرم استراحت کند.

برای تهیه سس تمام مواد اولیه سس را با یکدیگر ترکیب کنید و 100 میلی لیتر آب به آن اضافه کنید و سپس بگذارید برای مدت 8 دقیقه بجوشد. اگر به اندازه کافی غلیظ نیست می توانید مدت زمان بیشتری روی حرارت بجوشانید تا به راحتی به خیار و یا پیازچه بچسبد.

خیار، پیازچه و فلفل چیلی را به صورت عمودی و نازک برش بزنید. گوشت اردک را با چنگال ریش ریش کنید.

برای راحتی کار چند عدد خیار، فلفل چیلی، پیازچه، گوشت اردک را در وسط کاهو قرار دهید. سس را در کاسه ای کوچک بریزید و در کنار ساندویچ های کاهو قرار دهید و همچنین لیمو را برش بزنید تا در صورت تمایل برای طعم دار شدن روی ساندویچ کاهو ها بریزید.

تمبر هندی که از قدیم در غذا ها مورد استفاده قرار میگرفته است، برای برطرف کردن درد های شکم و معده مناسب است همچنین با کمک به هضم غذا و ملین بودن، عمل هضم و جذب، دفع و کاهش وزن را راحت می کند. همچنین از تمبر هندی برای برطرف کردن تب، گلو درد، روماتیسم، التهابات و گرمازدگی استفاده می شود. حال که به فصل گرما نزدیک می شویم می توانید با تمبر هندی غذا های مختلفی تهیه کنید و در رژیم غذایی خود از خواص آن بهره ببرید و وزن کم کنید. 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .