آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

سوپ|سوپ گوجه فرنگی|پیش غذا|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

در این سوپ سعی شده‌است از انواع سبزیجاتی که می‌‌تواند در رژیم غذایی به کار رود و طعم این غذا را خارق‌العاده کند، استفاده کنیم. گوجه فرنگی پخت‌شده حاوی آنتی‌اکسیدانی مهم به اسم لیکوپن است که با رادیکال‌های آزاد موجود در بدن مبارزه می‌کند و محافظی قوی در برابر اشعات UV به شمار می‌رود.  سوپ مرغ تنولا که اصالتا فیلیپینی است به دلیل داشتن مقادیر زیادی پیاز، سیر و زنجبیل، غذایی نیروبخش و مفید برای سیستم ایمنی بدن به شمار می‌رود. برخلاف نوع معمول دستورهای پنکیک ، این نوع از دستور تهیه ، بدون غلات ، بدون گلوتن ، بدون لبنیات و بدون شکر تصفیه‌شده است. این سالاد حاوی دانه کاج و قارچ َشیتاکا، پیاز، مارچوبه و بروکلی است، که سرشار از ویتامین B و پروتئین می‌باشد. همچنین این قارچ منبع غنی از آهن است و به اکسیژن‌رسانی در بدن کمک می‌کند و مصرف آن در رژیم غذایی به طور مداوم سیستم ایمنی بدن را قوی می‌کند. ترکیب زیره و تخم‌ مرغ ، طعمی عالی به این غذا داده ، و از طرفی زیره برای سرما خوردگی ، مشکلات پوستی ، ایمنی بدن و هضم غذا ماده‌ ای معجزه‌ آسا به شمار می‌ رود. در واقع ، بوی زیره غدد بزاق را تحریک کرده که باعث می‌ شود این غذای ترکی برای صبحانه بسیار دلچسب باشد. این سالاد که دارای همه طعم‌های تند، تلخ، شور، شیرین، ترش است، برای تابستان بسیار مناسب می‌باشد. میوه‌ی پاپایا حاوی سه ویتامین مهم یعنی ویتامین A، D و C می‌باشد که به هضم پروتئین کمک می‌کنند. پاپایا به هضم غذا، پاکسازی بدن، متعادل‌سازی باکتری معده کمک کرده و همچنین خاصیت ضد نفخ دارد. جعفری منبع غنی از ویتامین K و ویتامین C و همچنین منبع خوبی برای ویتامین A، فولات و آهن به حساب می آید.  با قرار دادن این ماده غذایی در رژیم غذایی خود، سرطان، دیابت و آرتروز روماتوئید رو کنترل کنید و از طرفی از پوکی استخوان جلوگیری کنید. همچنین جعفری خاصیت ضد التهابی دارد و مشکلات گوارشی، گرفتگی عضلات معده، ورم و حالت تهوع را از بین برده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. ترتیزک آبی که معادل کردی آن کوویزْ می‌باشد، سرشار از مواد مغذی و املاح معدنی است و یکی از موادی است که در صورت مصرف قبل از تمرینات ورزشی، به دلیل داشتن مقادیر کافی آهن، به خون در اکسیژن‌رسانی به شش‌ها برای انرژی‌رسانی به بدن کمک می‌کند. از طرفی، چربی طبیعی موجود در بادام برزیلی، روغن زیتون، کره و آب قلم، طعم این غذا را بسیار دلچسب خواهد کرد. بهتر است این سوپ را بدون نان و...

سوپ گوجه فرنگی و کدو حلوایی

۱۹

اردیبهشت

سوپ گوجه فرنگي محبوب همه افراد است، با اين حال اکثر افراد براي مصرف کردن اين سوپ در وعده اصلي نه پيش غذا، آن را با نان ميل مي کنند. ترجيح ما اين است که به جاي کربوهيدرات با سبزيجات سير شويد به همين دليل از کدو حلوايي در تهيه اين سوپ استفاده شده است. 
علاوه بر قوام و نرمي که کدو حلوايي به سوپ گوجه فرنگي مي دهد، طعم خارق العاده آن به همراه رزماري، سير و آب قلم اين سوپ را به وعده اي بسيار خوشمزه در رژیم غذایی شما تبديل مي کند.

مواد لازم براي 6 نفر:

مواد لازم مقدار
کدو حلوايي 3 کيلوگرم
گوجه فرنگي 1200 گرم
پياز 3 عدد بزرگ
سير يک بوته
روغن نارگيل يا روغن کرمانشاهي 2 قاشق غذاخوري
رزماري تازه 4 قاشق چايخوري
آب قلم 1.5 ليتر
روغن زيتون براي تزيين به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
پنير پارمزان به مقدار لازم

طرز تهيه:

از قبل فر را با دماي 220 درجه سانتي گراد گرم کنيد. کدو و گوجه را از وسط نصف کنيد، و در سيني فر قرار دهيد و پياز و سير را نيز به اين مواد اضافه کنيد و براي مدت 30 تا 45 دقيقه در فر بگذاريد.

روغن نارگيل را با حرارت ملايم گرم کنيد و رزماري را براي چند دقيقه در روغن تفت دهيد. 

سبزيجات کبابي و 6 حبه سير را به قابلمه حاوي رزماري اضافه کنيد. بقيه سير را مي توانيد براي تززين يا سس سوپ استفاده کنيد.
آب قلم را نيز به قابلمه اضافه کنيد و بگذاريد تا مواد براي 20 دقيقه کاملا بجوشد و سپس با گوشت کوب برقي مواد را نرم و مخلوط کنيد و سپس در ظرف مخصوص سرو کرده و روي آن روغن زيتون، کمي پارمزان، کمي برگ خرد شده رزماري، و يا چند ورق سير کبابي بگذاريد.
 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .