آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

عذاهای محلی|طعم خوب|مواد مغذی|آش|آش قلیه گیلانی|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

تهچین شهمیرزادی غذایی خوشمزه و خوش طعم می باشد، و در رژیم غذایی می توان آن را جایگزین پلو مرغ و خوراک مرغ کرد. آش قاتقلی بجنورد یکی از غذاهای محلی خوشمزه است که برای سلامتی نیز اهمیت زیادی دارد. این غذا سبک و ساده بوده و در رژیم غذایی اهمیت بالایی دارد، چرا که به اندازه کافی کربوهیدرات و پروتئین کافی داشته و از طرفی وجود اسفناج به کمبود آهن و کم خونی نیز کمک می کند. قروتو بجنورد غذای محلی به شمار می رود که به دلیل سبک بودن و کالری پایین در رژیم غذایی کاربردی است، می توانید در برنامه غذایی خود هر چند وقت یکبار از این غذای خوشمزه استفاده کنید. این غذایی محلی از استان آذربایجان شرقی است. ماست برای اسهال، یبوست، سرطان روده و ... مفید است. پس این غذای خوشمزه را در رژیم غذایی خود قرار دهید و از طعم آن لذت ببرید. آش شوربا یکی از غذاهای محلی شهر اصفهان است که بیشتر برای فصل سرما و جهت پیشگیری از سرماخوردگی مناسب است. چلو دیزی کاشان از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که می تواند به قدار کافی مواد مغذی از طریق مصرف حبوبات و پروتئین حیوانی برای بدن تامین کند. این غذای خوشمزه در رژیم غذایی به راحتی به کار می رود. خورش قیمه یزدی یکی از غذاهای محلی یزد است. و طعم خوبی دارد می توانید در رژیم غذایی خود استفاده کنید. باقلا قاتق یا خورشت گل در چمن یکی از غذاهای خوشمزه شمال کشور از استان گیلان به حساب میاد که می توانید در رژیم غذایی خود برای تنوع از آن استفاده کنید.

آش قلیه گیلانی

۰۹

شهریور

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:

مواد لازم مقدار
گوشت چرخ­ کرده 200 گرم
پیاز رنده شده 1 عدد
لوبیا سفید 130  گرم
نخود 100 گرم
هویج نگینی 3 عدد
کشمش پلویی 150 گرم
برگه زردآلو 8 عدد
چغندر 1 عدد
سبزی 500 گرم
آرد برنج 100 گرم
شکر 3 قاشق‏ غذاخوری
سرکه 3 قاشق غذاخوری
آبغوره یک دوم لیوان
نمک، فلفل و نعناع داغ به میزان لازم
سبزی این غذا شامل؛ خالولش، نعناع، تره، جعفری و گشنیز می ­­باشد.

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا می ­بایست نخود و لوبیا را از شب قبل در آب بخیسانید و سپس به همراه یک لیتر آب و کمی نمک، رو حرارت ملایم قرارداده و بگذارید که بپزند، سپس آرد برنج را با 1 پیمانه آب مخلوط کرده و به مواد روی گاز اضافه کنید. در مرحله بعد هویج و چغندر را که از قبل پوست کنده و به صورت نگینی خرد کرده ­اید را به آب بیافزایید. در همین فاصله که آش در حال پخت است، گوشت را به همراه 1 عدد پیاز رنده ­شده، کمی فلفل و نمک کاملا ورز دهید و به صورت کوفته­ های قلقلی کوچک در آورید و به همراه سبزی به مواد روی گاز بیافزایید. کشمشی را که از قبل در آب خیسانده­ اید را آب­کش کنید تا آبش برود، سپس آن را به همراه برگه زردآلو خردشده در روغن تفت دهید و به آش اضافه کنید. در انتها شکر، آبغوره، سرکه را به همراه نمک و فلفل کافی مخلوط کنی و به آش اضافه نموده و پس از کمی جوشیدن غذا برای سرو حاضر است.

غذاهای محلی علاوه بر طعم خوبی که دارند، سرشار از مواد مغذی هستند، آش قلیه گیلانی نیز این قاعده مستثنی نیست، شما نیز می توانید با قرار دادن این آش در رژیم غذایی خود از آن بهره ببرید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .