آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

عذاهای محلی|طعم خوب|مواد مغذی|آش|آش قلیه گیلانی|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

توگی سرداغی مشهد از غذاهای خوشمزه خراسان جنوبی است. این غذای خوشمزه از ارزش، گوشت، کشک تشکیل می شود که برای سلامتی مفید بوده و می تواند در رژیم غذایی شما مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را تامین کند. آش غلغل، از آش های محلی شوشتر به شمار می‌ رود، که بسیار خوشمزه و مفید است و حدود 3000 کیلو کالری انرژی دارد. این آش محلی خوشمزه را در این روزهای سرد سال بپزید و به همراه خانواده‌ تان از خوردن آن لذت ببرید. کباب زردک نوعی شامی است که چاشنی آن به دو صورت شیرین و یا ملس بوده و از غذاهای خوش طعم اصفهان به حساب می ­آید. در این غذا برای ملس شدن از سرکه به همراه شکر یا شیره استفاده می ­شود. استفاده از کباب زردک در رژیم غذایی به وعده های غذاییتان تنوع می بخشد. یخمه تُرُش به دلیل داشتن آلو، به و زردآلو یکی از غذا های خوش طعم و مقوی استان اصفهان به حساب می­ آید. شش انداز بادمجان رشت غذایی ساده و خوشمزه است که در رژیم غذایی می تواند جایگزین مناسبی برای وعده شام به حساب بیاید. بلالیت هرمزگان غذایی شیرین و خوشمزه است، این غذای محلی می تواند در رژیم غذایی هر چند وقت یکبار میل شود. غذاهای محلی در رژیم غذایی می توانند به آن تنوع ببخشند و مصرف این غذاها در برنامه غذایی به کاهش وزن کمک می کند. برویشین ترش از غذاهای محلی و خوشمزه کردستان است و از آنجایی که ترکیبات مختلفی از جمله غلات و میوه های خشک را در بر میگیرد نه تنها برای سلامتی مناسب بوده بلکه می تواند روی روند کاهش وزن با دفع مواد زائد و مقابله با یبوست در رژیم غذایی موثر است.

آش قلیه گیلانی

۰۹

شهریور

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:

مواد لازم مقدار
گوشت چرخ­ کرده 200 گرم
پیاز رنده شده 1 عدد
لوبیا سفید 130  گرم
نخود 100 گرم
هویج نگینی 3 عدد
کشمش پلویی 150 گرم
برگه زردآلو 8 عدد
چغندر 1 عدد
سبزی 500 گرم
آرد برنج 100 گرم
شکر 3 قاشق‏ غذاخوری
سرکه 3 قاشق غذاخوری
آبغوره یک دوم لیوان
نمک، فلفل و نعناع داغ به میزان لازم
سبزی این غذا شامل؛ خالولش، نعناع، تره، جعفری و گشنیز می ­­باشد.

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا می ­بایست نخود و لوبیا را از شب قبل در آب بخیسانید و سپس به همراه یک لیتر آب و کمی نمک، رو حرارت ملایم قرارداده و بگذارید که بپزند، سپس آرد برنج را با 1 پیمانه آب مخلوط کرده و به مواد روی گاز اضافه کنید. در مرحله بعد هویج و چغندر را که از قبل پوست کنده و به صورت نگینی خرد کرده ­اید را به آب بیافزایید. در همین فاصله که آش در حال پخت است، گوشت را به همراه 1 عدد پیاز رنده ­شده، کمی فلفل و نمک کاملا ورز دهید و به صورت کوفته­ های قلقلی کوچک در آورید و به همراه سبزی به مواد روی گاز بیافزایید. کشمشی را که از قبل در آب خیسانده­ اید را آب­کش کنید تا آبش برود، سپس آن را به همراه برگه زردآلو خردشده در روغن تفت دهید و به آش اضافه کنید. در انتها شکر، آبغوره، سرکه را به همراه نمک و فلفل کافی مخلوط کنی و به آش اضافه نموده و پس از کمی جوشیدن غذا برای سرو حاضر است.

غذاهای محلی علاوه بر طعم خوبی که دارند، سرشار از مواد مغذی هستند، آش قلیه گیلانی نیز این قاعده مستثنی نیست، شما نیز می توانید با قرار دادن این آش در رژیم غذایی خود از آن بهره ببرید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .